22 iun. 2020 | 20:38

Rețeta cozonac trandafir. Cel mai delicios desert, mult mai bun decât cel clasic

Monden
Rețeta cozonac trandafir. Cel mai delicios desert, mult mai bun decât cel clasic
Rețeta cozonac trandafir. Sursa foto: bucataras.ro

Vă prezentăm o rețetă de cozonac trandafir. Este la modă acum, iar gustul parcă este mult mai bun decât cel al cozonacului clasic. În plus, arată mult mai bine și vă face remarcat printre celelalte gospodine care cu siguranță vă vor cer rețeta.

Ingrediente pentru rețeta de cozonac trandafir

Aluat :

  • 500 g faina
  • 25 g drojdie (un cubulet)
  • 3 linguri de zahar
  • 50 ml ulei caldut sau unt topit
  • 4 galbenusuri de tara
  • 200 ml lapte
  • 100 ml apa calduta (eu am pus mai putin cu vreo 3 linguri)
  • un praf de sare
  • cate o lingurita coaja de portocale si lamaie

Ingrediente pentru cremă:

  • 200 g unt moale
  • 100 g zahar tos (sau 200 gr zahar pudra)250 gr nuca macinata
Rețeta cozonac trandafir

Rețeta cozonac trandafir

Ingrediente pentru sirop:

  • 125 ml lapte
  • 150 g zahar
  • 1 lingura vanilie

În primul rând, pentru rețeta de cozonac trandafir, facem o maia din drojdie, puțin zahăr, făină și lapte călduț. Vasul trebuie acoperit să dospească. Atenție, toate ingredientele, mai puțin laptele, trebuie scoase de la frigider încă de seara.

Se cerne făina, se face un gol în mijloc unde punem maiaua și restul ingredientelor, apoi începem să încorporăm ușor făina de pe margini până obținem un aluat destul de elastic. Frământăm bine după care punem la dospit până se dublează în volum. Aluatul o să fie mai lipicios dar nu vă faceti griji, când îl întindeți presărați făină din belșug pe blatul de lucru.

Dupa ce a crescut, aluatul se împarte în 2 sau 4 părți egale. Se frământă puțin și se întind foi mai groase. Se amesteca untul moale cu zaharul pana se obtine o crema iar apoi se adauga nuca macinata sau puteți pune crema de unt și deasupra nuca.

Ambele variante sunt la fel de bune. Pe fiecare foaie întinsa se pune un strat din aceasta crema, compozitia se va imparti în mod egal pe fiecare foaie dupa care se rulează și se taie bucăți egale de circa 4 cm. sau cât de înaltă este tava.

Într-o tavă tapetată cu hârtie de copt, se asează bucățile tăiate din rulou, una lângă alta lăsând un pic de spatiu intre ele. Se mai lasa la crescut cam 30 de min. dupa care se pun în cuptorul încins la 150°-180. Puneti o oala cu apa in cuptor, aburul ajuta ca aerul cald să circule mai bine și să aveți un rezultat mai bun.

Dupa circa 20 min. Se scoate tava din cuptor si se ung melcii cu siropul obtinut prin fierberea laptelui cu zaharul si vanilia. Se introduce din nou in cuptor si se lasa vreo 20 min pana se coace bine. Nuca trebuie sa fie putin coapta si daca doriti puteti toca o parte din ea și restul macinata ca să se simtă și nuca întreagă. Vă urăm poftă bună!

