28 ian. 2023 | 20:31

Rulouri umplute cu cremă de unt aromat cu scorțișoară și stafide, desertul pe care toţi îl vor iubi

Utile
Rulouri umplute cu cremă de unt aromat cu scorțișoară și stafide, desertul pe care toţi îl vor iubi
Rulouri cu cremă de unt și scorțișoară

Dacă ești în pană de idei pentru o gustare la pachet sau dorești pur și simplu ceva bun făcut în casă, fără prea mult efort, uite o rețetă delicioasă de rulouri umplute cu cremă de unt, scorțișoară și stafide. Un deliciu pentru toată familia. Cu ingrediente obișnuite, rulourile cu scorțișoară se prepară din
aluat dospit și umplutură cremoasă de unt aromat.

Rulouri umplute

Partea bună a acestei umpluturi pentru rulouri cu scorțișoară este că ingredientele pentru umplutură pot fi înlocuite după gustul fiecăruia. Crema de unt poate fi înlocuită cu cremă de ciocolată, cremă de brânză aromată cu coji de portocale, cu cremă de nuci sau mai poți face o glazură de glazură de vanilie, cremă de brânză sau cremă de cafea.

Cum se rulează aluatul pentru Rulourile cu scorțișoară?

Tehnica de rulare a aluatului nu este deloc dificilă. Aluatul dospit se întinde în foaie de grosime un centimetru, se distribuie umplutura și se rulează strâns. Sulul de aluat format se taie cu un cuțit bine ascuțit, în rondele egale de grosimea dorită. Rondelele de aluat se mai lasă la dospit pentru încă
30 de minute. La coacere, se lasă distanță între rulouri pentru că ele mai cresc în volum. Notă: toate ingredientele pentru aluat se folosesc la temperatura camerei.

Ingrediente

Aluat

  • 7 grame drojdie uscată ( un plic)
  • 150 mililitri lapte cald
  • 20 grame zahăr tos
  • 300 grame făină 000
  • 2 ouă întregi
  • un praf de sare
  • o lingură ulei
  • 2 plicuri zahăr vanilat

Umplutură

  • 100 grame unt la temperatura camerei
  • 100 grame zahăr alb sau brun
  • 2 linguri scorțișoară
  • 3 linguri cacao ( opțional)
  • 30 grame stafide ( opțional)

Mod de preparare

I. Aluat
1. Într-un castron se amestecă drojdia cu zahărul și laptele cald. Se lasă 10 minute până se activează drojdia. Când la suprafața amestecului de lapte cu drojdie
apar bule, atunci drojdia este activată.
2. Într-un bol încăpător, se bat cu telul ouăle cu un praf de sare, apoi se adaugă uleiul și zahărul vanilat.
3. Peste ouă se toarnă amestecul de lapte cu drojdie, apoi se pune jumătate din cantitatea de făină. Cu o spatulă se amestecă bine până se formează un aluat moale, lipicios.
4. Se adaugă și restul de făină și se frământă până se leagă aluatul.
5. Aluatul se lasă la dospit, pentru o oră, în bolul acoperit cu folie alimentară sau un șervet curat.

II. Umplutură
1. Untul moale se mixează cu zahărul alb sau brun până rezultă o cremă.
2. Într-un bol se amestecă scorțișoara cu pudra de cacao
3. Stafidele se lasă la hidratat în apă călduță amestecată cu puțin rom sau lichior de portocale.

III. Rulare, umplere și coacere rulouri cu stafide și scorțișoară
1. După ce aluatul a dospit și și-a dublat volumul, se întinde pe blatul de lucru, în foaie de un centimetru grosime.
2. Se unge aluatul cu crema de unt, se presară amestecul de scorțișoară cu cacao. Stafidele, scurse de apă, se distribuie pe toată suprafața aluatului.
3. Se rulează aluatul strâns apoi, cu un cuțit bine ascuțit, se taie aproximativ, 10 rondele egale.
4. Cuptorul se încinge la 180 de grade
5. Pe o tavă tapetată cu hârtie de copt, se așază rulourile cu scorțișoară, lăsând spațiu între ele pentru că la coacere cresc în volum.
6. Rulourile formate se mai lasă la dospit pentru 30 de minute.
7. Se dă tava cu rulouri la cuptorul pre încins, pentru aproximativ 30 de minute sau până se rumenesc.
8. După ce s-au copt, se presară zahăr vanilat sau se ung cu glazura preferată.

Rulourile cu scorțișoară se mai pot consuma cu sos de smântână frecată cu zahăr vanilat. Delicios!

 

Rulouri cu scorțișoară și sos vanilat de smântână

Rulouri cu scorțișoară și sos vanilat de smântână

Poftă bună!

