28 apr. 2023 | 11:18

Reţeta micilor de la Deduleşti. Ingredientul secret care îi face atât de buni, sunt perfecţi pentru 1 Mai

Știri generale
Reţeta micilor de la Deduleşti. Ingredientul secret care îi face atât de buni, sunt perfecţi pentru 1 Mai
Reteta micilor de la Dedulesti. Ingredientul secret care ii face atat de buni, sunt perfecti pentru 1 Mai

În prag de zi de sărbătoare, românii sărbătoresc ziua de 1 Mai cu un grătar clasic, pe care sfârâie cei mai delicioși mici. Rețetele pentru mititei diferă, desigur, în funcție de zonă și preferințe. Cum poți prepara și tu cei mai gustoși mici de Dedulești. Sunt gata în timp record și au un gust unic.

Cum se prepară cei mai gustoși mititei de la Dedulești

Ziua de 1 Mai se apropie cu pași rapizi, motiv pentru care toți românii se pregătesc să plece în vacanță alături de cei dragi. Pentru că a devenit deja tradiție, de mai mulți ani, prima zi din luna lui Florar nu poate trece fără a încinge un grătar corespunzător, alături de prietenii dragi.

Iată cum prepari cea mai bună rețetă de mici a la Dedulești. Ai nevoie de câteva ingrediente pe care le găsești la tine în bucătărie. Secretul este să folosești o linguriță de bicarbonat de sodiu, pentru ca micii să nu se micșoreze pe grătar.

Ingrediente:

  • Un kilogram de carne tocată de porc,
  • 250 grame de seu de oaie,
  • O linguriță de bicarbonat de sodiu
  • 10 catei de usturoi bine tocati sau presați,
  • ienibahar și cimbru pisat,
  • sare și piper,
  • câteva linguri de zeamă de carne.

Citește și Cu ce să ungi micii înainte de a-i pune pe grătar. Aşa ies gustoşi

Ingredientul secret care îi ajută să nu se strângă pe grătar

Pentru început, vei toca toată carnea, împreună cu seul, de 2 ori prin mașină. Adaugi sarea, mirodeniile, usturoiul pisat, zeama de carne și bicarbonatul de sodiu.

Mai departe vei frământa totul cu mâna, timp de 15 minute, adăugând 2 linguri de apă. Aluatul trebuie să aibă consistența unei paste, pe care o vei depozita timp de 5-6 ore în frigider.

Apoi, vei lua cu lingura cantități egale din tocatură, formând cilindri de mititei. Nu uita să cureți bine grătarul cu o bucată de seu de oaie, înainte de a pune micii la prăjit. Pentru ca preparatul tău să fie bine făcut, trebuie să întorci mititeii pe toate părțile, preț de 12 – 13 minute.

Dacă nu vrei ca micii să se strângă pe grătar și să devină mai mici, specialiștii îți recomandă să bați pasta, adăugând bicarbonatul și, treptat, zeama de supă.

Citește și Nu folosi niciodată sare de masă pentru carnea de pui la grătar. Cu ce trebuie să o condimentezi, de fapt

Parteneri
Doliu în fotbal. A murit unul dintre cei mai mari atacanți din istorie
Redactia.ro
Șase bucătari au fost întrebați care este cel mai bun ulei pentru prăjit și toți au răspuns la fel: „Este perfect"
Click.ro
VIDEO Șoc și furie printre politicienii europeni care au asistat la discursul lui J.D. Vance. „Ce naiba a fost asta?”
Digi24
Imagini cu Mihaela Prigoană! Văduva afaceristului este cu mult mai tânără decât el FOTO
Vocea.biz
ULTIMA ORĂ / Lidia Buble și Horațiu Nicolau s-au logodit de Ziua Îndrăgostiților? Artista s-a afișat cu un inel superb!! „Noroc că am manichiura făcută” FOTO
Unica.ro
Zodii care se despart. Ziua Îndrăgostiților a fost un eșec
EVZ.ro
Cum să cureți aurul alb rapid și eficient. Bijuteriile tale vor arăta ca noi în doar câteva minute
Spynews
ITP 2025 în România. Obligatoriu pentru românii care au mașini cu o vechime între 3 și 10 ani
Capital.ro
Alina Sorescu a dezvăluit cine e “blonda lui Ciucu”, presupusa amantă: „Alexandru a fost fotografiat intrând în casa ei...”. Cu ce se ocupă femeia și ce a putut să-i spună când artista a confruntat-o și au vorbit față în față. Cuvintele ei au lăsat-o mută de uimire
Avantaje
RĂSTURNARE privind ALEGERILE PREZIDENȚIALE! E bomba ZILEI
Mediaflux
Cu cine seamănă băiețeul Cristinei Cioran! Vedeta a devenit mamă pentru a doua oară cu puțin timp în urmă 
Spynews.ro
Nativii binecuvântați de Divinitate în a doua jumătate de februarie 2025. Norocul va fi alături de ei
Antena 1
Cine a inventat CNP-ul și CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Shtiu.ro