Cum trebuie păstrate ouăle în frigider: cu vârful în sus sau în jos?

Păstrarea corectă a ouălor în frigider este esențială pentru menținerea prospețimii și siguranței alimentare. O întrebare frecventă este dacă ouăle trebuie așezate cu vârful în sus sau în jos. Specialiștii în siguranță alimentară recomandă ca ouăle să fie păstrate cu vârful în jos, iar acest lucru are explicații științifice bine fundamentate.

Cum trebuie păstrate ouăle în frigider

Ouăle au o cameră de aer situată în partea mai lată, iar poziționarea ouălor cu vârful în jos ajută la menținerea gălbenușului centrat și la prevenirea contactului acestuia cu membrana cochiliei. Astfel, riscul de contaminare cu bacterii, precum Salmonella, este redus semnificativ. În plus, această poziționare încetinește procesul de oxidare, contribuind la păstrarea prospețimii ouălor pentru o perioadă mai lungă.

Este important ca ouăle să fie depozitate în frigider la o temperatură constantă, de preferat între 1–4°C. De asemenea, se recomandă păstrarea lor în ambalajul original, deoarece acesta oferă protecție împotriva absorbției mirosurilor și umidității excesive. Citește și Secretul pentru cea mai pufoasă omletă. Cum să bați ouăle corect

Cine este Nicolle Fota, noua iubită a lui Cătălin Botezatu. Ea are 18 ani, el 58

Putin e pe moarte! Anunţul lui Zelenski zguduie lumea, zvonurile despre boala preşedintelui au fost...

Diana Șoșoacă, slabă, îmbrăcată elegant! Imaginile pe care le-ai ratat! FOTO

Incredibil! Cum poate să arate Sandra Izbașa la 11 ani după ce s-a retras din gimnastică. Imaginile au scăpat pe net

Greșeala pe care o fac mulți români

Un alt aspect esențial este evitarea spălării ouălor înainte de depozitare. Cochilia ouălor este acoperită de o peliculă naturală care protejează împotriva pătrunderii bacteriilor. Spălarea ouălor îndepărtează această barieră de protecție, făcându-le mai vulnerabile la contaminare. Citește și Cum să cureți ouăle fierte fără să le rupi. Trucul genial pe care trebuie să-l încerci

Prin urmare, pentru a te asigura că ouăle rămân proaspete și sigure pentru consum, păstrează-le în frigider cu vârful în jos, în ambalajul original, la o temperatură adecvată. Această metodă simplă, dar eficientă, contribuie la menținerea calității ouălor și la prevenirea riscurilor alimentare.