31 aug. 2022 | 15:17

Secretul celui mai bun must. Ingredientul special pe care îl foloseau bunicii pentru o aromă deosebită

Diverse
Secretul celui mai bun must. Ingredientul special pe care îl foloseau bunicii pentru o aromă deosebită
Cum se prepara cel mai bun must din struguri

Pentru că se apropie sezonul tomnatic, gospodinele găsesc cele mai bune rețete pentru mâncăruri și băuturi specifice anotimpului ploios. Pe lângă o cană de ciocolată caldă, ceai sau lapte, românii adoră să savureze un pahar din cel mai dulce must. Iată un truc genial care te ajută să prepari cea mai bună băutură de toamnă.

Secretul pentru un must de nota 10

Poate nu știai, dar mustul este extrem de benefic pentru organismul uman. Această licoare specifică toamnei fortifiază sistemul imunitar și conține vitamina C. Cu toate acestea, specialiștii îți recomandă să nu consumi multe pahare consecutive, deoarece mustul conține alcool.

Mustul din struguri este extrem de popular, iar cele mai vechi rețete tradiționale de must conțin mici secrete care te ajută să prepari cea mai gustoasă băutură. De exemplu, gospodinele spun că pentru a face un must de nota 10 trebuie să alegi fructele cu mare atenție.

Mai exact, strugurii trebuie să fie foarte bine copți, proaspăt culeși și să nu fi fost afectați de vreo boală specifică fructelor.

Apoi, este imperativ necesar să speli foarte bine strugurii în apa curată, fie într-un coș de nuiele, fie într-un vas de bucătărie cu sită. Mai departe, boabele de struguri se culeg individual, după ce dai codițele la o parte.

Etapa zdrobitului strugurilor este preferata celor mici din mediul rural. Acest proces se poate face cu un aparat special (presă) sau cu propriile mâini, așezând boabele de struguri în câteva straturi de tifon.

Cum se prepară cel mai bun must din struguri

Sucul pe care l-ai obținut se fierbe cu zahăr în vasul emailat, timp de o oră. În timpul fierberii, se amestecă încontinuu și se înlătură spuma de deasupra.

După ce s-a fiert, sucul se lasă la răcit și apoi se toarnă în sticlele sterilizate, închise ermetic. Dacă nu sunt sigilate etanș, aerul va face mustul să fermenteze. Mustul trebuie așezat în locuri răcoroase.

În cazul în care se dorește obținerea unui must fără fierbere la foc, atunci strugurii zrobiti și sucul se țin într-un recipient câteva ore, în funcție de tipul de strugure.

Mai departe, strecurăm mustul, iar sucul obținut se toarnă în recipientele de sticlă. Nu uita să le lași câteva zile, pentru că lichidul tulbure să se limpezească. Mustul din struguri se savurează rece sau la temperatura camerei.

Parteneri
Ce trebuie să porți în buzunar de Sfinții Mihail și Gavriil pentru a avea succes pe toate planurile
Redactia.ro
Gata cu verde și roșu. Iată care sunt sunt culorile la modă, anul acesta, pentru a face casa să arate elegantă de Crăciun
Click.ro
Ce l-ar fi supărat pe Iohannis. Poliția maghiară intervine cu explicații
Digi24
Casa lui Ion Țiriac, MARE cât 10 terenuri de tenis! Imaginile IMPRESIONANTE din interior te vor lăsa mască
Vocea.biz
'În fața camerelor, zâmbet. În spate...' Bursucu, dezvăluiri despre latura nevăzută a Andreei Marin. Au lucrat 3 ani împreună! Ce se întâmpla când camerele de filmat se opreau
Unica.ro
Filme celebre, scoase de pe Netflix. Decizia e radicală
EVZ.ro
Lăsatul Secului pentru postul Crăciunului 2024. Ce se face pe 14 noiembrie
Spynews
Proprietarii de case din România sunt obligați. Trebuie neapărat să ceară personal
Capital.ro
Andra rupe tăcerea despre plecarea de la „Vocea României”, după doar un sezon: „Nu mi-a mai trebuit”. De ce a făcut-o Tudor Chirilă să plângă
Avantaje
Incineratorul Repsan Energy Oarja, închis de autorități după o descindere de proporții! Bomba ecologică a fost oprită și destructurată
Mediaflux
El este polițistul care a murit în Timiș. Flavius avea 21 de ani și a fost găsit fără suflare de un coleg
Spynews.ro
Două alimente consumate zilnic de români s-au dovedit a fi cancerigene
Realitatea.net
Insula Iubirii, sezon 8. Ispita Lala, primele declarații după anunțul că este însărcinată. Ce a spus viitoarea mămică
Antena 1
Cine a inventat CNP-ul și CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Shtiu.ro