Ingredientul din şaorma care o face calorică. Scapă de el şi o vei putea mânca fără grija kilogramelor în plus

Șaorma, unul dintre cele mai populare preparate fast-food-uri din România, poate fi reinventată într-o variantă care promite să nu adauge kilograme în plus, spre deliciul și relaxarea iubitorilor de mâncare rapidă. Află secretul unei shaorme care nu îngrașă în textul de mai jos!

Cum poți mânca o șaorma prietenoasă cu silueta

Vedeta prepatratelor fast-food, șaorma, poate fi acum savurată fără grija kilogramelor în plus, grație unor anumite mici schimbări care ar putea face diferențe mari în alimentație.

Astfel, cu ajutorul câtorva ajustări simple, acest deliciu oriental poate deveni un aliat al siluetei, fără a compromite foarte mult gustul.

Specialiștii în nutriție subliniază că, prin eliminarea anumitor ingrediente considerate „neprietenoase” cu silueta, acest fel de mâncare delicios poate fi transformat într-o opțiune sănătoasă și dietetică.  Așadar, ce trebuie să scoatem din șaorma pentru a o face mai prietenoasă cu dieta și sănătatea noastră?

O șaorma obișnuită „cu de toate” poate atinge până la 1.000 de kilocalorii, un număr mult prea mare pentru o singură masa, însă o rețetă ajustată poate conține sub 400 de kilocalorii.

Diferența majoră este adusă de ingrediente precum lipia, sosurile și cartofii prăjiți. Un prim pas este înlocuirea lipiei clasice, bogată în carbohidrați, cu o variantă integrală sau, pentru cei care doresc să reducă și mai mult caloriile, șaorma poate fi servită la farfurie, fără lipie.

Cartofii prăjiți reprezintă principala  sursă importantă de carbohidrați și calorii, aceștia putând fi înlocuiți cu legume proaspete, cum ar fi roșiile, castraveții sau ardeii copți. Această înlocuire adaugă un plus de nutrienți și fibre, tranformând șaorma într-o variantă sănătoasă de prânz sau cină.

Pe lângă cartofii prăjiți se adaugă și sosurile standard, adesea bogate în ulei și zahăr, contribuie substanțial la conținutul caloric al șaormei. Multe din aceste sosuri conțin ingrediente precum amidon modificat, potențiatori de arome și uleiuri rafinate, nocive pentru sănătate.

O șaorma servită fără aceste sosuri, sau cu sosuri sănătoase făcute în casă, poate fi la fel de savuroasă și mult mai sănătoasă.

CITEȘTE ȘI: Ce a pățit un român care a cumpărat o shaorma la pachet. A avut un șoc când a ajuns acasă să o mănânce

Rețetă șaorma sănătoasă

Pentru iubitorii de shaorma care doresc să se bucure de acest deliciu fără a se îngrijora de surplusul de calorii, vă prezentăm o sugestie de rețetă de shaorma care nu îngrașă, ideală pentru oricine dorește să îmbine plăcerea culinară cu menținerea unei alimentații echilibrate.

Ingrediente pentru două persoane:

• Pulpă de pui dezosată, fără piele
• Două lipii integrale
• O roșie
• O ceapă tăiată
• Mărar sau ierburi uscate
• Usturoi
• 100 ml iaurt grecesc
• O linguriță de zeamă de lămâie
• Humus (opțional)
• Varză sau frunze de salată
• Ardei gras, castraveți
• Sare
• Piper

Mod de preparare:

Condimentați pulpa de pui cu sare, piper, usturoi pisat și ierburi uscate sau mărar. Lăsați carnea să se marineze pentru câteva minute, apoi gătiți-o pe grătar sau într-o tigaie antiaderentă până când este bine făcută și capătă o crustă aurie.

Tăiați roșia, ceapa, ardeii grași și castraveții în fâșii subțiri. Varza sau frunzele de salată pot fi tăiate julien pentru o textură mai plăcută.

Amestecați iaurtul grecesc cu zeama de lămâie, usturoi pisat și condimente după gust. Pentru o notă cremoasă și sățioasă, puteți adăuga humus la sos.

Încălziți lipiile integrale pentru a le face mai maleabile. Pe fiecare lipie, întindeți un strat subțire de sos, apoi adăugați carnea de pui, legumele și, dacă doriți, o lingură de humus.

Rulați strâns lipia, având grijă să închideți bine capetele pentru a evita scurgerile.

Poftă bună!

CITEȘTE ȘI: Dr Mihaela Bilic, adevărul despre shaorma. Este sănătoasă sau nu? „Cantitatea face diferența”