07 feb. 2023 | 10:57

Cum salvezi zeama de varză băloşită. Ingredientul pe care trebuie să-l pui imediat în butoi

Diverse
Cum salvezi zeama de varză băloşită. Ingredientul pe care trebuie să-l pui imediat în butoi
Cum tratezi zeama de varză băloşită. Ingredientul pe care trebuie să-l adaugi în butoi pentru a scăpa de floare.

Una dintre cele mai comune probleme semnalate de gospodine în cazul murăturilor este apariția de floare la suprafața acestora. Playtech Știri îți explică cum salvezi zeama de varză băloşită, în așa fel încât să nu pierzi legumele. Află în rândurile de mai jos ce trebuie să introduci în butoi ca să menții murăturile comestibile.

De ce se băloșește zeama de varză, de fapt 

Ai observat că zeama de la varză ți se lipește de deget și are un aspect vâscos? Sunt indicii că murăturile au început să se băloșească. În cele mai multe dintre cazurile de acest fel, legumele prezintă la suprafața recipientului în care au fost depuse și floare. Nu înseamnă că nu te mai poți bucura de ele, însă trebuie să acționezi din timp.

Chiar dacă varza murată s-a băloșit, o poți folosi în continuare la prepararea sarmalelor sau a altor mâncăruri. Playtech Știri îți va explica exact ce trebuie să faci pentru a scăpa de floarea de la suprafața legumelor. Înainte de a vorbi despre acest lucru, să tratăm motivele pentru care legumele se băloșesc.

De cele mai multe ori, zeama de la varza murată se băloșește din cauza butoiului. Este foarte important să sterilizezi recipientul în care depui legumele, înainte de a-l depozita în cămară. Ai grijă să ai mâinile întotdeauna spălate, pentru a nu favoriza răspândirea bacteriilor. Înainte ca varza să fie pusă la murat, este crucial să fie spălată foarte bine cu apă rece.

Citește și: Ce trebuie să faci cu varza murată înainte de a o folosi la sarmale. Rişti să strici tot dacă nu ţii cont de asta

Condițiile de depozitare a murăturilor pot să influențeze, de asemenea, băloșirea legumelor. Murăturile trebuie păstrate în beci, pivniță sau într-o încăpere în care temperaturile sunt scăzute. Cele mai experimentate gospodine recomandă menținerea butoaielor cu varză la o temperatură între 8 și 10 grade Celsius.

Cum salvezi zeama de varză băloşită. Ingredientul magic pe care să-l pui în butoi

Vestea bună este că poți salva murăturile băloșite, dacă nu s-au stricat deja. În cazul în care observi că zeama de la varza murată devine vâscoasă, scoate butoiul sau recipientul din cămară și spală-l cu apă clocotită. Fii atent la gura recipientului, nu o neglija, fiindcă reprezintă un mediu propice pentru dezvoltarea bacteriilor.

Strecoară o parte din zeamă printr-un tifon dublu, înainte de a o reintroduce în butoi. Spală foarte bine și varza murată, după care adaug-o în recipient, așa cum procedezi de obicei. Dacă vrei să eviți băloșirea legumelor puse la murat, trebuie să ai grijă ca legumele să fie acoperite de saramură.

Există un alt ingredient pe care ar trebui să îl adaugi în butoiul cu varză murată, pentru a evita băloșirea legumelor. Playtech Știri îți explică exact despre ce este vorba. Cu ajutorul lui, poți trata zeama de varză băloșită. Este vorba despre muștar. După ce reintroduci varza murată în recipient, adaugă un săculeț din pânză umplut cu boabe de muștar.

Citește și: Secretul celei mai bune salate de varză murată. Condimentele care îi dau un gust deosebit

Muștarul are rol antibacterian și este unul dintre cele mai utilizate produse în cazul băloșirii gospodinelor. Există și alte ingrediente la care poți apela, dacă nu dispui de boabe de muștar. Piperul, dafinul și hreanul au și ele rol antibacterian și pot acționa oricând ca remediu împotriva apariției de floare la suprafața legumelor.

