Fructele care cresc pe toate drumurile, dar sunt ignorate de mulți români. De ce ar trebui să le redescoperim primăvara

Primăvara aduce cu sine nu doar promisiunea verii, ci și o abundență de fructe sălbatice care cresc, la propriu, pe toate drumurile din România. Printre acestea, corcodușele sunt poate cele mai frecvente – le vedem în parcuri, la marginea drumurilor, în curțile școlilor sau pe lângă gospodării. Cu toate acestea, puțini români le mai culeg sau le consumă, preferând adesea fructele de import, ambalate frumos, dar lipsite de prospețimea și beneficiile celor locale. Redescoperirea corcodușelor ar putea fi nu doar un gest nostalgic, ci și o alegere surprinzător de benefică pentru sănătate.

Fructe modeste, cu beneficii uriaș

Corcodușele, numite și zarzăre în unele regiuni, sunt considerate adesea banale sau prea acre pentru gusturile rafinate ale consumatorului modern. Cu toate acestea, aceste fructe mici, rotunde, care apar încă din aprilie-mai, joacă un rol remarcabil în susținerea sistemului imunitar. Potrivit specialiștilor de la Facultatea de Biologie din București, consumul de fructe direct din mediul natural contribuie la un proces esențial numit imuno-reglare – adică echilibrarea reacțiilor sistemului imunitar la diverși stimuli din mediu.

Contactul cu fructele neprocesate, recoltate manual și consumate fără intervenții chimice majore, antrenează imunitatea într-un mod natural. Exact cum expunerea la blana unui animal sau schimbul de jucării între copii ajută la dezvoltarea unui sistem imunitar echilibrat, și consumul de corcodușe poate stimula aceleași mecanisme de autoapărare, fără riscul exagerărilor patologice precum alergiile sau bolile autoimune.

Un gust care amintește de copilărie și un aliat împotriva bolilor

Pentru mulți, corcodușele au gustul copilăriei – un gust acrișor, intens, care precede apariția cireșelor și marchează sfârșitul primăverii. Copiii care cresc în medii mai puțin sterilizate, cu frați și interacțiuni constante cu natura, dezvoltă un sistem imunitar mai robust. Acest lucru este valabil și pentru adulți: expunerea moderată la bacterii și toxine naturale, fie prin aer, fie prin alimentație, poate avea efecte benefice pe termen lung.

Cum depozitezi căpşunile pentru a rezista mai mult? Aşa se procedează şi în supermarketuri

Zodiile care se reinventează la final de iunie. Trec prin experienţe transformatoare

Brândușa Petruțescu, medic primar alergolog, explică faptul că toxinele naturale din bacterii, ingerate în cantități mici, antrenează sistemul imunitar să reacționeze corect. Acest antrenament previne reacțiile exagerate ale organismului, reducând riscul de astm, eczeme sau alte afecțiuni alergice. În plus, corcodușele sunt bogate în antioxidanți, vitamine din complexul B și vitamina C, contribuind astfel și la reducerea inflamațiilor din corp.

Nu este întâmplător că în Turcia aceste fructe sălbatice sunt la mare căutare și ajung să concureze chiar cu cireșele pe piețele locale. În România, însă, deși sunt la îndemână și gratuite, corcodușele sunt deseori lăsate să cadă pe jos sau ignorate complet.

Corcodușele, fructele ignorate care ne pot întări imunitatea primăvara. (Foto: Cabral)

Reeducarea gustului și reconectarea cu natura

Într-o societate în care igienizarea excesivă și alimentația procesată au devenit normă, redescoperirea unui pom de corcoduș pe marginea drumului poate fi un prim pas către un stil de viață mai sănătos. Consumul de fructe din mediu natural – chiar și fără a fi perfect spălate sau ambalate – ne reîntoarce la o relație firească cu mediul înconjurător. Este suficient să ne spălăm mâinile la întoarcerea acasă, spun experții, fără a recurge la dezinfectante agresive care, în realitate, pot priva sistemul nostru imunitar de „antrenamentele” zilnice.

În plus, această reîntoarcere la sursa simplă de hrană ne oferă și o lecție despre sustenabilitate: în loc să cumpărăm fructe scumpe din supermarket, adesea aduse de la mii de kilometri, putem mânca local, sezonier și natural. Corcodușele nu au nevoie de ambalaj, de etichete bio sau de certificat de proveniență: sunt acolo, în aerul de primăvară, gata de cules.

Așadar, data viitoare când treceți pe lângă un corcoduș înflorit sau plin de fructe verzi, nu-l ocoliți. S-ar putea să găsiți nu doar o gustare sănătoasă, ci și o reconectare cu un mod de viață mai simplu și mai echilibrat.