Cum faci cea mai dulce dulceață de cireșe și cât zahăr trebuie să pui, de fapt, pentru a ieși perfectă

În fiecare an ne chinuim să conservăm prospețimea fructelor, făcând dulceață. Așa punem deoparte câte puțin din aroma fiecărui fruct. Începe sezonul cireșelor și dulceața de cireșe este una dintre preferatele adulților și ale copiilor. Se face foarte ușor dacă respectăm întocmai rețeta inspirată de pe lecturisiarome.ro, iar rezultatul va fi delicios.

Cum faci cea mai dulce dulceață de cireșe și cât zahăr trebuie să pui, de fapt, pentru a ieși perfectă

A doua zi, după ce zahărul s-a topit, se amestecă ușor în oală, după care se pune pe foc iute la aragaz, unde se lasă să fiarbă. Când începe să fiarbă, se ridică o spumă deasupra, care trebuie îndepărtată cu ajutorul unei linguri din lemn, deoarece acea spumă reprezintă rezidurile de la zahăr.

Timp de fierbere

Dulceața se fierbe până când se leagă siropul de cireșe dulci. (Pentru a ne da seama dacă dulceața este gata, se ia o cantitate mică de sirop, cu ajutorul unei lingurițe și se picură într-un pahar cu apă rece. Dacă nu se desface picătura care care în pahar, atunci înseamnă că dulceața de cireșe dulci este gata.

Babasha va fi tătic pentru prima oară! Cine este iubita lui și când va naște

Cum arată Corina Bode, partenera lui Honorius Prigoană. A trăit mereu în lux și opulență

Diana Șoșoacă, slabă, îmbrăcată elegant! Imaginile pe care le-ai ratat! FOTO

Aoleu, Antonia dă COD ROȘU! A înnebunit pe toată lumea cu ultima apariție! Cum s-a lăsat pozată după ce a renunțat la sutien

Cum faci cea mai dulce dulceață de cireșe și cât zahăr trebuie să pui, de fapt, pentru a ieși perfectă.

Spre final, când dulceața nu mai formează spumă, se adaugă și zeama de la o lămâie, după care se mai dă un clocot. Când este gata, se ia de pe foc, se lasă 15 minute, apoi se pune în borcane sterilizate, în prealabil, în cuptor. Se procedează astfel până se termină dulceața din oală. Se strâng capacele borcanelor cât de tare se poate.

Mod de sterilizare a borcanelor cu dulceață de cireșe dulci

Se întorc borcanele invers, cu capacul în jos, pentru a forma vid și se acoperă cu o pătură groasă. Se lasă acolo până se răcesc definitiv, după care se pot duce în cămară sau beci.