27 oct. 2023 | 08:12

De ce să fierbi castraveții pentru murat în apă minerală. Gospodinele experimentate fac mereu așa

Diverse
De ce să fierbi castraveții pentru murat în apă minerală. Gospodinele experimentate fac mereu așa
Reteta castraveti murati cu apa minerala

Este timpul în care cei mai mulți dintre români își pun murături pentru iarnă, astfel că vă vom da un pont incredibil. Așadar, de ce să fierbi castraveții pentru murat în apă minerală. Gospodinele experimentate fac mereu așa și au cele mai uimitoare rezultate.

Rețetă de castraveți în apă minerală. Cum se face

Murăturile sunt nelipsite de pe mesele românilor în anotimpul rece, atunci când, teoretic, ar trebui să se mănânce mai consistent. Astfel, murăturile se înțeleg de minune cu o friptură de porc asezonată cu o porție de cartofi prăjiți sau cu o porție de fasole cu ciolan.

Printre murăturile preferate ale românilor se regăsesc și castraveții. Castraveții murați se pregătesc extrem de repede, iar dacă îi veți fierbe în apă minerală veți avea cei mai delicioși castraveți și, în plus, aceștia vor rezista în beci sau în debara până în vara viitoare.

Citește și: Ce se pune pe fundul borcanelor de castraveți murați

Cei mai buni castraveți pentru murat

Pentru a pregăti ca la carte castraveți murați, marii bucătari țin cont de mai multe reguli. În primul rând, experții în bucătărie aleg doar anumite soiuri de castraveți, cum ar fi ”Primăvara” F1, acesta fiind cel mai recomandat, însă mai este și ”Jerelo”, ”Sărare” sau ”Buton”. În al doilea rând, castraveții trebuie să fie proaspeți și plăcuți ochiului, fără să prezinte pete sau stricăciuni.

Un alt truc genial este să fierbi castraveții în apă minerală. Da, ați înțeles bine, fierți în apă minerală. Conform experților în gastronomie, apa minerală va grăbi procesul de fermentare a castraveților, permițând legumelor să-și dezvolte aromele și textura mult mai repede.

De asemenea, datorită apei minerale, castraveți murați vor ieși ușor picanți și foarte delicioși. În plus, apa minerală va păstra valorile nutriționale ale castraveților.

Rețetă castraveți murați în apă minerală

Mai întâi se spală castraveții, după care se lasă să se usuce sau se șterg. Apoi, se pun castraveții în borcane. Se adaugă usturoiul și mărarul. După această operațiune, se dizolvă sarea în apa minerală (o lingură de sare la un litru de apă) și se adaugă amestecul peste castraveți. Toate ingredientele trebuie să fie acoperite complet de saramura deosebită.

Se închid ermetic borcanele și se lasă două zile într-un loc umbros pentru a fermenta în căldura naturală. Apoi, se strecoară saramura din borcane și se pune, din nou, peste castraveți.

Citește și: Nu mai pune zahăr în castraveții murați

Acum, se așează borcanele într-un loc răcoros, ferit de lumină directă a soarelui, pentru încă șapte zile. Ulterior, dacă legumele sunt murate și acidulate, le poți servi imediat. Cei care nu vor să mănânce repede castraveți murați, după ce au pus saramura și capacele borcanelor le pot fierbe timp de 15-20 de minute. Astfel, castraveții murați vor ține până în vara viitoare.

Parteneri
Ce trebuie să ai în buzunar de Crăciun pentru a avea noroc și împliniri
Redactia.ro
Povestea tragica a Zarazei, bruneta „de o frumusețe dumnezeiască”, ucisă de un asasin plătit de Zavaidoc
Click.ro
Proiectul ambițios al tunelului de 20 de trilioane de dolari prin care s-ar putea ajunge de la New York la Londra într-o oră
Digi24
Imagini cu Mihaela Prigoană! Văduva afaceristului este cu mult mai tânără decât el FOTO
Vocea.biz
Prinși în fapt! Ei formează cel mai nou cuplu din lumea mondenă. Au fost fotografiați împreună, în ipostaze tandre prin oraș! Avem imaginile!
Unica.ro
Minunea românească. Construcția care îi uimește pe toți. Lucrările sunt în toi
EVZ.ro
Dima Trofim revine pe micile ecrane şi se alătură distribuţiei serialului original Iubire cu parfum de lavandă: „De foarte mult timp îmi doream să mă reîntorc la actorie”
Spynews
Cine este Cristela Georgescu, de fapt. S-a aflat ce a făcut soția lui Călin Georgescu
Capital.ro
Cum arată casa de 2,5 milioane de euro a Monicăi Tatoiu. Are 9 dormitoare și mobilă de lux. Vila e o fortăreață: “Tot sistemul de protecție a casei este inventat de mine"
Avantaje
PLATA cu CARDUL se SCHIMBĂ RADICAL! DISPARE în câteva ORE
Mediaflux
Dima Trofim revine pe micile ecrane şi se alătură distribuţiei serialului original Iubire cu parfum de lavandă: „De foarte mult timp îmi doream să mă reîntorc la actorie”
Spynews.ro
Două alimente consumate zilnic de români s-au dovedit a fi cancerigene
Realitatea.net
Nicușor Dan, despre cum a cunoscut-o pe soţia sa, Mirabela şi unde va petrece Crăciunul. Ce spune ea despre Primarul Capitalei
Antena 1
Cine a inventat CNP-ul și CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Shtiu.ro