Primăvara, odată cu încălzirea vremii, grădinarii revin la una dintre cele mai importante lucrări de întreținere a pomilor fructiferi: văruirea trunchiurilor. Deși poate părea o practică veche, chiar simbolică pentru începutul sezonului cald, văruirea are o valoare practică esențială pentru sănătatea livezii. Iar dintre ingredientele-cheie folosite în această operațiune, unul dintre cele mai eficiente este sarea grunjoasă. Da, acel ingredient banal din bucătărie joacă un rol esențial în combaterea dăunătorilor și în protejarea pomilor.
Văruirea trunchiurilor de pomi este o practică agricolă tradițională, dar și extrem de eficientă, cu multiple beneficii. În primul rând, stratul de var acționează ca un scut protector împotriva variațiilor de temperatură. La început de primăvară, diferențele mari dintre zi și noapte pot provoca fisuri în scoarța copacilor. Văruirea stabilizează temperatura la nivelul trunchiului, reducând riscul de crăpături.
În al doilea rând, stratul alb reflectă lumina soarelui, prevenind supraîncălzirea prematură a scoarței și, implicit, pornirea înainte de vreme a proceselor vegetative. Astfel, pomul nu este păcălit să iasă din repausul vegetativ prematur, lucru care l-ar putea expune la înghețurile târzii de primăvară.
În plus, văruirea are și un important rol fitosanitar – ține la distanță o serie de dăunători, insecte și chiar unele boli criptogamice, care își găsesc adesea adăpost în scoarța copacilor.
În compoziția soluției pentru văruit, pe lângă var stins și apă, un ingredient care face diferența este sarea grunjoasă. Adăugarea sării în amestec nu este o inovație modernă, ci o practică cunoscută de generații în rândul grădinarilor. Rolul sării este dublu: în primul rând, crește aderența soluției de var pe scoarță, făcând-o mai rezistentă la intemperii și spălare de către ploi. În al doilea rând, sarea are proprietăți antifungice și insecticide, contribuind la crearea unui mediu ostil pentru larve, ouă și fungi care se pot dezvolta pe scoarță.
De asemenea, sarea inhibă dezvoltarea mușchilor și lichenilor de pe trunchiuri, care pot sufoca scoarța și pot deveni refugii ideale pentru paraziți. Un alt beneficiu este faptul că sarea respinge rozătoarele mici, care pot provoca daune pomilor, mai ales primăvara, când sunt mai active în căutarea hranei.
Rețeta clasică este simplă: 1-2 kilograme de var stins la 10 litri de apă, o mână bună de sare grunjoasă și, opțional, puțină argilă, pentru consistență și aderență sporită. Amestecul se aplică pe trunchiuri și pe baza ramurilor principale, cu ajutorul unei pensule mari sau a unui pulverizator cu jet puternic.
Văruirea pomilor nu este doar un ritual de primăvară, ci o măsură de protecție eficientă și ecologică. Iar sarea grunjoasă, deși simplă, joacă un rol esențial în această ecuație. Așadar, dacă vreți pomi sănătoși și fructe din belșug, nu uitați: albul de pe trunchi nu e doar estetic, ci un semn al grijii pentru livada voastră.