Preşedintele ANSVA, despre puiul galben din comerţ. Ce au descoperit inspectorii după scandalul cărnii de pasăre din supermarketuri

În România s-a iscat un scandal de proporții, pe motiv că puiul galben din comerț ar fi, de fapt, vopsit. Au fost făcute mai multe investigații în acest sens, iar specialiștii au ajuns la concluzie. Care este, de fapt, adevărul și de ce are carnea această culoare.

Scandalul puiului vopsit

Un scandal de proporții a ținut prima pagină a ziarelor în ultima vreme, după ce specialiștii au făcut o serie de declarații surprinzătoare. Printre alții, și șeful Protecției Consumatorului susținea că puii galbeni sunt „vopsiți” și „îngălbeniți”.

Românii pot consuma fără griji puiul galben, după ce inspectorii sanitari au efectuat o serie de teste ample, în urma discuției legate de coloranții utilizați în producția acestor pui. Rezultatul investigațiilor a fost categoric: produsele sunt sigure pentru consum.

Andreea Raicu a arătat SUPERB la nunta Monicăi Bîrlădeanu. Rochia i-a făcut pe bărbați să suspine

ȘOC! Cum arăta Toni Iuruc în tinerețe. Imagine nemaivăzută cu fostul soț al Simonei Halep

Diana Șoșoacă, slabă, îmbrăcată elegant! Imaginile pe acre le-ai ratat! FOTO

Aoleu, Antonia dă COD ROȘU! A înnebunit pe toată lumea cu ultima apariție! Cum s-a lăsat pozată după ce a renunțat la sutien

În urmă cu aproximativ o lună, Autoritatea Națională pentru Protecția Consumatorilor (ANPC) a demarat controale riguroase la toți producătorii de carne de pui, după ce s-a constatat că aceștia utilizau un colorant artificial galben în procesul de producție.

Echipele de inspectorat sanitar au efectuat numeroase verificări, iar în final, Autoritatea Națională Sanitară Veterinară și pentru Siguranța Alimentelor (ANSVA) a confirmat că puiul galben poate fi consumat în siguranță.

Președintele ANSVA, Alexandru Bociu, a clarificat că puiul galben nu a fost vopsit în mod artificial, ci producătorii au folosit pigmenți în procesul de creștere a acestora. El a subliniat că teste continue sunt efectuate la nivel național, cu recoltarea de probe cu o frecvență bine stabilită.

În concluzie, rezultatele analizelor au confirmat că puiul nu a fost subiectul unei vopsiri artificiale, ci pigmentarea a fost realizată într-un mod care nu afectează siguranța alimentară.

”Se fac în continuare teste la nivel național, se recoltează probe cu o frecvență foarte bine pusă la punct. Au fost niște pigmenți și, într-adevăr, nu au fost vopsiți.

Rezultatele sunt unele bune și recomand consumatorilor să achiziționeze produse din unități înregistrate și autorizate sanitar veterinar cu garanția că acele produse sunt produse sigure și bune pentru consum”, a declaratAlexandru Bociu, președintele Autorităţii Naţionale Sanitare Veterinare şi pentru Siguranţa Alimentelor (ANSVA).

Semne că puiul este vechi

Carnea este unul dintre alimentele care se deteriorează rapid și poate fi un factor major în provocarea intoxicațiilor alimentare și a simptomelor grave asociate. Prin urmare, este esențial să fim extrem de atenți atunci când alegem să achiziționăm carne de pui, având în vedere anumite detalii care pot face diferența între un produs sigur și unul deteriorat.

Primul pas important este să verificăm cu atenție data expirării și să evităm să cumpărăm carne care se apropie de termenul de valabilitate sau care chiar a expirat. Această precauție este fundamentală pentru a preveni riscul de intoxicații și complicații de sănătate asociate cu consumul de carne stricată.

În momentul alegerii cărnii de pui, un aspect important este să observăm dacă există sau nu prea mult lichid în jurul bucăților. Dacă observăm că produsul este înconjurat de gheață sau de un lichid excesiv, sugestiv pentru o băltoacă înghețată, este indicat să evităm cumpărarea și consumul acelei carne.

De asemenea, trebuie să fim atenți la culoarea pielii: un pui proaspăt ar trebui să aibă o culoare roz sau gălbuie, iar grăsimea din jurul lui ar trebui să fie albă și translucidă.

O altă indiciu important este culoarea carnei și a grăsimii. Dacă observăm că puiul are nuanțe de gri sau că grăsimea este galbenă și că pielea este excesiv de roșie sau chiar cu nuanțe aprinse, acestea sunt semne clare că produsul s-a deteriorat și nu ar trebui consumat sub nicio formă.