Secretul pentru cei mai buni dovlecei pane. Doar așa vor ieși gustoși și crocanți, ce se pune în aluat

Pentru a transforma dovleceii într-o gustare cu adevărat delicioasă, există o tehnică specială pe care trebuie să o urmezi. În primul rând, este important să alegi dovlecei proaspeți și să îi tai în felii subțiri, pentru a te asigura că se vor prăji uniform. Secretul constă însă în aluatul în care vei înmuia dovleceii înainte de a-i prăji.

Acest ingredient special va adăuga acel plus de gust și textură care va face dovleceii tăi irezistibili. Odată ce ai descoperit acest mic truc, dovleceii tăi vor deveni nu doar crocanți, ci și extrem de savuroși, atrăgând toate privirile la masa ta.

Cum prepari cei mai gustoși dovlecei pane

Când nu știi ce să gătești, poți folosi legumele de sezon pentru a-ți diversifica meniul. Una dintre vedetele acestei veri este dovlecelul pane. Pentru a-i oferi un gust deosebit, există un ingredient secret care îmbunătățește aluatul.

Dovlecelul este o alegere excelentă pentru o dietă sănătoasă datorită conținutului său ridicat de apă. Plin de vitamine și minerale, acesta ajută la o digestie sănătoasă și poate reduce riscul de boli cardiovasculare.

Nu trebuie să petreci mult timp în bucătărie pentru a savura acest preparat. Dovleceii pane se prepară rapid și necesită puține ingrediente. Pot fi serviți alături de un sos de roșii sau un sos de usturoi cu smântână.

Ingrediente

2-3 dovlecei
2 lingurițe de sare
200 gr făină
200 ml de apă minerală
sare și piper
ierburi aromate
200 ml de ulei pentru prăjit
2 căței de usturoi
150 gr de pesmet
100 gr de parmezan

Mod de preparare

La scurt timp după ce ai spălat dovleceii, taie-i în felii subțiri și pune sare pe ei. Lasă-i aproximativ 10 minute, pentru a elimina apa în plus, iar apoi șterge-i ușor cu un prosop de bucătărie.

În continuare, poți începe pregătirea aluatului. Într-un bol curat, adaugă făina, sarea, piperul și ierburile aromate, după gust. Apoi, adaugă puțină apă minerală treptat pentru a obține o compoziție omogenă.

Apoi, în alt bol, bate ouăle și amestecă parmezanul ras. Cu ajutorul unei furculițe învelește feliile de dovlecei în amestecul de făină, iar apoi în cel de ou.

Fiecare felie de dovlecel va fi așezată ușor în tigaia cu ulei încins. Pentru o opțiune mai sănătoasă, poți coace dovleceii pane în cuptor pentru 15-20 de minute. După ce ați urmat toți acești pași, puteți mânca alături de cei dragi delicioasa rețetă. Poftă bună!