22 sept. 2023 | 18:38

Toarnă puțin ulei în aluatul de clătite și vezi ce se întâmplă. Ăsta e secretul gospodinelor de la țară

Utile
Toarnă puțin ulei în aluatul de clătite și vezi ce se întâmplă. Ăsta e secretul gospodinelor de la țară
De ce să pui puțin ulei în aluatul de clătite

Clătitele sunt unul dintre cele mai populare deserturi de la noi din țară. Sunt ușor de făcut, sunt atractive și sunt absolut delicioase, perfecte pentru a fi savurate la micul dejun sau pe post de gustare. Dacă și ție îți plac și le prepari adesea celor dragi, venim în ajutorul tău cu un truc extrem de util.

De ce să pui puțin ulei în aluatul de clătite

Clătitele sunt ideale pentru momentele dulci ale zilei, fiind un preparat care se face extrem de simplu și rapid. Nu necesită deloc mult timp, iar ingredientele sunt accesibile oricând. Așadar, atunci când nu știi cu ce să îți mai răsfeți familia, atunci încearcă să prepari o porție de clătite.

Indiferent dacă le preferi dulci sau sărate, însă, trebuie să respecți câteva reguli importante pentru a obține compoziția perfectă. Ingredientele pe care le alegi sunt simple și accesibile, dar trebuie puse în cantitățile potrivite pentru a avea un aluat perfect.

Secretul gospodinelor iscusite

O clătită perfectă este întotdeauna subțire și pufoasă, rumenită cât trebuie și aromată. Atunci când prepari compoziția, însă, este important să adaugi și o lingură de ulei pentru a obține cele mai bune clătite.

Acesta va împiedica aluatul să se mai prindă de tigaie în momentul în care îl pui pe foc.

Cum prepari cele mai pufoase clătite

Ingrediente:

  • 4 ouă
  • 600 g de iaurt
  • 300 ml de apă minerală
  • 50 g de zahăr
  • 40 g de unt
  • o linguriță de sare
  • 400 g de făină
  • esență de vanilie
  • ulei

Mod de preparare

Pentru început, se cerne făina într-un bol și adaugă peste ea untul topit, după care se amestecă bine compoziția. În continuare, se adaugă sare, zahăr, iaurt și apă minerală și se învârte până începe totul să se omogenizeze.

În continuare, se poate adăuga puțin dintr-o esență, după preferințe, dar și puțină coajă de la o lămâie, răzuită fin, pentru un gust aparte.

Mai departe, se adaugă ouăle, puțin ulei și amestecă din nou întreaga compoziție. Apa minerală va face clătitele să fie pufoase și aerate. Se lasă circa 10 minute la odihnit, pentru ca ingredientele să se așeze cât mai bine.

Iar acum se trece la coacerea clătitelor. Se încinge puțin ulei într-o tigaie și se adaugă primul polonic din compoziție, continuând până când se golește bolul.

Spor în bucătărie și poftă bună!

Citește și: Cu ce să amesteci făina pentru aluatul clătitelor de post. Ingredientul secret care la face mai aromate și aurii

Parteneri
Ce trebuie să ai în buzunar de Crăciun pentru a avea noroc și împliniri
Redactia.ro
Povestea tragica a Zarazei, bruneta „de o frumusețe dumnezeiască”, ucisă de un asasin plătit de Zavaidoc
Click.ro
Proiectul ambițios al tunelului de 20 de trilioane de dolari prin care s-ar putea ajunge de la New York la Londra într-o oră
Digi24
Imagini cu Mihaela Prigoană! Văduva afaceristului este cu mult mai tânără decât el FOTO
Vocea.biz
Prinși în fapt! Ei formează cel mai nou cuplu din lumea mondenă. Au fost fotografiați împreună, în ipostaze tandre prin oraș! Avem imaginile!
Unica.ro
Minunea românească. Construcția care îi uimește pe toți. Lucrările sunt în toi
EVZ.ro
Dima Trofim revine pe micile ecrane şi se alătură distribuţiei serialului original Iubire cu parfum de lavandă: „De foarte mult timp îmi doream să mă reîntorc la actorie”
Spynews
Cine este Cristela Georgescu, de fapt. S-a aflat ce a făcut soția lui Călin Georgescu
Capital.ro
Cum arată casa de 2,5 milioane de euro a Monicăi Tatoiu. Are 9 dormitoare și mobilă de lux. Vila e o fortăreață: “Tot sistemul de protecție a casei este inventat de mine"
Avantaje
PLATA cu CARDUL se SCHIMBĂ RADICAL! DISPARE în câteva ORE
Mediaflux
Dima Trofim revine pe micile ecrane şi se alătură distribuţiei serialului original Iubire cu parfum de lavandă: „De foarte mult timp îmi doream să mă reîntorc la actorie”
Spynews.ro
Două alimente consumate zilnic de români s-au dovedit a fi cancerigene
Realitatea.net
Nicușor Dan, despre cum a cunoscut-o pe soţia sa, Mirabela şi unde va petrece Crăciunul. Ce spune ea despre Primarul Capitalei
Antena 1
Cine a inventat CNP-ul și CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Shtiu.ro