PlaySport
Simona Halep, ținută îndrăzneață! La ce petrecere a fost prezentă
Ego.ro
IMAGINEA cu Kate Middleton care a scăpat pe net, după ce s-a aflat de boală. Nu a mai văzut-o nimeni AȘA
Digi24
Ce se întâmplă cu Putin zilele acestea. Armand Goșu: "Moartea nu e ceva ce mintea lui poate așeza ca să arate empatie"
Cancan.ro
Simona Halep a fost anunțată că tot ce a clădit s-a spulberat. Reîntoarcerea în turneele WTA nu a putut împiedica dezastrul
GSP.ro
Prezentatoarea-fotomodel de la Prima TV, declarații șoc despre Ion Țiriac: „Mi-ar plăcea să fiu în pantofii lui de lux”
Stirile PROTV
Oamenii lui Putin, acuzați că i-au torturat pe teroriști. Unul a fost electrocutat, altul obligat să-şi înghită urechea. FOTO
Romania TV
Reghecampf, gest extrem în războiul cu Anamaria Prodan. Bebeto, fiul celor doi, prins la mijloc!
Capital.ro
Decizia care intră în vigoare chiar de la 1 APRILIE. Anunț pentru toți cei care au aceste TELEFOANE MOBILE
EVZ.ro
Amenzi mai mari pentru șoferi. Schimbări la polița RCA
Adevarul
Economist șef al BNR: „Nu vă mai așteptați să vă crească nivelul de trai. Sortați plasticele, mergeți mai mult cu mijloacele de transport în comun”
BZI.ro
Monica Tatoiu vrea să candideze la Primăria Sectorului 1! Soțul a ameninţat-o că bagă divorţ!
Spynews.ro
Orașul din Italia care vinde case la doar 1 euro. Cum s-a ajuns ca locuințele de aici să fie vândute cu această sumă
Libertatea.ro
Un cioban român a început să plângă la tribunal, la două zile după ce a fost arestat, în Franța: „Am plecat la drum cu inima zdrobită”
Sport.ro
FOTO Blonda care a uimit în finala Champions League din 2019 s-a reprofilat. Cu ce se ocupa acum tânăra cu fizic de model
Impact.ro
ȘOC! Cum arăta Gabriela Firea acum 20 de ani. Imaginile pe care SIGUR le-ai uitat
Parteneri
Ireal! 𝐌𝐨𝐭𝐢𝐯𝐮𝐥 𝐩𝐞𝐧𝐭𝐫𝐮 𝐜𝐚𝐫𝐞 𝐊𝐚𝐭𝐞 𝐌𝐢𝐝𝐝𝐥𝐞𝐭𝐨𝐧 𝐚𝐯𝐞𝐚 𝐦𝐞𝐫𝐞𝐮 𝐝𝐞𝐠𝐞𝐭𝐞𝐥𝐞 𝐛𝐚𝐧𝐝𝐚𝐣𝐚𝐭𝐞. Putini au stiut asta, desi in ultimii ani a fost vazuta foarte des asa
Redactia.ro
Cel mai mare contract din istoria fotbalului românesc! Salariu de 85.000€ pe lună: "Am curățat clubul!"
Digisport.ro
Recunoști fetița din imagine? Este marea doamnă a muzicii ușoare românești și face parte din Generația de Aur
Click.ro
Patru suspecţi în atacul terorist de la Moscova au fost aduși bătuți la tribunal și arestaţi. Ce se știe despre ei
Digi24
Forțat să-și mănânce urechea după ce i-a fost tăiată, electroșocuri în zona genitală. Suspecții atacului de la Moscova, supuși torturii
Digi24
WhatsApp dispare de pe aceste telefoane, de la 1 aprilie. Lista completă
EVZ.ro
Orașul din Italia care vinde case la doar 1 euro. Cum s-a ajuns ca locuințele de aici să fie vândute cu această sumă
Spynews
Connect-R a recunoscut că s-a drogat: „Consumam cele mai scumpe droguri!“
BZI.ro
DRAGNEA a făcut ACCIDENT VASCULAR cerebral. Anunțul a fost făcut în direct la TV
Capital.ro
Se schimbă legea privind acordarea de alocaţii pentru copii! Proiectul a fost adoptat tacit de Senat
Antena 3
Schimbare spectaculoasă de look pentru Gabriela Prisăcariu! Cum arată soția lui Dani Oțil
BZI.ro
Lourdes Leon, aproape dezbrăcată la un eveniment. Imagini incendiare cu fiica Madonnei
TV Mania
PENSII majorate pentru a treia oară. Guvernul a făcut anunțul
Mediaflux
Orașul din Italia care vinde case la doar 1 euro. Cum s-a ajuns ca locuințele de aici să fie vândute cu această sumă
Spynews.ro
Rugăciunea pe care să o rostești în fiecare seară din postul Paștelui: atrage norocul în casă
Realitatea.net
Bebelușul pietrificat care a stat 56 de ani în burta mamei. Cum a fost posibil cazul uluitor și ce s-a întâmplat cu femeia
Antena 1
Rușii, nervoși că baza Kogălniceanu se extinde: 'Va fi prima țintă'. Ne pregătim de război?
Shtiu.ro