11 sept. 2022 | 10:32

Cum trebuie tăiate legumele pentru supă sau ciorbă, de fapt. Doar la marile şcoli culinare înveţi aşa ceva

Diverse
Cum trebuie tăiate legumele pentru supă sau ciorbă, de fapt. Doar la marile şcoli culinare înveţi aşa ceva
Cum se toaca legumele pentru ciorba si supa

Gastronomia este o adevărată artă, iar în școlile culinare prestigioase din cele mai importante colțuri ale lumii se predau lecții importante și trucuri geniale care te ajută să deviii propriul chef bucătar, chiar la tine acasă. Unele elemente sunt extrem de interesante, iar la altele nu te-ai fi gândit niciodată. De exemplu, tu știai cum trebuie tocate legumele pentru ciorbă sau supă?

Secretul pentru a toca legumele pentru supă și ciorbă

În perioada mai rece a anului, ciorbele și supele redevin vedetele sezonului. Toamna, oamenii se îndreaptă spre feluri de mâncare bogate în calorii, pentru a face față frigului de afară.

Pe lângă celebrele tocănițe cu sos, mâncărurile lichide sunt la mare căutare. Pentru a prepara cea mai bună ciorbă sau supă, este important să ții cont de anumite sfaturi.

În primul rând, nu uita că legumele se taie diferit. Astfel că, atunci când prepari o supă delicioasă, legumele trebuie tocate în bucăți mai mari, pentru a rămâne mai crocante.

Pe de altă parte, dacă pregătești o ciorbă pentru cei mici, acestea trebuie tăiate în bucățele mai mici. În acest fel se vor găti mult mai ușor și vor rămâne suculente.

În al doilea rând, experții în arta culinară sunt de părere că trebuie să-ți organizezi foarte bine zona de lucru. E important să măsori ingredientele, să le așezi în boluri și să le pregătești înainte de a te apuca de rețeta propriu-zisă.

Trucuri geniale pentru a fi organizat în bucătărie

În primul rând, este esențial să te speli pe mâini, înainte de a te apuca de gătit, pentru a scăpa de germeni, praf și celulele moarte de pe suprafața palmelor. Apoi, ține minte că spațiul din bucătărie poate fi destul de redus, motiv pentru care trebuie să fii organizat.

O lecție importantă predată la școala culinară este abilitatea de a lucra în spații extrem de mici. Tot ce trebuie să faci este să îți oferi suficient spațiu pe blatul de lucru, dând la o parte ceea ce nu folosești, precum aparate electrocasnice, vaze cu flori, reviste și alte lucruri.

În altă ordine de idei, spațiul tău de lucru trebuie să fie curat ca lacrina. Șterge blatul de lucru după ce ai pregătit fiecare ingredient. De asemenea, farfuriile, oalele, tigăile și toată vesela trebuie puse în chiuvetă sau la mașina de spălat vase, pentru a fi curățate, după ce nu le mai utilizezi. Dacă vei găti în vase care nu sunt curate, gustul mâncării se va altera.

Parteneri
Ce trebuie să pui pe masă, neapărat, ASTAZI de Sfântul Dumitru pentru a atrage norocul, protecția și belsugul
Redactia.ro
Bărbatul care a fost cel mai mare escroc din istorie. Cum a reușit să vândă Turnul Eiffel la fier vechi
Click.ro
„Ce dracu' să facem cu ei?”. Militari ruși, înregistrați când vorbesc despre sosirea nord-coreenilor pe front
Digi24
ȘOCANTI!!! Cum arăta Ilinca Vandici înainte de operații. IMAGINILE bombă au scăpat pe net
Vocea.biz
Una dintre cele mai sexy vedete din România s-a pocăit! 'Mi-a vorbit Dumnezeu... E foarte greu de explicat în cuvinte'
Unica.ro
O infecție face ravagii. Duce la cancer în scurt timp
EVZ.ro
Laura Crișan ar fi vrut să incendieze casa moștenită de la familia ei! Declarațiile halucinante ale unui martor: ”Pentru a scăpa de...”
Spynews
Ucraina a umilit România! Biserica Ortodoxă Română (BOR) a făcut anunțul
Capital.ro
Oana Pellea, scoasă din sărite de gestul făcut de Alina Ceușan: „Dizgrațios, nesimțită postare”
Avantaje
SENIORII care AU PRIMIT MAJORĂRI, VIZAȚI! MARIUS BUDĂI a CONFIRMAT
Mediaflux
El este Lehel, bărbatul suspectat că a ucis-o pe românca de 48 de ani și a zidit-o într-un bar din Germania. Vecina Luminiței, declarații halucinante | FOTO
Spynews.ro
Jupiter Retrograd până în februarie 2025. Care sunt zodiie afectate și ce lecții au de învățat în perioada următoare
Realitatea.net
Îl mai știi pe Remus din „Secretul Mariei”? Ce mai face acum actorul Toma Dănilă si ce legătură există între el și Liviu Vârciu
Antena 1
Cine a inventat CNP-ul și CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Shtiu.ro