02 iun. 2024 | 13:38

Cum obții cel mai fraged aluat pentru plăcinta cu mere. Secretul pe care niciun patiser nu ți-l va spune

Sfaturi Culinare
Cum obții cel mai fraged aluat pentru plăcinta cu mere. Secretul pe care niciun patiser nu ți-l va spune
Așa faci cel mai fraged aluat pentru plăcinta cu mere

Plăcinta cu mere este una dintre cele mai gustoase prăjituri. Este un preparat foarte delicios și se prepară destul de ușor și simplu. Acest desert este făcut din aluat fraged, însă nu multe gospodine știu cum să-l preparare. Secretul pe care niciun patiser nu ți-l va spune!

Așa faci cel mai fraged aluat pentru plăcinta cu mere

Cine nu iubește plăcinta cu mere? Acest desert este un adevărat deliciu și merge de minune savurat în zilele de vară.Modul de preparare este extrem de ușor, iar ingredientele le aveți deja în casă. Totuși, pentru ca plăcinta de mere să iasă gustoasă și aromată, trebuie să știți cum să preparați aluatul. Mai jos aveți rețeta detaliată, pas cu pas:

Ingrediente plăcintă cu mere:

  • 500 g făină;
  • 200 g unt moale/untură;
  • 100 g smântână;
  • 1 ou;
  • 150 g zahăr;
  • 2 fiole zahăr vanilat;
  • 10 g praf de copt;
  • 1 vârf de cuțit de sare.

Umplutură:

  • 1, 5 kg mere;
  • 3 linguri zahăr;
  • 1 linguriță cu vârf scorțisoară.

Mod de preparare:

Pentru a face umplutura plăcintei cu mere, spală merele prima dată sub jet de apă rece și dă-le pe răzătoarea mare. Le puteți lăsa și coaja, dacă doriți. Pune-le la călit într-un vas mai mare care nu se lipește, cu 3-5 linguri de zahăr. Adaugă și scorțișoara după aproximativ 5 minute. Amestecați până se evaporă toată apa, apoi lăsați compoziția la răcit.

Pentru ca aluatul să iasă fraged, trebuie să urmați niște pași simpli! Într-un bol mare, freacă untul foarte bine cu zahărul. Adaugă esența de vanilie și oul și bate ușor până obții un rezultat cremos și închegat. Pune și smântâna și amestecă până la omogenizare.

Separat, într-un alt bol, combină făina cu sarea și praful de copt, apoi adaugă peste amestecul cremos, amestecând bine cu o lingură de lemn. Când aluatul începe să se întărească și nu mai poate fi amestecat cu lingura, frământă cu mâna.

Aluatul trebuie să nu mai fie lipicios pentru plăcinta cu mere. La final, după ce ați terminat de frământat, împarte-l în 2 bile egale. Presară făină pe masă și întinde cu făcălețul una dintre bile. Prima foaie se pune în tavă și se așază umplutura de mere deasupra. Se întinde și a doua bilă de aluat și se pun iar mere peste ea. Deasupra se mai pune o foaie subțire de aluat. Tava se dă la cuptorul preîncălzit timp de 30-35 de minute. După ce s-a copt, se lasă la răcit și se presară zahăr pudră pe deasupra plăcintei. Se poate servi simplă sau cu înghețată. Poftă bună!

Parteneri
Ordinul dat de Putin ucrainenilor din teritoriile ocupate. Decizia dificilă pe care trebuie să o ia oamenii
Redactia.ro
Care sunt bolile pentru care nu se poate reînoi permisul auto
Click.ro
Imagini cu Mihaela Prigoană! Văduva afaceristului este cu mult mai tânără decât el FOTO
Vocea.biz
Ce spune Oksana Ionașcu despre „ritualurile dubioase” despre care s-a tot vorbit în ultimele zile. S-a scris că Cezar Ionașcu ar fi plecat de acasă din cauza obiceiurilor ciudate ale soției sale. Acum, femeia a dat replica! Incredibil ce a publicat pe internet
Unica.ro
Oraș la malul mării, ajuns ruină. Nimeni nu-l mai vizitează
EVZ.ro
Una zice, alta face! Dana Roba încă se întâlnește cu Beni, fostul iubit! Informații exclusive despre cum "o joacă", în realitate, make-up artista
Spynews
Marele actor și-a dat ultima suflare. Adio, maestre! Nu te vom uita niciodată
Capital.ro
Vlăduța Lupău, în cel mai mic costum de baie, pe plajele din Dubai. Sutienul i-a jucat feste, iar pozele au devenit virale. Artista NU a plătit degeaba mii de euro pentru implanturi
Avantaje
Se dau 670 de lei de la stat pentru familiile cu mai mulți copii! Bani vin sub formă de tichete
Mediaflux
Ministerul Educației lansează „butonul roșu” în instituțiile de învățământ. Pentru cine va fi măsura de siguranță
Spynews.ro
Ce să faci când îţi rămâne un os de peşte în gât. Soluții care te pot scoate din încurcătură
Realitatea.net
România-Bosnia, astăzi de la 21:45! Tricolorii îmbracă noul echipament. Cine sunt primii jucători care pornesc spre CM 2026!
Antena 1
Cine a inventat CNP-ul și CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Shtiu.ro
HOROSCOP 24-30 MARTIE 2025 cu Roxana Ivanciu
×