28 ian. 2024 | 22:19

Secretul celor mai pufoase lipii de casă. Ce să pui în aluat

News
Secretul celor mai pufoase lipii de casă. Ce să pui în aluat
Lipe de casă Sursă foto: Shutterstock

Prepararea lipiilor acasă a devenit o plăcere în rândul iubitorilor de bucătărie tradițională și modernă. Există mai multe metode de a face aceste delicioase pâini plate, fiecare cu variante diferite, în funcție de preferințe și ingrediente disponibile. Astăzi te vom învăța cum să prepari acasă cele mai pufoase lipii.

Cum se prepară cele mai bune lipii în casă

Lipiile, acele pâini moi, gustoase și pufoase, preferate de oricine și cunoscute în diferite culturi, revin în atenția gospodinelor și a bucătarilor amatori datorită simplității și versatilității lor.

Un mic secret în modul de preparare poate transforma aceste lipii în preparatul vedetă al unei mese delicioase. Cheia unor lipii perfecte se află într-un mic amănunt al procesului de preparare. Acestea pot fi umplute cu diverse ingrediente, fiind ideale pentru shaorma, sandwich-uri, sau chiar pentru deserturi, unse cu cremă de ciocolată sau împreună cu fructe.

Cu ingrediente simple și la îndemână, se pot obține patru lipii, iar cantitățile pot fi adaptate în funcție de necesități.

Ingrediente:

• 230 g făină
• 125 ml apă caldă
• 1 linguriță de sare
• 1 lingură de ulei de măsline

Mod de preparare:

Procesul de preparare începe prin combinarea tuturor ingredientelor într-un bol și frământarea până la obținerea unui aluat neted. Secretul constă în lăsarea aluatului să se odihnească pentru aproximativ 15-20 de minute înainte de coacere.

După ce l-ai lăsat să se odihnească, aluatul se împarte în patru bucăți, din care se formează lipiile. Acestea sunt apoi coapte într-o tigaie antiaderentă la foc mediu, având grijă să nu fie arse. Un aspect important al acestei metode este menținerea lipiilor sub un prosop de bucătărie sau acoperite cu o altă farfurie după coacere, pentru a le păstra moi.

Această rețetă simplă, dar eficientă, oferă o alternativă sănătoasă și delicioasă la produsele de panificație cumpărate.

CITEȘTE ȘI: Secretul pentru prepararea pitelor grecești. Doar așa ies exact ca în restaurantele din Grecia

Cum se pregătesc lipiile în Orientul Mijlociu

Lipiile, cunoscute și sub diverse alte denumiri precum pâine libaneză, arăbească, siriană sau pita în termeni greci, sunt o specialitate culinară moale, de obicei făcută din făină integrală și puțin crescută. Originare din Orientul Mijlociu, lipiile au căpătat popularitate și în bucătăriile balcanice, mediteraneene și nord-africane.

Această specialitate de pâine este apreciată pentru versatilitatea sa în preparate culinare diverse, fiind adesea folosită în sandwich-uri, ca bază pentru shaorma, sau chiar ca suport pentru diferite tipuri de ungeri sau topping-uri.

În mod tradițional, lipiile orientale sunt coapte în cuptoare speciale, amplasate în aer liber, ceea ce le conferă o textură și un gust deosebit.
Cu toate acestea, rețetele moderne au adaptat modul de preparare pentru a fi mai accesibile în gospodăriile obișnuite, fără a pierde din gustul original.

În bucătăria românească, lipiile sunt folosite în moduri variate și creative. Una dintre cele mai populare utilizări este prepararea lipiilor cu cașcaval, care poate fi făcută în două variante: tradițională și modernă.

Ambele variante sunt simple și delicioase, oferind o gustare sau o masă rapidă ideală. Varianta tradițională implică umplerea lipiilor cu cașcaval, folosind ingrediente precum ulei de măsline, sare și piper.

Pe de altă parte, varianta modernă a lipiilor cu cașcaval include ingrediente suplimentare precum ceapă, ardei gras, roșii, oregano și busuioc, care adaugă un plus de savoare rețetei.

CITEȘTE ȘI: Care este, de fapt, cea mai sănătoasă pâine. Detaliul de pe etichetă pe care mulți îl ignoră

Parteneri
Ce trebuie să ai în buzunar în Ajunul Crăciunului pentru a avea noroc și împliniri
Redactia.ro
Povestea tragica a Zarazei, bruneta „de o frumusețe dumnezeiască”, ucisă de un asasin plătit de Zavaidoc
Click.ro
Portretul lui Mihail Neamțu, noul președinte al Comisiei de Cultură. Cunoscut pentru dezinformări și acuzat de propagandă legionară
Digi24
Imagini cu Mihaela Prigoană! Văduva afaceristului este cu mult mai tânără decât el FOTO
Vocea.biz
Cum arată și cu ce se ocupă soția lui Ștefan Hrușcă. Geanina a fost fotomodel și i-a dăruit artistului doi copii, un băiat și o fată
Unica.ro
Rămâi fără bani cât ai clipi. Mai bine previi. Toți șoferii trebuie să afle
EVZ.ro
Dima Trofim revine pe micile ecrane şi se alătură distribuţiei serialului original Iubire cu parfum de lavandă: „De foarte mult timp îmi doream să mă reîntorc la actorie”
Spynews
ȘOC pentru Elena Udrea. Decizia luată la închisoare. Nu îi vine să creadă că e real
Capital.ro
Cum arată casa de 2,5 milioane de euro a Monicăi Tatoiu. Are 9 dormitoare și mobilă de lux. Vila e o fortăreață: “Tot sistemul de protecție a casei este inventat de mine"
Avantaje
LOVITURĂ pentru MILIOANE de ROMÂNI de la 1 IANUARIE! Majorări DE 25%
Mediaflux
Dima Trofim revine pe micile ecrane şi se alătură distribuţiei serialului original Iubire cu parfum de lavandă: „De foarte mult timp îmi doream să mă reîntorc la actorie”
Spynews.ro
Două alimente consumate zilnic de români s-au dovedit a fi cancerigene
Realitatea.net
Mireasa Confesiuni, sezonul 6. Ce s-a întâmplat la Paris între Daiana și Cristi. De ce relația lor a ajuns în impas după logodnă
Antena 1
Cine a inventat CNP-ul și CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Shtiu.ro