Ghimbirul se evidențiază mai prin cele 13 funcții miraculoase pe care le exercită. De-a lungul timpului, după zeci de studii care l-au avut în centrul atenției, oamenii de știință au conchis: este mai mult decât un remediu tradițional, este aproape un medicament în chimioterapie, sarcină, artrită reumatoidă, osteoartrită, dureri musculare, digestie sau stări de greață. Însă, pe cât de bun, pe atât de dăunător în anumite situații.
Ghimbirul conține aproape 500 de compuși care aduc beneficii organismului și 13 efecte de vindecare sau ameliorare. El ajută la transportul oxigenului și a nutrimentelor către toate celulele corpului, iar efectele sale minunate se pot observa asupra grăsimilor din întreg organismul, fiind bun chiar și în curele de slăbire. Pe de altă parte, există și situații când este bine să-l eviți.