27 oct. 2023 | 08:12

De ce să fierbi castraveții pentru murat în apă minerală. Gospodinele experimentate fac mereu așa

Diverse
De ce să fierbi castraveții pentru murat în apă minerală. Gospodinele experimentate fac mereu așa
Reteta castraveti murati cu apa minerala

Este timpul în care cei mai mulți dintre români își pun murături pentru iarnă, astfel că vă vom da un pont incredibil. Așadar, de ce să fierbi castraveții pentru murat în apă minerală. Gospodinele experimentate fac mereu așa și au cele mai uimitoare rezultate.

Rețetă de castraveți în apă minerală. Cum se face

Murăturile sunt nelipsite de pe mesele românilor în anotimpul rece, atunci când, teoretic, ar trebui să se mănânce mai consistent. Astfel, murăturile se înțeleg de minune cu o friptură de porc asezonată cu o porție de cartofi prăjiți sau cu o porție de fasole cu ciolan.

Printre murăturile preferate ale românilor se regăsesc și castraveții. Castraveții murați se pregătesc extrem de repede, iar dacă îi veți fierbe în apă minerală veți avea cei mai delicioși castraveți și, în plus, aceștia vor rezista în beci sau în debara până în vara viitoare.

Citește și: Ce se pune pe fundul borcanelor de castraveți murați

Cei mai buni castraveți pentru murat

Pentru a pregăti ca la carte castraveți murați, marii bucătari țin cont de mai multe reguli. În primul rând, experții în bucătărie aleg doar anumite soiuri de castraveți, cum ar fi ”Primăvara” F1, acesta fiind cel mai recomandat, însă mai este și ”Jerelo”, ”Sărare” sau ”Buton”. În al doilea rând, castraveții trebuie să fie proaspeți și plăcuți ochiului, fără să prezinte pete sau stricăciuni.

Un alt truc genial este să fierbi castraveții în apă minerală. Da, ați înțeles bine, fierți în apă minerală. Conform experților în gastronomie, apa minerală va grăbi procesul de fermentare a castraveților, permițând legumelor să-și dezvolte aromele și textura mult mai repede.

De asemenea, datorită apei minerale, castraveți murați vor ieși ușor picanți și foarte delicioși. În plus, apa minerală va păstra valorile nutriționale ale castraveților.

Rețetă castraveți murați în apă minerală

Mai întâi se spală castraveții, după care se lasă să se usuce sau se șterg. Apoi, se pun castraveții în borcane. Se adaugă usturoiul și mărarul. După această operațiune, se dizolvă sarea în apa minerală (o lingură de sare la un litru de apă) și se adaugă amestecul peste castraveți. Toate ingredientele trebuie să fie acoperite complet de saramura deosebită.

Se închid ermetic borcanele și se lasă două zile într-un loc umbros pentru a fermenta în căldura naturală. Apoi, se strecoară saramura din borcane și se pune, din nou, peste castraveți.

Citește și: Nu mai pune zahăr în castraveții murați

Acum, se așează borcanele într-un loc răcoros, ferit de lumină directă a soarelui, pentru încă șapte zile. Ulterior, dacă legumele sunt murate și acidulate, le poți servi imediat. Cei care nu vor să mănânce repede castraveți murați, după ce au pus saramura și capacele borcanelor le pot fierbe timp de 15-20 de minute. Astfel, castraveții murați vor ține până în vara viitoare.

Parteneri
Cine este românul care a murit carbonizat în cabina unui tir la Milano
Redactia.ro
În ce relații a rămas Alexandru Papadopol cu fiica lui după divorț?! De ce-și evită adolescenta și acum tatăl, fugit de acasă?! Ce a zis Ioana Ginghină, despre actrița care i-ar fi luat bărbatul?
Click.ro
Patriarhia Română îl anchetează pe ÎPS Teodosie pentru implicare politică, după ce a spus că Georgescu e „un trimis al lui Dumnezeu”
Digi24
Imagini cu Mihaela Prigoană! Văduva afaceristului este cu mult mai tânără decât el FOTO
Vocea.biz
'Este o situație de urgență, dacă președintele pleacă'. Ce va urma după 21 decembrie, ziua în care mandatul lui Klaus Iohannis expiră. Un fost judecător CCR rupe tăcerea
Unica.ro
Culisele Familiei Regale. Cine face coroanele monarhilor britanici
EVZ.ro
Rețetă tradițională de turte - Scutecele lui Iisus. Se prepară simplu și sunt delicioase
Spynews
Călin Georgescu, interzis la prezidențiale?! Nu mai are niciun drept: Așa ceva este de neimaginat
Capital.ro
Celebrul actor, surprins într-o stare deplorabilă: “Am ajuns să dorm pe străzi. Vă rog, ajutați-mă”
Avantaje
CUTREMUR în POLITICĂ! Au DECIS ACUM! Moment CRUCIAL
Mediaflux
Ce planuri are Amna de Crăciun! Cântăreața iubește din nou, la cinci ani de la divorț: ”A fost un an bun”
Spynews.ro
Două alimente consumate zilnic de români s-au dovedit a fi cancerigene
Realitatea.net
Ana Bodea revine pe micile ecrane în cel mai nou serial original semnat Ruxandra Ion – Ana, Mi-ai fost scrisă în ADN
Antena 1
Cine a inventat CNP-ul și CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Shtiu.ro