Greșeala pe care o fac gospodinele cu ciorba. Devine periculoasă așa

Ciorbele și supele se numără printre mâncărurile care nu lipsesc niciodată de pe mesele românilor. Nu sunt deloc dificil de preparat, însă trebuie să urmezi cu atenție indicațiile. Află în rândurile de mai jos care este greșeala pe care o fac gospodinele cu ciorba. Dacă procedezi astfel, riști să servești la masă un preparat periculos pentru sănătate.

Greșeala pe care o fac gospodinele cu ciorba

Românii sunt mari fani ai ciorbelor și ai supelor. Există o mulțime de rețete de ciorbe gustoase, care sunt foarte ușor de preparat. Rezultatele bune țin doar de a respecta cu precizie indicațiile de preparare a mâncărurilor. Multe gospodine fac, însă, o greșeală care strică tot gustul ciorbei.

Apa în care se fierb legumele merită o atenție deosebită, când vine vorba despre gătitul ciorbei. În funcție de cum o manipulezi, poți obține un preparat sănătos sau unul periculos pentru organism. Playtech Știri îți explică cum trebuie să procedezi pentru a obține o ciorbă gustoasă și, în același timp, sănătoasă.

Cauza oficială a morții lui Silviu Prigoană. Ce au descoperit medicii legiști la autopsie

Cum a apărut Honorius Prigoană la IML Brașov. A șocat pe toată lumea. Cum s-a îmbrăcat

Anamaria Prodan, de nerecunoscut. Brunetă și machiată strident, la nunta cu fostul soț FOTO

IMAGINILE MOMENTULUI! Arbitra de 24 de ani a fost prinsă cu observatorul de 3 ori mai în vârstă ca ea și video-ul compromițător a fost făcut public!

Dacă legumele pe care le folosești la prepararea ciorbei sunt cumpărate din comerț, apa în care le fierbi trebuie neapărat schimbată. Altfel, riști să îți expui organismul la chimicale, iar asta pentru că în aceasta se acumulează numeroase rămășițe de îngrășăminte și pesticide folosite pentru a spori creșterea rapidă a legumelor.

Dacă folosești produse bio, poți păstra cu încredere aceeași apă în care fierbi legumele. Nu va reprezenta niciun pericol pentru sănătate. În rândurile de mai jos, Playtech Știri îți prezintă o rețetă gustoasă de ciorbă cu carne cu os și legume bio.

Rețetă gustoasă de ciorbă cu carne cu os

Ingrediente:

• carne cu os (aripioare, pulpe, gât, spinări, oasele pieptului);
• țelină;
• pătrunjel;
• morcov;
• dovlecei;
• ceapă;
• păstârnac;
• ardei gras (se poate înlocui cu kapia);
• suc de roșii (se poate înlocui roșii pasate);
• tăiței (se pot înlocui cu orez);
• cartofi;
• leuștean;
• mărar;
• borș.

Mod de preparare:

1. Se spală și se curăță carnea cu os, în cazul de față alegem două pulpe de pui.
2. Se pârlesc, dacă este nevoie, pulpele de pui pentru a scăpa de puf.
3. Se pun cele două pulpe de pui în doi litri de apă, la fiert, într-o oală de 3, 5 litri.
4. Se spumează apa de fiecare dată când este necesar.
5. Se curăță legumele (cu excepția celor ce se folosesc pentru a se asezona mâncarea) și se toc în robotul de bucătărie sau se taie cubulețe, în funcție de preferințe.
6. Se curăță, se spală și se taie cubulețe cartofii.
7. Se adaugă cartofii în apă pentru a fierbe.
8. Se adaugă legumele în oală și se lasă la fiert.
9. Se adaugă sucul de roșii în oală, după ce au fiert cartofii.
10. Se scot pulpele de pui din apă și se lasă la răcit.
11. Se dezosează pulpele, se taie carnea fâșii și se introduc înapoi în oală.
12. Se fierbe borșul într-o altă oală și se adaugă ulterior în ciorbă.
13. Se asezonează ciorba cu sare și leuștean, după care se mai lasă la fiert zece minute.

Ciorba va ieși extrem de gustoasă. O poți servi imediat după ce se răcește, cu smântână, mămăligă, ceapă verde sau ardei iute. Toată lumea se va ridica mulțumită de la masă. Poftă bună!