O româncă a devenit virală pe TikTok cu rețeta ei de cheesecake. Clipul are peste un milion de vizualizări

Un desert spectaculos și ușor de pregătit a devenit viral pe rețelele sociale, atrăgând atenția a milioane de utilizatori. Este vorba despre cheesecake-ul cu zmeură, o rețetă simplă și delicioasă care a fost popularizată de o româncă. Cu peste un milion de vizualizări, acest desert promite să fie soluția ideală pentru cei care își doresc să impresioneze familia și prietenii cu un preparat rafinat, dar ușor de făcut acasă.

Un desert simplu, dar spectaculos

Cheesecake-ul cu zmeură este ideal pentru orice ocazie, fie că vorbim despre o cină festivă sau despre un moment dulce în familie. „Rețeta este simplă, nu necesită multe ingrediente și poate fi pregătită rapid. Oricine o poate face acasă”, a declarat autoarea acesteia într-un video care a atras atenția gurmanzilor din toată lumea.

Pentru a obține acest desert, ai nevoie doar de câteva ingrediente esențiale:

Elena Cârstea, de nerecunoscut la 63 de ani. Cum arată acum, la 17 ani de când s-a mutat în America

Elena Udrea, în lacrimi în închisoare, unde petrece sărbătorile departe de fiica ei: ”Le doresc un Crăciun ca al meu!”

Diana Șoșoacă, slabă, îmbrăcată elegant! Imaginile pe care le-ai ratat! FOTO

Aoleu, Antonia dă COD ROȘU! A înnebunit pe toată lumea cu ultima apariție! Cum s-a lăsat pozată după ce a renunțat la sutien

• 200 g de biscuiți
• 100 g de unt
• 500 g de mascarpone
• 500 g de brânză de vaci
• Două plicuri de zahăr pudră cu aromă de vanilie
• Zmeură proaspătă sau congelată

Cum se prepară cheesecake-ul cu zmeură

Primul pas în realizarea acestui desert constă în pregătirea bazei din biscuiți. Biscuiții trebuie măcinați fin, de preferat cu ajutorul unui blender. Pentru un gust mai bogat, se adaugă unt topit peste biscuiți și se amestecă bine până se obține o textură nisipoasă.

Amestecul rezultat se așază într-o tavă, fiind presat ferm cu ajutorul unui pahar cu fund plat. Este important ca stratul de biscuiți să fie bine compactat, pentru ca desertul să aibă o bază solidă.

Următorul pas implică realizarea cremei. Într-un bol mare, se amestecă 500 g de mascarpone, 500 g de brânză de vaci și două plicuri de zahăr pudră, care însumează aproximativ 80 g. Compoziția trebuie mixată până devine omogenă și cremoasă.

După ce crema este gata, aceasta se pune la rece pentru a căpăta consistență. Între timp, zmeura se fierbe într-o oală împreună cu zahăr după gust. Lasă zmeura pe foc până când începe să clocotească, apoi las-o să se răcească la temperatura camerei.

Asamblarea cheesecake-ului

Pentru a finaliza desertul, crema se întinde uniform peste stratul de biscuiți, iar sosul de zmeură este pregătit cu ajutorul gelatinei. Gelatina trebuie hidratată mai întâi într-o cantitate mică de zmeură, apoi se topește pe baie de aburi până devine lichidă. Acest pas este esențial pentru a obține un strat perfect de zmeură deasupra cheesecake-ului.

Sosul se toarnă peste crema de brânză, iar cheesecake-ul se lasă la rece timp de câteva ore, până când gelatina se încheagă complet. După ce este bine răcit, desertul este gata de servit. Rezultatul este spectaculos – un cheesecake cremos, cu un gust perfect echilibrat între dulceața brânzei și aroma proaspătă a zmeurii.

Cheesecake-ul cu zmeură este exemplul perfect al unui desert care combină simplitatea cu eleganța. Fie că ești un bucătar experimentat sau un novice în bucătărie, această rețetă poate deveni rapid preferata ta. Încearc-o și tu și bucură-te de un desert care a cucerit inimile a milioane de oameni!