Maioneză fără ulei. Are de 5 ori mai puţine calorii, ingredientul care o face pufoasă

În general, maioneza este o emulsie de gălbenuș de ou și ulei. În materialul de astăzi, îți vom arăta cum poți să transformi preparatul într-o magie culinară cu ajutorul rețetei Cristinei Șișcanu Ionescu. Se folosește un ingredient special, ce face sosul pufos. Cum trebuie să procedezi.

Cum poți prepara maioneză cu foarte puține calorii, după rețeta Cristinei Șișcanu Ionescu

Deși maioneza la borcan este accesibilă și ușor de procurat din supermarket, cea de casă îi este superioară ca gust și ca valoare nutrițională. În plus, este surprinzător de ușor de preparat! Cristina Șișcanu Ionescu a dezvăluit o rețetă de maioneză de casă ce prezintă de 5 ori mai puține calorii.

Maximum 5 minute durează să prepari maioneza fără ulei. Ai nevoie de ingrediente pe care, probabil, le ai deja în frigider. Rezultatul va fi un deliciu cremos și aromat, cu beneficii pentru organismul uman. Poți folosi preparatul la salata de vinete, sub formă de sos sau încorporat în mâncărurile preferate.

Cauza morții Irinei, studenta de 24 de ani care s-a prăbușit într-un tramvai din Iași. Ce au descoperit medicii

Incendiu devastator în Malibu, aproape de casa Monicăi Gabor! Ordin de evacuare

Elena Udrea nu s-a mai putut stăpâni: ”A PLÂNS pentru singura dată...”

Aoleu, Antonia dă COD ROȘU! A înnebunit pe toată lumea cu ultima apariție! Cum s-a lăsat pozată după ce a renunțat la sutien

Te-ar putea interesa și: Cum faci corect maioneză. Detaliul care o taie imediat, în ce ordine se pun ingredientele, de fapt

Ingredientul care va face preparatul să fie pufos

Maioneza de casă este o combinație de gălbenușuri de ou și alte ingrediente, cum ar fi muștarul. A face maioneză înseamnă practic a crea o emulsie de gălbenușuri de ou și muștar, în cazul de față. Pentru a face preparatul mai pufos, se va adăuga și iaurt grecesc. Condimentele vor aromatiza preparatul.

Dacă în mod tradițional, gălbenușurile se separă de albușuri, nu acesta va fi cazul de față. Ouăle fierte se vor combina cu muștar și iaurt grecesc, se vor condimenta cu sare și piper, apoi se vor mixa.

Maioneză fără ulei. Listă ingrediente

• 3 ouă fierte
• 300 grame iaurt cu specific grecesc
• 2 linguri muștar
• condimente: sare, piper

Maioneză fără ulei. Mod de preparare

1. Se pun ouăle fierte într-un vas de bucătărie.
2. Se adaugă deasupra ouălor întregi iaurtul grecesc.
3. Se  adaugă și lingurile de muștar.
4. Se presară deasupra ingredientelor sare și piper, în funcție de preferințe.
5. Se mixează ingredientele cu ajutorul unui blender vertical.

Maioneza de casă fără ulei, preparată potrivit indicațiilor Cristinei Șișcanu Ionescu, este gata. La final, se obțin puțin peste 300 de grame de sos. Acesta poate fi folosit în funcție de preferințe.

Te-ar putea interesa și: Nu mai pune ou în maioneză! Trucul bucătarilor de top care înlocuiește cu brio alimentul

„Maioneza de casă foarte gustoasă și, având în vedere că este de 5 ori mai puțin calorică, e minunată! E light și delicioasă! E mai bună decât cea clasică”, a spus Cristina Șișcanu Ionescu, într-o rețetă video publicată pe contul său de Facebook.