07 oct. 2023 | 16:04

Ingredientul pe care călugării de la Muntele Athos în pun în sarmale. Nu ai mai mâncat așa ceva, gustul e unic

Sfaturi Culinare
Ingredientul pe care călugării de la Muntele Athos în pun în sarmale. Nu ai mai mâncat așa ceva, gustul e unic
Cum gătesc călugării de la Muntele Athos sarmale. Ce ingredient pun în compoziția de carne și orez, pentru un gust unic.

Călugării de la Muntele Athos adaugă în compoziția pentru sarmale un ingredient deosebit pentru a oferi preparatului gust unic. Dacă vei proceda astfel, toată lumea se va ridica mulțumită de la masă. Află în rândurile de mai jos cum trebuie să prepari mâncarea.

Cum gătesc călugării de la Muntele Athos sarmale

Odată cu instalarea sezonului de toamnă, gospodinele obișnuiesc să prepare tot felul de bucate alese. Pe lângă ciorbe, tochituri și alte mâncăruri, de pe mese nu lipsesc deseori sarmalele. Nu sunt deloc dificil de preparat, ingredientele și metodele de gătire variind, totuși, în funcție de regiune.

Playtech Știri îți explică cum poți să gătești sarmale cu un gust deosebit. Secretul constă într-un ingredient adăugat de călugării de la Muntele Athos în compoziția de carne și orez. Există și o tehnică specială pe care trebuie să o pui în aplicare, pentru o aromă intensă.

Morcovii sunt leguma ce nu trebuie să lipsească din compoziția pentru sarmale, dacă vrei ca preparatul să iasă delicios. Nu ai voie însă să-l toci mărunt. Călugării de pe Muntele Athos îl dau pe răzătoare – la fel procedează și cu ceapa, și cu țelina.

Rețetă simplă, dar deosebită de sarmale

Ingrediente:

  • 1 sau 2 căpățâni varză murată;
  • 500 grame ciuperci proaspete;
  • 200 grame orez;
  • 1 țelină mică;
  • 2 cepe mari;
  • 2 morcovi;
  • 200 mililitri pastă de roșii/roșii fierte;
  • 50 mililitri ulei de floarea soarelui;
  • foi de dafin, în funcție de gust;
  • condimente: mărar, sare, piper.

Mod de preparare:

  1. Se desprind frunzele de pe căpățâna de varză murată.
  2. Se taie cu atenție nervurile de pe frunze.
  3. Se aleg cele potrivite pentru a fi umplute cu carne.
  4. Se pune varza a opărit într-o oală mare, circa 2 minute.
  5. Se curăță, se spală și se trec morcovii prin răzătoare.
  6. Se curăță și se dau pe răzătoare și ceapa, și țelina.
  7. Se șterg ciupercile de impurități, apoi se îndepărtează codițele.
  8. Se amestecă ciupercile cu restul legumelor și se pun la călit.
  9. Se adaugă mărar tocat mărunt, timp de 4 minute.
  10. Se spală orezul și se pune în legume.
  11. Se umple câte o foaie de varză cu compoziția de carne și orez.
  12. Se pune sos de roșii în oala în care se așează sarmalele la fiert.

Te-ar putea interesa și: Sarmalele moldovenești se fac așa de sute de ani. Ingredientul străvechi folosit de femeile de la țară

Sarmalele se fierb timp de două ore, rotind oala din când în când, pentru a nu se arde. Se pot consuma atât calde, cât și reci. Poți să le servești la masă alături de garnituri sau simplu, cu puțină smântână. Poftă bună!

Parteneri
Povestea românului care a sărbătorit cu Donald Trump victoria din alegerile din SUA
Redactia.ro
Ce origini are Cătălin Scărlătescu. Nu s-a ascuns niciodată: „Mi-a arătat în copilărie ce înseamnă...”
Click.ro
Echipa lui Trump vrea să amâne aderarea Ucrainei la NATO pentru cel puțin 20 de ani. Ce primește Kievul în schimb
Digi24
Casa lui Ion Țiriac, MARE cât 10 terenuri de tenis! Imaginile IMPRESIONANTE din interior te vor lăsa mască
Vocea.biz
De la Antena1, la PRO TV! Cine e vedeta care a apărut la filmările pentru PROtevelion. Andra a început să țipe când a văzut-o! 'Doamne, ce bucurie!'
Unica.ro
Era cunoscută în toată România. A ajuns într-o stare jalnică
EVZ.ro
Rita Mureșan, dezvăluiri cutremurătoare despre momentul în care a făcut preinfarct. Un bărbat misterios i-a salvat viața: ”Mi-a pus o pastilă sub limba și a plecat”
Spynews
România a pierdut cel mai mare cântăreț de muzică populară. Va rămâne în sufletul tuturor
Capital.ro
Andra rupe tăcerea despre plecarea de la „Vocea României”, după doar un sezon: „Nu mi-a mai trebuit”. De ce a făcut-o Tudor Chirilă să plângă
Avantaje
S-A AFLAT cu cât se INDEXEAZĂ pensiile în ianuarie. DEZVĂLUIREA șefului Casei de Pensii
Mediaflux
Cele mai recente imagini cu Alina Eriko! Bruneta nu mai are dinți și s-a tuns scurt. Ce le-a transmis celor care o caută | VIDEO
Spynews.ro
Două alimente consumate zilnic de români s-au dovedit a fi cancerigene
Realitatea.net
Urări de Sfinții Mihail și Gavriil 2024. Cele mai frumoase felicitări și imagini cu mesaje de „La mulți ani”, pentru sărbătoriți
Antena 1
Cine a inventat CNP-ul și CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Shtiu.ro