Negresă de post, reţeta din caietul bunicii. Ingredientul care o face foarte pufoasă

• 450 gr făină
• 30 gr de pudră de cacao
• 10 gr praf de copt
• 2 gr bicarbonat de sodiu
• 100 gr de zahăr
• 150 ml apă minerală
• 150 ml de ulei
• 150 gr gem de prune
• un praf de sare
• 1 linguriță cu esență de rom.

Mod de preparare:

Prima dată se ia un bol și se adaugă zahărul în el. Toarnă și uleiul și amestecă bine cu mixerul, până când zahărul este aproape dizolvat. Apoi se pune și apa minerală și se omogenizează bine compoziția. Puteți adăuga și gemul de prune sau orice alt gem preferați. Se amestecă bine compoziția.

Separat, se diluează bicarbonatul de sodiu în suc proaspăt de lămâie și adaugă-l peste celelalte ingrediente. Puteți pune un praf de sare, dar și esențele favorite. Aluatul pentru negresă trebuie să aibă textura puțin mai consistentă decât aluatul de chec.

După ce ați amestecat toate ingredientele, turnați compoziția în tavă, nivelează-i suprafața uniform și bag-o la cuptor. Se lasă la copt pentru 40-45 de minute, la 180 de grade Celsius. Se lasă la răcit înainte de a o tăia. Se decorează cu zahăr pudră!

Vezi și: Top 5 rețete de prăjituri rapide. Ingredientele sunt la îndemâna oricui