13 iul. 2023 | 16:33

Trucul banal prin care scapi de gustul amar al castraveților. E secretul celor mai pricepuți grădinari

Diverse
Trucul banal prin care scapi de gustul amar al castraveților. E secretul celor mai pricepuți grădinari

Vara, unele dintre cele mai consumate legume sunt castraveții. Fie că sunt folosiți în salate sau în alte preparate, aceștia pot oferi un gust fresh mâncării. Însă, o parte din oameni refuză să-i consume din cauza gustului lor amar. Din fericire, există un truc prin care putem elimina acest gust.

De ce sunt castraveții amari?

Experții susțin că există doar anumite tipuri de castraveți care pot fi amari. Gustul acestora este datorat de cucurbitacinele pe care le conțin. Potrivit specialiștilor, cucurbitacinele sunt compuși chimici amari care se găsesc în plantele din familia cucurbitaceelor, precum castraveții sau dovleceii.

Această substanță este esențială pentru castraveți, pentru că îi protejează de dăunători. Însă, în momentul în care aceștia prezintă cantități ridicate din această substanță pot prezenta un gust amar. Castraveții care au un asemenea gust cresc, de  regulă la începutul sezonului, când plantele sunt tinere și nu s-au dezvoltat complet.

Cu cât cresc mai mult, cu atât conținutul de cucurbitacine tinde să scadă. Printre factorii care pot influența gustul castraveților se numără și fluctuațiile de temperatură, lipsa de apă sau expunerea la stres.

Te-ar putea interesa și: Cu ce să stropești castraveții în luna iulie ca să scapi de pătarea unghiulară. Recolta va fi distrusă altfel

Cum poți scăpa de gustul amar al castraveților?

Fermierii vin cu câteva sfaturi pentru cei care vor să consume castraveți care nu au un gust amar. Este indicat să cumpărați cei mai proaspeți și sănătoși castraveți. De asemenea, ați putea evita cumpărarea unor castraveți care au pete galbene pe  ei. De regulă, petele indică un conținut mare de cucurbitacine.

Dacă nu vreți să ruinați salata, i-ați putea gusta înainte. În așa fel, veți evita ca salata să aibă un gust amar. Specialiștii consideră că sunt șanse mari ca legumele plantate în seră să fie mai puțin amare decât cele cultivate în câmp deschis. Acest lucru se datorează controlului mai bun al mediului și a nivelurilor de cucurbitacine.

Însă, dacă cumpărăm castraveți amari, există un truc care ne poate scuti de gustul amar al acestora. Tot ce trebuie să faceți este să tăiați capătul castravetelui și apoi să frecați cele două părți. La un moment dat, veți observa că se formează o spumă pe care o puteți îndepărta. Folosind această metodă, veți putea reduce gustul amar al castraveților fără prea mult efort.

Te-ar putea interesa și: Cât de des trebuie să uzi castraveții din grădină vara. Trucul experților în grădinărit

Parteneri
Cine este soția lui Mihai Gâdea. Agatha Kundri este discretă în ceea ce privește viața sa
Redactia.ro
Serialul lansat recent care te va ține lipit de ecran. Este bazat pe un celebru roman, iar finalul e complet neașteptat
Click.ro
Militarii ucraineni au transmis salutul „călduros” trupelor nord-coreene din Kursk: Le-au atacat cu drone kamikaze cu Moș Crăciun
Digi24
Imagini cu Mihaela Prigoană! Văduva afaceristului este cu mult mai tânără decât el FOTO
Vocea.biz
Imaginile momentului. Cum a fost surprinsă Lidia Buble alături de Horațiu Nicolau, iubitul ei în vârstă de 63 de ani / FOTO
Unica.ro
Celebru club din Italia, preluat de români. Afacerea e aproape perfectată
EVZ.ro
Cum va fi vremea în noaptea dintre ani și în primele săptămâni ale lunii ianuarie 2025. Meteorologii au actualizat prognoza meteo
Spynews
Verdict pentru Călin Georgescu. Nu mai poate fi oprit de nimeni
Capital.ro
S-a iubit cu Florin Chilian, a dispărut din showbiz, a născut, iar acum e complet schimbată. Imagini rare cu soțul și fetița ei
Avantaje
LOVITURĂ pentru ROMÂNIA! S-A DECIS la NIVEL MONDIAL!
Mediaflux
Cine este adolescenta de 15 ani, care a ucis un elev și o profesoară într-o școală. Ce alte planuri periculoase avea
Spynews.ro
Chefi la cuțite, 17 decembrie 2024. Cine a câștigat al șaselea battle. Un concurent din echipa verde a fost eliminat
Antena 1
Cine a inventat CNP-ul și CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Shtiu.ro