Mușchiuleț de porc cu sos de prune, rețetă ideală de toamnă VIDEO

Nu știi ce să gătești la începutul sezonului rece? Iată o idee genială pentru a-i potolii pe cei mai pofticioși! Cum să prepari cel mai bun mușchiuleț de porc asezonat cu un sos de prune? N-ai nevoie de multe ingrediente, iar pașii sunt foarte simpli.

Rețetă pentru mușchiuleț de porc cu sos de prune

Sezonul rece a venit, iar preferințele celor de la masă nu mai sunt aceleași. Dacă pe timpul verii majoritatea se fereau la prânz să mănânce diverse preparate mai grele, complexe și cu diferite sosuri, iată că lucruri s-au schimbat! Dacă nu știi ce să gătești azi și ai bugetul limitat sau la îndemână doar câteva ingrediente, rețeta aceasta va fi aur pentru tine. Ai nevoie de puține lucruri, pașii sunt extrem de simpli, timpul de preparare este unul modic, iar prânzul sau cina ta cu siguranță va fi una foarte reușită.

Ingrediente:
roșii
carne de porc
prune

Ingrediente pentru sos:
2 linguri de ulei vegetal
150 g de ceapă tocată
2 căţei de usturoi tocaţi mărunt
50 g de zahăr brun
70 ml de oţet de orez
70 ml de sos de roşii
2 linguri de sos de soia
2 linguriţe de boabe de muştar
1 linguriţă de ghimbir
jumătate de linguriţă de piper măcinat
2 cuişoare
800 g de prune tăiate în sferturi
1 bucată de anason stelat

Ingrediente pentru friptură:
2 linguriţe de ulei vegetal
2 muşchiuleţi de porc
jumătate de linguriţă de sare
jumătate de linguriţă de piper

Care sunt pașii?

Mmod de preparare: 

Taie ceapa în solzi și călește-o până devine translucidă alături de usturoi și două lingurie de ulei preț de 5 minute. Adaugă restul ingredientelor peste ceapă și usturoi, inclusiv prunele. Lasă totul să fiarbă până dă în clocot, iar mai apoi dă focul mai încet și mai lasă totul pe aragaz preț de 30 de minute, până când prunele încep să se rupă , iar sosul prinde o consistență mai legată/groasă. Scoate la final cuișoarele și anasonul și aruncă-le. Încinge o tigaie la foc mediu și adaugă două linguri de ulei, condimentează mușchiulețul de porc cu sare și piper și pune-l în tigaie. Sotează carnea preț de 7 minute până când se rumenește pe toată părțile. Încinge cuptorul la 230 de garde Celsius, apoi transferă carnea într-o tavă tapetată. Acoperă-o cu sosul de prune și las-o la cuptor 15 minute. În timpul acesta, întoarce o dată carnea și mai adaugă un sfert din sos deasupra și mai așteaptă 10 minute. Scoate friptura și servește-o cu restul de sos rămas, alături de orez fiert simplu sau o salată.