Salată de boeuf cu și fără carne – rețetele originale, plus informații despre calorii

Iată care sunt ingredientele necesare pentru a prepara rețeta de salată de boeuf:

• Carne: carne de vită, curcan sau pui, oricare dintre ele va merge.
• Legume:  cartofi, morcovi, păstârnac și opțional mazăre la conservă, scursă și pusă într-un castron căptușit cu prosoape de hârtie pentru a o usca cât mai mult posibil.
• Murături – multe murături, această salată nu ar funcționa fără murături. Cei mai folosiți sunt castraveții murați.
• Maioneză și muștar – multă maioneză și mult muștar. Nu puteți sări peste muștar, acesta îi va da o aromă plăcută care este o necesitate în această salată.
• Sare și piper – după gust.

De menționat este faptul că, cantitatea ingredientelor se pune în funcție de preferințele și de gusturile fiecăruia. De asemenea se poate elimina sau adăuga un anumit ingredient.

Alte ingrediente pe care le puteți adăuga în salata de boeuf

Deși folosirea ingredientelor de mai sus nu este singurul mod în care poate fi făcută această salată, există o mulțime de alte ingrediente pe care le puteți folosi. Iată câteva sugestii:

• Curcan
• Țelină
• Ardei gras copt
• Pui
• Ceapă
• Măsline
• Pulpă de porc
• Pătrunjel
• Ciuperci
• Somon
• Măsline
• Sfeclă roșie.

Modul de preparare al salatei de boeuf

Se fierbe carnea. Separat se fierb legumele: cartoful și păstârnacul și morcovul. După ce am fiert carnea și legumele, le pregătim de tăiat cubulețe. La fel se procedează și cu murăturile, are se vor stoarce pentru a lăsa surplusul de lichid.

Se adaugă toate legumele și carnea într-un castron mare, apoi se adaugă maioneza și muștarul, se asezonează cu sare și piper și se amestecă totul. Se va obține un castron mare de salată. În mod tradițional se netezește partea de sus a salatei cu un cuțit și se întinde maioneză și se netezește din nou.