De-a lungul celor 74 de ani, Prințul Charles a făcut din preocuparea pentru mediu o piatră de temelie a activității sale regale. Dovadă stau numeroasele sale discursuri publice și campanii pe această temă, însă această pasiune este, de asemenea, în centrul modului în care își trăiește viața. Astfel, este deja bine cunoscut faptul că iubește grădinăritul și să mănânce mereu produse proaspete.
Suveranul Marii Britanii este de foarte mult timp un fan al produselor proaspete și al fructelor locale. Când nu se află la Palatul Buckingham, regele locuiește împreună cu regina Camilla la Highgrove House, o proprietate din Gloucestershire.
Grădinile imense de la Highgrove au mii se plante și copaci, dar și fructe și legume de toate felurile, inclusiv livezi întregi de mere de familie menite să păstreze soiurile britanice pe cale de dispariție.
În urmă cu mai mult timp, grădinarul regelui de la Clarence House vorbea despre grădină de legume a acestuia, de care avea extrem de multă grijă.
Monarhul este binecunoscut pentru pasiunea sa pentru grădinărit. De asemenea, se știe că în grădinile sale făcea compost, nu folosea niciodată chimicale și cultiva multe dintre soiurile de legume, fructe și flori pe cale de dispariție pentru a le păstra pentru generațiile viitoare.
„Prințul Charles este un grădinar adevărat. Atunci când are vreme poate fi găsit în genunchi în grădină curățând buruieni sau plantând (..)
Grădina, așa cum este ea produce fasole – acum suntem la a treia recoltă din anul ăsta de salată, spanac, varză și ceva mazăre.
Toate legumele sunt destinate bucătăriei și sunt mâncate de prințul, familia sa și diverșii lor invitați. Și tot ce vezi aici este crescut prin metode biologice așa că protejăm legumele de veverițe acoperind cu plasă de sârmă straturile, folosim insecticide pe bază de usturoi și plivim buruienile sau le distrugem cu ajutorul torțelor, niciodată cu erbicide.”, spunea, în urmă cu ceva timp, grădinarul familiei, potrivit Pursisimplugradini.
De altfel, spanacul este cunoscut ca fiind planta vitalității, o sursă excelentă de vitamina K, vitamina A, vitamina C, vitamina B, acid folic, dar și de magneziu, fier și mangan, astfel că nu este de mirare de ce regele alege să consume legume din grădina proprie.
Citește și: Copacii speciali plantaţi de Regele Charles în România. Sunt protejaţi de lege, puţini români au habar