Cum alegi cel mai dulce pepene. Semnul simplu care îți arată că este copt perfect

Vara e sezonul pepenilor, iar nimic nu e mai dezamăgitor decât să ajungi acasă cu un pepene frumos pe dinafară, dar fad sau necopt pe dinăuntru. Din fericire, există câteva trucuri simple care te pot ajuta să alegi cel mai dulce și mai copt pepene, fără să fie nevoie să-l tai sau să-l guști în piață sau la supermarket.

Iată cum alegi cel mai dulce pepene

Foarte mulți români nu știu cum se alege pepenele care să fie zemos, gustos și hrănitor. Cel mai simplu și sigur semn că un pepene este copt este pata galbenă (sau crem) de pe coajă, numită și „pata de soare”. Aceasta apare acolo unde pepenele a stat în contact cu pământul în timpul coacerii.

• Dacă pata este alb-gălbuie sau galben închis, e un semn bun – pepenele a avut timp să se coacă natural.
• Dacă pata este verzuie sau foarte deschisă, înseamnă că pepenele a fost cules prea devreme și s-ar putea să nu fie dulce.

Bate ușor în el – sunetul face diferența

Poți verifica dacă pepenele este copt și printr-un test simplu: bate-l ușor cu degetele.

Imaginea momentului cu soţia lui Dragoș Pavăl! Cum arată cea care îi este alături de ani de zile patronului Dedeman

Kate Middleton, prinsă noaptea în compania unui bărbat misterios în afara Palatului! A fost fotografiată imediat, imaginile vorbesc de la sine

Ion Iliescu NU a purtat niciodată verighetă! Secretele căsniciei cu Nina Iliescu FOTO

Incredibil! Cum poate să arate Sandra Izbașa la 11 ani după ce s-a retras din gimnastică. Imaginile au scăpat pe net

• Un pepene bine copt va scoate un sunet gol și adânc, semn că pulpa e fermă și suculentă.
• Dacă sunetul e înfundat sau „mort”, este posibil ca pepenele să fie trecut sau necopt.

Verifică codița

Codița pepenelui spune multe despre cât de copt este:

• Dacă este uscată și maro, e semn că pepenele a fost lăsat să se coacă pe plantă.
• Dacă este verde sau încă proaspătă, e un indiciu că pepenele a fost cules prea devreme.

Observă forma și greutatea

Un pepene copt are:

• Formă regulată, simetrică, fără denivelări sau deformări mari.
• Este greu pentru dimensiunea lui, semn că e plin de apă și bine copt.

Uită-te la coajă

• Coaja trebuie să fie mată, nu lucioasă. O coajă lucioasă poate indica faptul că pepenele nu este complet copt.
• Dacă vezi dungi contrastante și bine definite, e un alt semn că pepenele a avut condiții bune de coacere.

Așadar, dacă vrei să alegi cel mai dulce pepene, nu te lăsa păcălit de aspectul exterior perfect. Caută pata galbenă de coacere, ascultă sunetul, uită-te la codiță și greutate. Cu aceste trucuri simple, ai toate șansele să pleci din piață cu un pepene care îți va răcori zilele de vară și îți va bucura papilele gustative.