PlaySport
Scărlătescu a vorbit despre salarii: „Țăranule, de ce doar 10.000 de euro, când puteau fi 20.000? Eu vreau să lucrez”
Ego.ro
Dumnezeule! Andra a RENUNȚAT la haine. Singurele IMAGINI cu ea GOALĂ, doar Măruță o vede așa
Digi24
Testamentul lui Matthew Perry. Cine primește averea fabuloasă a actorului din „Friends”, care nu era căsătorit și nu avea copii
Cancan.ro
Mădălina Ghenea, apariție de infarct la petrecerea organizată de Elton John după Premiile Oscar 2024. Și Nadia Comăneci a fost prezentă
GSP.ro
„N-ați văzut la Bouchard? E SUA, nu Cioflingeni!”. Ion Țiriac, iritat de o decizie a Simonei Halep: „Vai de mine și de mine!”
Stirile PROTV
Metoda ingenioasă a unui șofer care își găsea mereu locul plătit ocupat de vecin: „Soția mea a cumpărat asta”
Romania TV
Patriarhul s-a dus la ceruri. Preafericitul Părinte s-a stins la Spitalul Militar
Capital.ro
Nu mai pot scăpa de AMENZILE DE CIRCULAȚIE. Ordinul de la UE pentru absolut toți posesorii de mașini
EVZ.ro
O greșeală pe care o fac mulți oameni. Marea diferență dintre astenie și depresie
Adevarul
Ambasadoarea SUA în România, ironizată după ce a ales să meargă cu trenul de la București la Suceava. „Ați pierdut un pariu?"
BZI.ro
Pescobar este din nou tătic! Paul Nicolau este în culmea fericirii!
Spynews.ro
Știrile Antena Stars. Primele imagini cu Florin Salam, după ce a ieșit de la audieri. Ce a declarat manelistul / VIDEO
Libertatea.ro
Cine sunt miliardarii ruși din spatele unei afaceri care crește în România. Sancționați de Ucraina pentru legături cu serviciile secrete ruse, dați afară din Spania și refuzați în Franța
Sport.ro
FOTO "Ți-ai făcut operație pentru mărirea posteriorului?". Ivana Knoll a recunoscut tot
Impact.ro
ȘOC! Cum arăta Gabriela Firea acum 20 de ani. Imaginile pe care SIGUR le-ai uitat
Parteneri
Gest neașteptat făcut de patronul de la Ferma Dacilor la 3 luni după incendiul devastator. Ce a decis Cornel Dinicu
Redactia.ro
Ion Țiriac a răbufnit după ce a văzut decizia Simonei Halep: ”Nu ești la Cioflingeni! Vai de mine și de mine”
Digisport.ro
Ce trebuie să pui în gogoși, ca să iasă pufoase ca la patiserie. Secretul știut doar de gospodinele pricepute
Click.ro
Pățania unui șofer român oprit de polițiști în Germania. Când au văzut ce transporta, s-a prefăcut brusc că nu mai înțelege limba
Digi24
Ce pensie va avea un român care a muncit toată viața pe salariul minim
Digi24
Cu cât au crescut, de fapt, pensiile seniorilor. Județele cu cele mai mari venituri
EVZ.ro
Cine este fiica Mirelei Retegan, care a preluat acum Gașca Zurli, după destrămare. Cum arată Maya / FOTO
Spynews
Cătălin Scărlătescu a răbufnit la adresa Antenei 1: „Și-au permis să nu ne dea banii! O să plătească!”
BZI.ro
SUSPENDARE DE PATRU ani pentru dopaj. O altă lovitură pentru tenisul din ROMÂNIA
Capital.ro
Ce pensie va avea un român care a lucrat toată viața pe salariul minim pe economie. Simona Bucura Oprescu: ”Este foarte important ca pensionarii să știe asta!”
Antena 3
Monica Tatoiu sare la gâtul lui Cătălin Măruță: „Anumite lucruri nu le pot ierta!”
BZI.ro
Lourdes Leon, aproape dezbrăcată la un eveniment. Imagini incendiare cu fiica Madonnei
TV Mania
Guvernul dă SALARII mai MARI, TICHETE și BONUSURI. Cine primește
Mediaflux
Știrile Antena Stars. Primele imagini cu Florin Salam, după ce a ieșit de la audieri. Ce a declarat manelistul / VIDEO
Spynews.ro
Nedreptatea grupelor de muncă din legea pensiilor. Cine sunt pensionarii care nu vor avea parte de majorările corecte
Realitatea.net
Ce cuplu a câștigat Finala Power Couple România. Cu câți bani au plecat acasă concurenții
Antena 1
Cum se numește familia de români care a dat lumii 5 genii?
Shtiu.ro