28 mai 2020 | 16:54

Rețetă colivă. Cea mai simplă rețetă pentru coliva tradițională

News
Rețetă colivă. Cea mai simplă rețetă pentru coliva tradițională
Aceasta este reteta traditionala de coliva

Vă prezentăm rețeta tradițională de colivă. Este simplu de făcut, iar gustul va fi unul care te va plimba prin copilărie, deoarece seamănă perfect cu coliva făcută de bunicii noștri, de care nu ne mai săturam. Coliva este elementul principal, absolut necesar pentru pomenirea morților.

Iată rețeta tradițională de colivă

INGREDIENTE
500 g arpacas
350 g zahar
350 g nuca
6 pliculete zahar vanilat
5 lingurite coaja de lamaie
100 g stafide
1 pachet zahar pudra pentru ornat

Cum se prepară coliva tradițională

În primul rând, se spală arpacaşul şi se pune în apă rece la fiert. Avem nevoie de trei ori şi jumătate mai multă apă decât arpacaş. Se fierbe încet, la foc foarte mic, circa o oră, până ce bobul de arpacaş crapă sau „înfloreşte’.

Cât timp fierbe arpacașul, se alege nuca și se separă câţiva mieji mai frumoşi pentru ornat. Se dă prin maşina de tocat sau se macină. Unii preferă să spargă miezul de nucă în bucăți în mari. În arpacașul care este la foc mic se adaugă zahărul şi un praf de sare şi se amestecă mereu, ca să nu se lipească de fundul vasului.

Aceasta este reteta traditionala de coliva

Aceasta este reteta traditionala de coliva

Tuciul cu arpacașul fiert se acoperă cu o cârpă curată și umedă

Când arpacașul pentru coliva tradițională este fiert, se dă deoparte şi se lasă la răcit, eventual cu un prosop curat umezit pus deasupra, ca să nu prindă coajă foarte groasă. Arpacașul bine fiert se lasă peste noapte.

Dimineaţa începe prepararea propriu zisă a rețetei de colivă. Acum se amestecă arpacașul cu nuca, zahărul vanilat, coaja de lămâie, stafide, și orice alte ingrediente îți mai sunt pe plac.

După ce ai încorporat bine toate ingredientele, coliva tradițională se pune într-o farfurie lată și se ornează. Deasupra se poate presăra cacao, nucă de cocos și se pot așeza bomboane și nucă. Se face o cruce mare din cacao sau chiar din scorțișoară.

PlaySport
Imagini tragice! Campioana României, dispărută în 2022, a fost înmormântată
Ego.ro
ȘOC! Cine e de fapt amanta prințului William. Femeia a rupt în sfârșit tăcerea. BOMBĂ!
Digi24
O femeie din București a acceptat un joc sexual cu un bărbat de pe net. După ce a fost legată la ochi s-a întâmplat ceva neașteptat
Cancan.ro
Cu cine am fotografiat-o pe Alexia Eram, după ce Mario Fresh a șters ”dovada” relației lor 😲
GSP.ro
Poveste neștiută cu Leni Celnicu, prima soție a lui Hagi: „Gică n-a mai vorbit cu mine, crezând că eu am pus treaba la cale. Dar nu eram chiar atât de pervers”
Stirile PROTV
Patru băieți de liceu din Galați s-au fotografiat în ipostaze indecente cu o fată. Pozele au fost distribuite
Romania TV
După ce s-a afișat cu iubitul, acum, Violeta Bănică aruncă bomba. Vrea să se mute din casa Andreei Marin. „Am făcut acest plan, să ne mutăm împreună”
Capital.ro
Halep a spus ADIO României! A zis adevărul: Atâția ani am răbdat...
EVZ.ro
Scandal pe casa scării. Românii, obligați să plătească taxa de înmormântare
Adevarul
Amiral american: China își construiește armata la „o scară nemaivăzută” și poate invada Taiwanul până în 2027
BZI.ro
Schimbare spectaculoasă de look pentru Gabriela Prisăcariu! Cum arată soția lui Dani Oțil
Spynews.ro
Maria Constantin, comparată cu Bianca Drăgușanu. Cum a reacționat cântăreața: ”Asta trebuie să fie de bine?” / VIDEO
Libertatea.ro
Românii care luptă voluntari în Ucraina s-au filmat când intră în Rusia: „Am făcut incursiuni în satele de frontieră”
Sport.ro
FOTO "Nu găsesc bikini potriviți pentru mine". Cum arată sportiva care a fost desemnată "cea mai sexy voleibalistă"
Impact.ro
ȘOC! Cum arăta Gabriela Firea acum 20 de ani. Imaginile pe care SIGUR le-ai uitat
Parteneri
Veste uriașă pentru părinții din România. Vor primi bani în plus lunar pentru copii
Redactia.ro
FOTO A primit un mesaj de la Cristi Chivu după 24 de ani și a rămas ”mută”. ”Ai fost un model pentru mine”
Digisport.ro
3 zodii care după acest weekend vor avea de depășit o cumpănă. Ce trebuie să facă acești nativi pentru a trece cu bine peste perioada grea
Click.ro
VIDEO Un medic român plecat în Irlanda își arată fluturașul de salariu. Care a fost ultimul venit din țară și cât câștigă acum
Digi24
Scene cutremurătoare la funeraliile Andreei Rabciuc, românca dispărută în Italia și găsită moartă după 2 ani
Digi24
3 deserturi perfecte pentru post. Sunt simplu de făcut
EVZ.ro
Maria Constantin, comparată cu Bianca Drăgușanu. Cum a reacționat cântăreața: ”Asta trebuie să fie de bine?” / VIDEO
Spynews
Delia a ajuns la o clinică privată, pe perfuzii! Fanii s-au îngrijorat când au văzut imaginea postată de artistă
BZI.ro
Noul ANTRENOR al Simonei Halep! A dat de pământ cu eleva sa: E foarte...
Capital.ro
Românii care cumpără o locuință asigurată, devin beneficiarii poliței | Polița PAD, avantajoasă pentru creditele ipotecare
Antena 3
Pescobar a înlocuit-o pe Larisa cu… Larisa! Ea este noua şefă de la Taverna Racilor!
BZI.ro
Lourdes Leon, aproape dezbrăcată la un eveniment. Imagini incendiare cu fiica Madonnei
TV Mania
BONUS la SALARIU! ANUNȚUL ministrului Muncii
Mediaflux
Maria Constantin, comparată cu Bianca Drăgușanu. Cum a reacționat cântăreața: ”Asta trebuie să fie de bine?” / VIDEO
Spynews.ro
Rugăciunea pe care să o rostești în fiecare seară din postul Paștelui: atrage norocul în casă
Realitatea.net
Mario Fresh a șters toate pozele de pe Instagram, inclusiv cele cu Alexia Eram. Anunțul său: „Un capitol frumos se termină aici”
Antena 1
Rușii, nervoși că baza Kogălniceanu se extinde: 'Va fi prima țintă'. Ne pregătim de război?
Shtiu.ro