Nu există o proteină mai bună decât cea pe care o oferă peștele organismului. Acesta este un aliment esențial pentru dieta umană și se recomandă să nu fie omis în săptămână, conform specialiștilor în nutriție, deoarece datorită valorii sale ridicate în vitamine, contribuie la menținerea unui sistem imunitar puternic.
De aceea, este important să știm de câte ori pe zi este recomandat să consumăm pește și care este cea mai bună modalitate de a-l include în alimentație pentru a beneficia de nutrienții săi. În primul rând, trebuie menționat că consumul regulat de pește furnizează acizi grași precum omega 3, care sunt esențiali pentru menținerea unei bune sănătăți cardiovasculare, alături de procentul său de proteine, vitamine precum D și minerale esențiale cum sunt iodul și seleniul.
Toate aceste beneficii sunt obținute doar printr-o consumare corectă a acestei proteine. Specialiștii în nutriție recomandă un consum frecvent al acesteia și sugerează că se pot face anumite variații în modul de preparare.
Potrivit specialiștilor de la Clinica Mayo, este recomandat să consumi două porții de pește pe săptămână, dar este important să alegi specii care au un conținut ridicat de omega 3, fiecare porție având aproximativ 113 grame.
Adoptând această modificare în dietă, ajuți organismul să prevină riscul de boli de inimă și nivelurile ridicate de trigliceride.
De asemenea, experții de la Universitatea Harvard recomandă consumul de pește de două până la trei ori pe săptămână, cu porții de 100 de grame fiecare. Ei subliniază că cea mai bună metodă de preparare este fără adăugarea de grăsimi, adică prin coacere la cuptor sau gătire pe grătar.
În final, Agenția Spaniolă pentru Securitatea Alimentară și Nutriție recomandă creșterea frecvenței consumului de pește, sugerând să fie consumat de trei până la patru ori pe săptămână și recomandând alternarea între pește alb și pește albastru.
De asemenea, subliniază că este important să nu consumi pește în fiecare zi pentru a evita o acumulare excesivă de mercur, un element dăunător în special pentru femeile însărcinate și copiii mici.