Greșeala pe care o fac românii când gătesc vinete. Doar așa se prepară corect, de fapt VIDEO

Vinetele sunt delicioase, mai ales vara când le putem coace în grătar, în aer liber.

Greșeala pe care o fac românii când gătesc vinete

În plus, cine nu iubește salata de vinete? Fie că este simplă, cu maioneză ori ceapă sau cu bucăți de ardei copt prin ea, salata de vinete este senzația sezonului.

Cu toate acestea, salata de vinete poate să îngrașe foarte tare, pentru că are ulei sau maioneză.

Primele imagini cu ruinele vilei lui Paris Hilton din California. Vedeta a filmat totul, printre lacrimi: ”Am fost în stare de șoc!” VIDEO

Imagini de senzație cu Andreea Esca în vacanța din Dubai. Cum arată vedeta în costum de baie la 52 de ani

Cum arată casa Ilinei Pârvu de la Visuri la Cheie, după ce a fost renovată de PRO TV

Aoleu, Antonia dă COD ROȘU! A înnebunit pe toată lumea cu ultima apariție! Cum s-a lăsat pozată după ce a renunțat la sutien

Nutriționistul Mihaela Bilic dezvăluie secretul unei salate de vinete fără calorii.

„Secretul unei salate de vinete dietetice și delicioase stă în…frecare”,  a scris celebrul nutriționist. Iată ce trebuie să faci.

Care e secretul pentru o salată de vinere reușită? Ei bine, sunt mai multe!

În primul rând, trebuie să coacem vinetele direct în flacără, apoi le curățăm și le lăsăm bine la scurs ca să iasă din ele toată zeama aceea care este iute.

Ulterior, le tocăm pe un tocător din lemn cu un cuțit de ceramică, ca să nu se oxideze și să nu se înegrească.

Și, surpriza!Adăugăm un gălbenuș de ou și puțin ulei, nu mai mult de un tur de castron, pentru că, dragii mei, calitatea și gustul unei salate de vinete vine din frecare! Adică folosim un bol adânc, un linguroi pe măsură, punem vinetele, gălbenușul și uleiul și frecăm cam 5 până la 10 minute.

Cu cât le frecăm mai mult, cu atât ele o să devină mai pufoase ca o spumă, pentru că maioneza se produce în timp ce frecăm. Deci nu e nevoie de mult ulei, culmea, și veți obține o salată de vinete dietetică, sănătoasă și delicioasă. Credeți-mă, încercați și vă veți convinge!

Rezultatul? Așa cum v-am promis! O salată de vinete albă, aerată ca o spumă și dietetică, pentru că am pus puțin ulei, iar asta înseamnă că are puține calorii. Haideți să nu mai acoperim gustul legumelor cu prea mult ulei, pentru că este vară și avem nevoie să ne bucurăm de mâncărurile noastre tradiționale românești, în varianta reconfigurată.

Dacă transpirăm mestecând, sigur vom slăbi mâncând!

Și mai am un secret! Înlocuiți pâinea cu bucățele de ardei gras. În felul ăsta, gustul delicios este garantat și silueta neafectată!”, a explicat Mihaela Bilic.

Cum să faci maioneză dietetică

Totodată, poți încerca să faci maionez fără ulei. Pur și simplu combină ouă fierte cu iaurt și pune totul la blender. Vei obține o maioneză dietetică, numai bună de pus în salata de vinete.