Noaptea de Revelion este momentul în care oamenii își concentrează atenția asupra începutului unui nou an, sperând să atragă prosperitate, sănătate și noroc. În acest context, tradițiile și superstițiile joacă un rol important, influențând chiar și alegerea alimentelor pentru masa festivă. Printre acestea, se numără și evitarea consumului de carne de pui în această noapte specială.
Motivul din spatele acestei superstiții este legat de simbolistica puiului. Se spune că păsările care scurmă în pământ, precum puiul, „împrăștie” norocul, în loc să îl adune. Această asociere vine din observațiile tradiționale asupra comportamentului puilor, care par să caute hrana în trecut, răscolind pământul înapoi, în loc să privească spre viitor.
În noaptea de Revelion, când fiecare detaliu este încărcat de semnificație, consumul de carne de pui ar putea, conform credințelor populare, să alunge norocul și să ducă la un an plin de dificultăți.
Pentru a contracara această superstiție, mulți aleg să consume carne de porc, pește sau curcan, fiecare având propria simbolistică pozitivă. Porcul, de exemplu, este asociat cu prosperitatea și belșugul, deoarece înaintează în timp ce scurmă, simbolizând progresul. Peștele, cu mișcările sale fluide, sugerează continuitate, abundență și curgerea lină a vieții.
În noaptea de Revelion, masa festivă devine un adevărat altar al tradițiilor și al dorinței de a atrage norocul. Dincolo de evitarea cărnii de pui, există o serie de alte superstiții alimentare care influențează meniul de sărbătoare:
Peștele este un aliment des întâlnit pe mesele de Revelion, deoarece simbolizează fluiditatea și abundența. Se spune că cei care consumă pește în această noapte vor avea un an în care vor depăși obstacolele cu ușurință și vor atrage bogăția. Totuși, unele tradiții avertizează să nu se consume pește în cazul în care se crede că norocul „alunecă” la fel cum o face peștele prin apă.
Aceste leguminoase sunt adesea incluse în meniul de Revelion datorită formei lor care amintește de monede. Se crede că ele aduc prosperitate financiară și stabilitate. În multe culturi, o supă de linte sau o mâncare de fasole sunt considerate alegeri ideale pentru această noapte.
În țările latine, precum Spania, tradiția impune consumul a 12 boabe de struguri la miezul nopții, câte unul pentru fiecare lună a anului. Fiecare boabă simbolizează o lună prosperă, iar dorințele puse în timpul consumului sunt considerate mai ușor de îndeplinit.
Forma rotundă a prăjiturilor sau a torturilor de Revelion simbolizează ciclicitatea și continuitatea vieții. În unele tradiții, deserturile care conțin monede ascunse aduc noroc celui care le găsește, marcând începutul unui an bun.
Conform superstițiilor, alimentele cu gust acru sau amar ar putea influența negativ starea de spirit pentru întregul an. Este de preferat să se consume preparate dulci, care simbolizează bucuria și armonia.