15 ian. 2025 | 19:54

Legumele care nu se țin niciodată la frigider, pentru că se strică. Greșeala pe care o fac multe gospodine

Utile
Legumele care nu se țin niciodată la frigider, pentru că se strică. Greșeala pe care o fac multe gospodine
Aceste alimente se păstrează la temperatura camerei

Frigiderul este adesea considerat un loc sigur pentru păstrarea alimentelor, însă nu toate produsele beneficiază de pe urma temperaturilor scăzute. Unele legume nu doar că își pierd gustul și textura, dar pot deveni rapid necomestibile dacă sunt depozitate în frigider. Este o greșeală frecvent întâlnită în multe gospodării, iar corectarea ei poate face diferența între alimente proaspete și pierderi nejustificate.

Ce legume să nu pui în frigider și de ce

Roșiile – pierderea gustului autentic

Una dintre cele mai mari greșeli este depozitarea roșiilor la frigider. Temperaturile scăzute opresc procesul natural de coacere și afectează textura acestora, făcându-le moi și fără gust. În plus, frigiderul afectează aroma naturală a roșiilor, un aspect esențial pentru utilizarea lor în salate sau preparate culinare. Este recomandat ca roșiile să fie păstrate la temperatura camerei, ferite de razele directe ale soarelui.

Cartofii – amidonul transformat în zahăr

Cartofii nu trebuie niciodată păstrați la frigider. Temperaturile scăzute accelerează transformarea amidonului în zahăr, ceea ce afectează gustul și textura. În plus, acest proces poate influența negativ preparatele culinare. Cel mai bine este să depozitați cartofii într-un loc uscat, răcoros și întunecat, cum ar fi o cămară. Când încep să încolțească sau să se înmoaie, nu mai sunt buni de mâncat.

Ceapa – risc de mucegai

Ceapa are nevoie de un spațiu bine ventilat, iar frigiderul nu oferă condițiile ideale. Umiditatea ridicată din interiorul acestuia poate duce la mucegai și degradare rapidă. Păstrați ceapa într-un coș sau sac din material textil, departe de cartofi, deoarece aceștia pot accelera procesul de stricare al cepei.

Usturoiul – pierderea aromei

La fel ca ceapa, usturoiul își pierde aroma și textura specifică dacă este păstrat la frigider. În plus, condițiile reci pot duce la încolțirea rapidă a acestuia, ceea ce îi scade valoarea nutritivă și gustul. Cel mai bine este să depozitați usturoiul într-un loc uscat și răcoros, cu o bună circulație a aerului.

Dovleceii – textura spongioasă

Dovleceii păstrați la frigider pot deveni apoși și își pot pierde textura fermă. În plus, frigiderul poate accelera formarea unor pete moi, ceea ce reduce durata lor de viață. Păstrarea dovleceilor într-un loc bine ventilat, la temperatura camerei, este cea mai bună alegere.

Vinetele – sensibilitatea la frig

Vinetele fac parte din aceeași categorie de alimente precum roșiile și sunt extrem de sensibile la temperaturile scăzute. Expunerea prelungită la frigider poate duce la apariția unor pete maro și la pierderea prospețimii. Depozitați vinetele într-un loc răcoros, dar nu prea rece, pentru a le menține calitatea.

 

Parteneri
Doliu în fotbal. A murit unul dintre cei mai mari atacanți din istorie
Redactia.ro
Șase bucătari au fost întrebați care este cel mai bun ulei pentru prăjit și toți au răspuns la fel: „Este perfect"
Click.ro
EXCLUSIV Băsescu: Cum să-i dea Trump lui Putin Gurile Dunării? Nu-i moșia lui maică-sa
Digi24
Imagini cu Mihaela Prigoană! Văduva afaceristului este cu mult mai tânără decât el FOTO
Vocea.biz
ULTIMA ORĂ / Lidia Buble și Horațiu Nicolau s-au logodit de Ziua Îndrăgostiților? Artista s-a afișat cu un inel superb!! „Noroc că am manichiura făcută” FOTO
Unica.ro
Checul care bate ciocolata Dubai. Rețetă rapidă și ieftină
EVZ.ro
Cum să cureți aurul alb rapid și eficient. Bijuteriile tale vor arăta ca noi în doar câteva minute
Spynews
ITP 2025 în România. Obligatoriu pentru românii care au mașini cu o vechime între 3 și 10 ani
Capital.ro
Alina Sorescu a dezvăluit cine e “blonda lui Ciucu”, presupusa amantă: „Alexandru a fost fotografiat intrând în casa ei...”. Cu ce se ocupă femeia și ce a putut să-i spună când artista a confruntat-o și au vorbit față în față. Cuvintele ei au lăsat-o mută de uimire
Avantaje
LOVITURĂ pentru PENSIONARI! Dezastru privind DECIZIILE
Mediaflux
Cu cine seamănă băiețeul Cristinei Cioran! Vedeta a devenit mamă pentru a doua oară cu puțin timp în urmă 
Spynews.ro
Când ai un prieten adevărat, îți dă și cămașa – și un plan de cucerire! Povești savuroase de la vedetele Power Couple
Antena 1
Cine a inventat CNP-ul și CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Shtiu.ro