14 mart. 2025 | 11:04

De ce castraveții lungi sunt înveliți în plastic? Explicația pe care puțini o cunosc

Utile
De ce castraveții lungi sunt înveliți în plastic? Explicația pe care puțini o cunosc

Ai observat vreodată că acei castraveți lungi, cunoscuți drept castraveți englezești sau de seră, sunt ambalați în folie de plastic, în timp ce cei mai mici, de grădină, sunt lăsați neprotejați? Această diferență nu este întâmplătoare și are legătură atât cu structura castravetelui, cât și cu durata sa de păstrare.

Diferențele dintre castraveții de seră și cei de grădină

Castraveții englezești sunt considerați superiori celor obișnuiți, având coaja mai subțire și semințele aproape inexistente. Aceasta le conferă un gust mai delicat și mai dulce. Însă, tocmai această coajă fină îi face mai vulnerabili la deteriorare în timpul transportului.

În lipsa unui strat protector, castraveții lungi se pot zgâria ușor sau pot pierde apă rapid, ceea ce duce la alterarea lor prematură. De aceea, sunt înveliți într-o folie de plastic care previne pierderea umidității și protejează produsul pe durata depozitării și transportului.

De ce este importantă folia de plastic?

Multe persoane consideră că este bine să îndepărteze plasticul imediat ce aduc castraveții acasă, dar specialiștii recomandă păstrarea acestuia până în momentul consumului. Ambalajul din plastic ajută castravetele să reziste mai mult timp proaspăt în frigider – chiar și până la 10 zile.

Cu toate acestea, utilizarea plasticului de unică folosință ridică probleme de mediu, motiv pentru care cercetătorii încearcă să dezvolte alternative ecologice, cum ar fi soluții lichide care creează un strat protector natural pe suprafața legumelor și fructelor.

Trucuri pentru a păstra castraveții proaspeți mai mult timp

Dacă vrei să prelungești durata de viață a castraveților, fie că sunt de seră sau de grădină, iată câteva sfaturi utile:

  • Nu-i spăla înainte de depozitare – Umiditatea în exces poate accelera procesul de degradare, așa că spală-i doar înainte de consum.
  • Păstrează-i într-un prosop de hârtie – Dacă ai castraveți fără ambalaj, învelește-i într-un prosop de hârtie înainte de a-i pune în frigider. Acest truc absoarbe umiditatea în exces și previne mucegăirea.
  • Folosește o pungă cu fermoar – Pune castraveții într-o pungă de plastic cu fermoar, fără a-i închide complet. Acest lucru permite circulația aerului și reduce condensul.
  • Depozitează-i în sertarul pentru legume – Temperatura ideală pentru păstrarea castraveților este între 8-10°C. Dacă sunt ținuți în partea rece a frigiderului, pot deveni moi mai repede.
  • Evită să-i ții lângă fructe precum merele sau bananele – Acestea eliberează etilenă, un gaz care accelerează procesul de coacere și poate duce la stricarea castraveților.

Castravetele este fruct sau legumă?

Deși este consumat în salate și preparate sărate, castravetele este, din punct de vedere botanic, un fruct. Se dezvoltă dintr-o floare polenizată și conține semințe, la fel ca roșiile și dovleceii. Clasificarea sa ca legumă este mai degrabă una culinară, bazată pe modul în care este utilizat în gastronomie.

Indiferent cum îl consideri, castravetele rămâne un aliment sănătos și răcoritor, ideal pentru o dietă echilibrată. Data viitoare când cumperi castraveți, vei ști exact de ce unii sunt înveliți în plastic, iar alții nu și cum să-i păstrezi proaspeți mai mult timp!

 

Parteneri
Dana Budeanu i-a distrus pe Călin și Cristela Georgescu. "V-ați folosit de Biserică ca ultimele scursuri"
Redactia.ro
Ce s-a ales de femeia care a făcut sex cu președintele SUA la locul de muncă. Cu ce se ocupă acum: „Cred că au existat, cumva, și victime colaterale”
Click.ro
Imagini cu Mihaela Prigoană! Văduva afaceristului este cu mult mai tânără decât el FOTO
Vocea.biz
„Nici nu știam că există așa ceva”. Mirela Vaida, mesaj către toți părinții, după ce fiul ei de 8 ani, Vladimir, a fost operat de urgență. Ce s-a întâmplat cu băiatul vedetei
Unica.ro
Gripa are noi forme periculoase. Ce persoane sunt cel mai expuse
EVZ.ro
Alerta de vreme extremă a fost prelungită și în weekend! Meteorologii au anunțat precipitații mixte și vânt puternic
Spynews
Călin Georgescu revine direct președinte! Cutremur total în România. S-a dat undă verde
Capital.ro
Așa au apărut Dorian Popa și iubita lui, prin Veneția, și evident că voluptuoasa brunetă a atras toate privirile. Tânăra e toată numai forme, iar când îi vezi chipul, e clar: e de MISS. Iată SINGURA imagine cu noua iubită a lui Dorian. Cu ce se ocupă tânăra
Avantaje
Amenzi pentru cei care stau la bloc și la curte! Se dau primăvara aceasta!
Mediaflux
Alessia Năstase a vorbit despre divorțul părinților ei, Amalia și Ilie Năstase. Cum a afectat-o separarea: „A fost o perioadă în care nu am înțeles unde mă duc"
Spynews.ro
Nu răspunde niciodată la numerele de telefon care încep cu aceste cifre. Sunt folosite de escroci pentru a mai da o lovitură
Realitatea.net
Program Formula 1™, Marele Premiu al Australiei. Urmărește spectacolul LIVE pe canalele Antena și în AntenaPLAY, 14-16 martie 2025
Antena 1
Cine a inventat CNP-ul și CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Shtiu.ro