Omleta fără ouă și fără lapte. Cum să faci un mic-dejun savuros

Micul dejun este una dintre cele mai importante mese ale zilei, motiv pentru care trebuie prima masă trebuie savurată, să te bucuri de alimente care sunt pe gustul tău. Cei mai mulți dintr români consumă ouă la micul dejun, infiderent dacă vorbim de ouă prăjite, omletă sau fierte. Cum se prepară omleta fără lapte și ouă.

Rețetă omletă fără lapte și ouă

O alternativă delicioasă pentru micul dejun ar fi să consumi o omletă făcută fără ouă sau lapte. Deși pare imposibil, la prima citire, află care este ingredientul care poate înlocui cu succes ouăle.

Ingrediente:

• 100 de grame de făină de năut;
• 50 de grame de brânză tăiată cubulețe;
• 40 de grame de făină de porumb;
• 250 mililitri de apă;
• câteva linguri de ulei de măsline extravirgin;
• jumătate de ceapă;
• usturoi tocat, pătrunjel,
• ardei iute și sare.

Mod de preparare:

În primul rând, vei rumeni ceapa tocată într-o tigaie, în puțin ulei de măsline. Adaugă brânza și soteaz-o câteva minute la flacără mare. Apoi, vei turna câteva linguri de apă, un praf de sare și lași brânza pe foc mic, circa 15 minute.

Cum arată mormântul Deliei Budeanu de la Mănăstirea Ghighiu. Un detaliu a atras atenția tuturor

Cum arată vila de 1 milion de euro în care locuiește Ștefan Bănică Jr. Casa artistului este una spectaculoasă

Elena Udrea, de nerecunoscut!!! Fosta blondă de la Cotroceni, extrem de slabă și cu părul creț

Aoleu, Antonia dă COD ROȘU! A înnebunit pe toată lumea cu ultima apariție! Cum s-a lăsat pozată după ce a renunțat la sutien

După un sfert de oră, poți adăuga usturoiul tocat, pătrunjelul și ardeiul iute. Oprești focul. Între timp, amesteci, într-un castron, cele două făini cernute, de porumb și năut. Adaugi puțină apă și amesteci bine până vei obține un aluat cu o consistență netedă și cremoasă.

Mai departe, vei încorpora în aluat o lingură de ulei de măsline și brânza pe care ai sotat-o anterior. Ia o tigaie în care ai turnat un strop de ulei, pe care o vei pune pe aragaz. După ce tigaia s-a încins, poți turna compoziția și să o acoperi cu un capac. Omleta fără ouă se coace la foc mediu, timp de zece minute.

Trucuri pentru a găti omleta

După ce timpul s-a scurs, vei întoarce omleta pe cealaltă parte și o vei coace pentr încă 5 minute. Când este gata, omleta se mută pe o farfurie și se poate servi.  O poți consuma caldă sau rece, gustul nu se schimbă.

Toate gospodinele sunt atente atunci când prepară omletă, asigurându-se că se face într-o tigaie, peste care neapărat trebuie pus un capac. În acest caz, amestecul se va coace uniform.

Mai mult de atât, majoritatea bucătarilor amatori nici nu realizează că pot obține o omletă de nota 10, doar dacă păstrează capacul peste tigaie. În plus, dacă ungi partea superioară a capacului cu un anume ingredient, atunci consistența și gustul omletei vor fi ideale.

Citește și Cum se prăjesc de fapt ouăle. Așa nu se vor mai lipi de tigaie