De ce nu se găsesc ouă de curcă în supermarketuri, de fapt. Motivul pentru care nu e recomandat să le consumăm

Ouăle de curcă sunt o raritate, iar absența lor de pe rafturile supermarketurilor ridică întrebări pentru mulți consumatori. Deși carnea de curcan este extrem de populară, ouăle acestor păsări mari sunt mai puțin cunoscute, iar motivele țin de costurile ridicate de producție și valoarea lor nutrițională, care poate ridica semne de întrebare pentru sănătate.

Care este explicația pentru faptul că ouăle de curcă nu se găsesc în supermarketuri?

Curcile produc ouă într-un ritm mult mai lent decât găinile sau rațele. Aceste păsări depun maximum două ouă pe săptămână, spre deosebire de găini, care produc aproximativ un ou pe zi.

În plus, curcile au nevoie de aproximativ șapte luni pentru a ajunge la vârsta de ouat, în comparație cu cele cinci luni necesare găinilor. Acești factori contribuie la costurile ridicate ale ouălor de curcă.

Radu Bănică a fost bătut și agresat, în școală, de profesorul său: ”De ce plângi? Ești fetiță?”

A murit cel mai iubit preot român, la doar 46 de ani. Ziua sfântă în care va fi înmormântat Nicolae Răzvan Stan

Diana Șoșoacă, slabă, îmbrăcată elegant! Imaginile pe care le-ai ratat! FOTO

Aoleu, Antonia dă COD ROȘU! A înnebunit pe toată lumea cu ultima apariție! Cum s-a lăsat pozată după ce a renunțat la sutien

”Curcile au un ciclu de viață mai lung, astfel încât trebuie să ajungă la aproximativ șapte luni înainte de a putea produce ouă”, a explicat Kimmon Williams de la National Turkey Federation, potrivit dailymail.

De asemenea, aceste păsări mari necesită mai mult spațiu și hrană, ceea ce crește semnificativ cheltuielile pentru fermieri. Prețul unui ou de curcan poate ajunge la 3 dolari, ceea ce face ca o duzină să coste în jur de 36 de dolari. Acest preț nu este atractiv pentru consumatorii obișnuiți și nici nu reprezintă o afacere profitabilă pentru fermieri.

Nutriție și sănătate – o alegere de nișă

Ouăle de curcă sunt mai bogate din punct de vedere nutrițional, dar acest lucru poate avea și dezavantaje. Ele conțin de două ori mai multe calorii și grăsimi decât ouăle de găină, iar nivelul de colesterol este de trei ori mai mare.

Această compoziție nutrițională poate ridica probleme pentru persoanele care suferă de afecțiuni cardiovasculare sau care încearcă să-și mențină nivelul colesterolului sub control.

Pe de altă parte, pasionații de gastronomie apreciază ouăle de curcă pentru gălbenușurile lor cremoase, perfecte pentru sosuri și deserturi. Totuși, din cauza rarității lor, ele sunt mai degrabă o curiozitate culinară decât un produs de larg consum.

O raritate apreciată doar de pasionați

Astăzi, ouăle de curcă sunt căutate mai mult de bucătarii profesioniști și de entuziaștii gastronomiei decât de publicul larg. Raritatea lor, costurile ridicate și compoziția nutrițională le transformă într-un produs de nișă, care nu se pretează pieței de masă.

Astfel, deși sunt gustoase și versatile, ouăle de curcă rămân mai degrabă o alegere exotică decât o opțiune viabilă pentru consumul zilnic. Dacă le vedeți pe undeva, nu uitați că prețul lor ascunde o întreagă poveste despre provocările din spatele producției.