05 feb. 2023 | 16:35

Trucul genial prin care decojești ouăle fierte în timp record. Ce să faci după ce le scoți din apă

Utile
Trucul genial prin care decojești ouăle fierte în timp record. Ce să faci după ce le scoți din apă
Cum sa decojesti rapid ouale

Ouăle fierte pot fi savurate calde sau reci, dar dacă le păstrezi încă o zi după ce le-ai gătit, este important să fie depozitate corect. Experții culinari au dezvăluit ce greșeli faci atunci când vrei să cureți un ou de coajă. Așa se explică de ce nu reușești să-l decojești ca marii bucătari. Soluția este mai simplă decât crezi.

Metodă genială pentru ouăle fierte. Cum le decojești rapid

Ouăle sunt un ingredient incredibil de versatil și nutritiv, cu multe utilizări după ce le-ai fiert în apă. Indiferent dacă sunt servite calde sau păstrate la rece, există câteva trucuri pe care trebuie să le afli. A ști cum să depozitezi un ou crud este un aspect important la care mulți oameni se gândesc abia după ce îl scot din frigider.

Atât depozitarea, cât și gătirea corectă a ouălor sunt esențiale pentru a minimiza riscul de salmonella și alte bacterii, motiv pentru care trebuie să acorzi atenție procesului de fierbiere.

La fel ca majoritatea alimentelor, ouăle fierte se păstrează câteva zile la frigider, la temperatura potrivită, deși, potrivit specialiștilor, pot sta până la o săptămână în loc răcoros. Ele trebuie să fie neapărat reci, deoarece un mediu fierbinte va ajuta la înmulțirea bacteriilor, avertizează experții.

Truc dezvăluit de experți

Este adevărat că îți ia mai mult timp, dar poți accelera procesul de răcire, punând ouăle fierte într-un castron cu gheață și apă rece timp de câteva minute. Multă lume nu știe că acest truc facilitează decojirea lor. Odată curățate, depozitează-le într-un mediu etanș.

 „Din moment ce sunt decojite, trebuie protejate de expunerea la aer, mirosuri și orice microorganisme”, a explicat profesoara Tracey Brigman, notează Express.co.uk.

Așa rezistă mai mult timp în frigider

Ca să reziste ouăle decojite mai mult timp, pune un prosop de hârtie umed în interiorul recipientului, pentru a preveni uscarea lor în frigider și a imita coaja. Odată ajunse în pungă sau caserolă, ar trebui să păstrezi întotdeauna ouăle fierte pe raftul din mijlocul frigiderului, unde temperatura este „cea mai stabilă”.

Deși se știe că ingredientele perisabile gătite trebuie păstrate la frigider, lăsarea ouălor la temperatura camerei chiar și pentru o perioadă scurtă ar putea fi dăunătoare perioadei de valabilitate a acestora.

Jeanine Flaherty, vicepreședinte pentru siguranța alimentară, afirmă că ouăle complet fierte nu pot fi ținute la temperatura camerei mai mult de două ore, „înainte de a se strica”. În caz contrar, se răspândesc bacteriile potențial dăunătoare.

Parteneri
A murit unul dintre cei mai apropiați oameni ai lui Nicolae Ceaușescu
Redactia.ro
Clădirea emblematică din București, demolată. Palatul impunător a fost construit în mai puțin de un an
Click.ro
Noi imagini cu rachetele balistice care au lovit Dnipro. Rusia susține că a învins „întreaga campanie pentru 2025” a armatei ucrainene
Digi24
Imagini cu Mihaela Prigoană! Văduva afaceristului este cu mult mai tânără decât el FOTO
Vocea.biz
Fiica unei vedete, surprinsă în ipostaze afectuoase cu o colegă. Imaginile s-au viralizat / FOTO
Unica.ro
Postul Crăciunului, încercare grea pentru români. Unde se vând cei mai scumpi cartofi din țară
EVZ.ro
Andrei Rotaru și Cristina, femeia pe care a părăsit-o pentru ispita Diandra, au plecat în vacanță. De când s-au împăcat, foștii soți se comportă ca doi îndrăgostiți / VIDEO
Spynews
Putin a dat ordinul ISTORIC. A făcut chiar el anunțul ce a îngrozit planeta: Decizia a fost luată
Capital.ro
Divorțul a transformat-o în femeie fatală! A slăbit enorm! 10 imagini în care NU o mai recunoști pe Maria Popovici. Rochii mulate, bustiere, colanți, machiaj de divă
Avantaje
VINE PENSIA în DECEMBRIE cu ÎNTÂRZIERE? Simona Bucura a CONFIRMAT
Mediaflux
Cum s-a înțeles Alina Petre cu fosta soție a lui Bogdan Vasiliu. Îl acuză că ar fi mințit-o în legătură cu femeia cu care are un copil
Spynews.ro
Două alimente consumate zilnic de români s-au dovedit a fi cancerigene
Realitatea.net
Bunica Gherghina va juca într-un film alături de Bill Skarsgard și fiica lui Johnny Depp. Ce rol va interpreta: „Așa am găsit-o”
Antena 1
Cine a inventat CNP-ul și CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Shtiu.ro