03 sept. 2020 | 14:15

Cum faci „Lapte de pasăre”, desertul genial pe care îl mâncau toți românii, în copilărie

Știri generale
Cum faci
Cum faci Lapte de pasăre, desertul genial pe care îl mâncau toți românii, în copilărie

Dacă nu ştii ce să mai găteşti dulce pentru cei dragi, reţeta de mai jos este perfectă! Aşa faci “Lapte de pasăre”, desertul pe care îl mâncau toţi românii, în copilărie. E mai simplu decât ţi-ai fi închipuit.

Reţetă LAPTE DE PASĂRE, desertul copilăriei

Amandinele, Diplomatul, Ora 12, Albă-ca-Zăpada sau Lapte de pasăre erau prăjiturile pe care le găseai în orice casă în urmă cu 20-30 de ani. Timpul a trecut, iar în cofetarii au apărut tot felul de deserturi simandicoase. Dacă vrei să îi suprinzi pe cei dragi, dar să îţi aduci aminte şi de copilărie, iată reţeta perfectă pentru asta.

Ingrediente LAPTE DE PASĂRE

200 g zahăr
4 ouă
2 pliculeţe zahăr vanilat
1 lingura coajă rasă de lămâie
1 litru lapte

Cum faci Lapte de pasăre, desertul genial pe care îl mâncau toți românii, în copilărie

Cum faci Lapte de pasăre, desertul genial pe care îl mâncau toți românii, în copilărie

Mod de preparare

În primul rând, punem laptele la fiert, apoi separăm albuşurile de gălbenuş. Albuşurile se bat spumă cu 50 de grame de zahăr şi un plic de zahăr vanilinat. Când laptele dă în fiert, se lasă focul mic şi se adaugă găluşte de albuş bătut spumă. După 2-3 minute, se întorc şi se mai lasă să fiarbă 2 minute. Se scot apoi cu spumiera şi se pun într-un castron mare. Nu aruncăm laptele, ci îl păstrăm!

Separat, se bat gălbenuşurile cu 150 g zahăr şi 5 linguri de lapte, până se dizolvă tot zahărul şi compoziţia devine ca o cremă. Se adaugă un pliculeţ zahăr vanilinat, coaja de lămâie şi restul de lapte. Toată compoziţia se pune deasupra unui vas cu apă clocotită, amestecând continuu. Când s-a îngroşat puţin se ia de pe foc şi se pune deoparte, scriu cei de la reţete.unica.ro. Când se răceşte se toarnă în castronul cu găluşte şi se serveşte. Nimic mai simplu şi mai bun, nu-i aşa?!

Desertul este de origine franceză și în țara sa se numește „œufs à la neige” sau „ile flottante” (insula plutitoare). Italienii, pe de altă parte, îi zic „uova di neve”, iar englezii „floating island”.

Parteneri
Povestea românului care a sărbătorit cu Donald Trump victoria din alegerile din SUA
Redactia.ro
Ce origini are Cătălin Scărlătescu. Nu s-a ascuns niciodată: „Mi-a arătat în copilărie ce înseamnă...”
Click.ro
Echipa lui Trump vrea să amâne aderarea Ucrainei la NATO pentru cel puțin 20 de ani. Ce primește Kievul în schimb
Digi24
Casa lui Ion Țiriac, MARE cât 10 terenuri de tenis! Imaginile IMPRESIONANTE din interior te vor lăsa mască
Vocea.biz
De la Antena1, la PRO TV! Cine e vedeta care a apărut la filmările pentru PROtevelion. Andra a început să țipe când a văzut-o! 'Doamne, ce bucurie!'
Unica.ro
Cea mai stranie coincidență din istoria politică a SUA. Trei președinți sunt legați de un fapt bizar
EVZ.ro
Rita Mureșan, dezvăluiri cutremurătoare despre momentul în care a făcut preinfarct. Un bărbat misterios i-a salvat viața: ”Mi-a pus o pastilă sub limba și a plecat”
Spynews
Zi de doliu în România. Cel mai mare artist s-a dus în ceruri. Adio, Daniel...
Capital.ro
Andra rupe tăcerea despre plecarea de la „Vocea României”, după doar un sezon: „Nu mi-a mai trebuit”. De ce a făcut-o Tudor Chirilă să plângă
Avantaje
S-A AFLAT cu cât se INDEXEAZĂ pensiile în ianuarie. DEZVĂLUIREA șefului Casei de Pensii
Mediaflux
Cele mai recente imagini cu Alina Eriko! Bruneta nu mai are dinți și s-a tuns scurt. Ce le-a transmis celor care o caută | VIDEO
Spynews.ro
Două alimente consumate zilnic de români s-au dovedit a fi cancerigene
Realitatea.net
Urări de Sfinții Mihail și Gavriil 2024. Cele mai frumoase felicitări și imagini cu mesaje de „La mulți ani”, pentru sărbătoriți
Antena 1
Cine a inventat CNP-ul și CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Shtiu.ro