PlaySport
„Față de păcălici”! Dialog spumos între nepotul lui Ceaușescu și Serghei Mizil: „Derbedeu, vagabond, urmaș de dictator”
Ego.ro
Dumnezeule! Cât de frumoasă este iubita lui Pescobar. De asta o ține ascunsă
Digi24
„Riscul terifiant al unui Al Treilea Război Mondial se apropie”. Peter Szijjarto face un apel către aliații NATO
Cancan.ro
Cât mai are de trăit Kate Middleton, de fapt, după ce a fost diagnosticată cu cancer
GSP.ro
Prezentatoarea-fotomodel de la Prima TV, declarații șoc despre Ion Țiriac: „Mi-ar plăcea să fiu în pantofii lui de lux”
Stirile PROTV
Zece ore a fost violată de iubitul ei și prietenul acestuia, în Alba. Coșmarul trăit de o femeie în casa partenerului ei
Romania TV
Ce salarii mizerabile aveau angajaţii de la Gaşca Zurli. Un fost component al trupei a rupt tăcerea: "Am lucrat de luni pana duminică, până la unu noaptea!"
Capital.ro
A murit o somitate! Lumea a pierdut o valoare imensă
EVZ.ro
Biroul gigant al Google. Centru de yoga și spa pentru angajați, probleme la conexiunea WI-FI
Adevarul
O manichiuristă din București se laudă cu câștigurile dintr-o singură zi: „Eu ca inginer nu fac atâția bani în afara țării” VIDEO
BZI.ro
Loredana Groza, gest emoționant pentru Petra! Tânăra nevăzătoare este virală în mediul online! – VIDEO
Spynews.ro
Artiștii din România îl plâng pe George Nicolescu, cântărețul orb care a murit la 74 de ani. Mesajele de durere ale colegilor de breaslă
Libertatea.ro
„Nu cred!” Un brașovean și-a construit legal o „vilă” pe un bloc cu 8 etaje: „Există contract de vânzare cumpărare”
Sport.ro
FOTO Imaginea pentru care 'cea mai sexy femeie' din lume a primit peste 100.000 de euro: "O adevărată zeiță!"
Impact.ro
ȘOC! Cum arăta Gabriela Firea acum 20 de ani. Imaginile pe care SIGUR le-ai uitat
Parteneri
Atentie, imagini sensibile! Un martor cheie a postat imagini de la crima care a socat Romania. FOTO
Redactia.ro
E gata: Ianis Hagi pleacă de la Alaves! A anunțat unde va juca sezonul viitor
Digisport.ro
Ce spune Cătălin Scărlătescu despre noii jurați de la Chefi la Cuțite: „Asta i-a și făcut să ajungă acolo în locul nostru”
Click.ro
Primele imagini cu Gianina Crișan, iubita lui Pescobar, după ce a născut! Cum s-a filmat tânăra la două săptămâni de când a devenit mamă
Viva.ro
Imagini virale cu dictatorul din Belarus. Cu un cățel alb și pufos în brațe, Lukașenko vorbește cu generalii despre atacarea Poloniei
Digi24
O româncă din Spania a crezut că Brad Pitt a văzut-o pe TikTok și s-a îndrăgostit de ea. Apoi i-a cerut bani
Digi24
Retrasă din lumea mondenă, fosta bombă sexy e de nerecunoscut! S-a apucat de scris cărți de bucate
Unica.ro
Florin Piersic, sfâșiat de durere. A pierdut aproape tot
EVZ.ro
Loredana Groza, gest emoționant pentru Petra, tânăra nevăzătoare devenită virală în mediul online. Cum a surprins-o marea artistă / VIDEO
Spynews
Simona Halep nu mai are liniște. Avocatul ei la TAS a anunţat clar: Un gest făcut fără sens
Capital.ro
Pensionarii care vor avea de pierdut după recalcularea din septembrie. Anunţ important făcut de şeful Casei de Pensii
Antena 3
Antonia a renunțat la haine și a pozat provocator. Viitoarea soție a lui Alex Velea a făcut furori
TV Mania
A împlinit 69 de ani, dar cu greu i-ai putea da mai mult de 40 de ani. O mai recunosti?
Avantaje
ALERTĂ TERORISTĂ în EUROPA! Se pregătesc ATACURI ISIS
Mediaflux
Artiștii din România îl plâng pe George Nicolescu, cântărețul orb care a murit la 74 de ani. Mesajele de durere ale colegilor de breaslă
Spynews.ro
Testul de atenție pe care numai geniile îl rezolvă: găsește ardeiul desenat!
Realitatea.net
Bebelușul pietrificat care a stat 56 de ani în burta mamei. Cum a fost posibil cazul uluitor și ce s-a întâmplat cu femeia
Antena 1
Rușii, nervoși că baza Kogălniceanu se extinde: 'Va fi prima țintă'. Ne pregătim de război?
Shtiu.ro