Cum păstrezi ceapa verde proaspătă mai mult timp. Trucurile folosite şi în restaurante

Ceapa verde este un ingredient esențial în bucătărie, iar faptul că a apărut deja în pieţe o face folosită din ce în ce mai des de românce. Din păcate, aceasta se poate ofili sau mucegăi rapid dacă nu este depozitată corect.

Cum să te bucuri mai mult timp de ceapa verde?

Fie că ai cumpărat-o din piaţă, din supermarket sau ai cules-o din grădină, pentru a păstra ceapa verde proaspătă mai multe zile sau chiar săptămâni, trebue să ştii care sunt cele mai eficiente metode.

În primul rând, frigiderul este cea mai bună soluție pentru a menține ceapa verde proaspătă mai mult timp. Există mai multe metode eficiente, prima fiind păstrarea ei în prosop de hârtie și pungă de plastic. Spală ceapa verde și las-o să se usuce complet, apoi înveleşte-o într-un prosop de hârtie ușor umed. Pune-o într-o pungă de plastic sau într-o pungă cu fermoar și lasă colțul puțin deschis pentru circulația aerului. Depoziteaz-o în sertarul pentru legume al frigiderului.

Elena Udrea, la pământ! Imaginile de acasă sunt foarte dureroase, nu se aştepta. Iubitul Adrian Alexandrov a...

Cum arată vila impresionantă a Andreei Esca. Imagini uimitoare din interior. Așa ceva nu ai mai văzut

Diana Șoșoacă, slabă, îmbrăcată elegant! Imaginile pe care le-ai ratat! FOTO

Incredibil! Cum poate să arate Sandra Izbașa la 11 ani după ce s-a retras din gimnastică. Imaginile au scăpat pe net

Pentru a rămâne ca proaspăt luată din grădina timp de două săptămâni, taie rădăcinile uscate și pune firele de ceapă într-un borcan cu 2-3 cm de apă. Acoperă partea superioară cu o pungă de plastic sau folie alimentară pentru a menține umiditatea, iar apoi schimbă apa la fiecare 2-3 zile. Pune borcanul în frigider.

Trucuri pentru a pastra ceapa verde proaspata

Ceapă în congelator sau în vază

Dacă vrei să te bucuri de ceapă verde chiar şi jumătate de ani, atunci congelarea este cea mai bună soluție. Spală și usucă bine ceapa verde, taie-o în bucăți mici (după preferință). Pune-o apoi într-o pungă pentru congelator sau într-o caserolă cu capac. Poți folosi direct din congelator în mâncăruri fără a fi nevoie să o decongelezi.

Deşi pare ciudat, o altă metodă eficientă de a păstra ceapa verde proaspătă mai mult este aceea de a o ţine într-o vază sau borcan cu apa, exact ca pe flori. Pune firele de ceapă verde într-un pahar cu 2-3 cm de apă.

Ține-l pe pervaz sau într-un loc luminos, apoi schimbă apa zilnic pentru a preveni apariția mucegaiului.