Cu ce să ungi vinetele înainte să le pui la copt. Așa vor ieși mult mai gustoase
Vinetele sunt cele mai îndrăgite legume ale acestui sezon, care pot fi incluse într-o mulțime de preparate speciale. Dacă nu vrei să faci clasica salată, poți să le pui la cuptor. Dacă vrei să iasă gustoase, cu o aromă specială, află cu ce trebuie să le ungi înainte de le coace.
Cel mai bun preparat din vinete
Salata de vinete este o rețetă clasică, pe care orice gospodină știe să o pregătească. Dacă vrei, însă, să profiți din plin de aceste legume și să mai încerci și alte preparate, tot ce trebuie să faci este să testezi și alte preparate.
Una dintre cele mai rapide și ușoare metode de a găti vinetele este să le coaceți în cuptor alături de roșii și mozzarella. Această rețetă nu necesită mult timp de pregătire și poate fi finalizată în doar 20 de minute.
Totuși, este important să știi cum să le pregătești, pentru un gust și o aromă de neegalat. Pentru a intensifica aroma vinetelor tale, este esențial să le acoperi cu frunze de busuioc și oregano înainte de a le gratina cu mozzarella.
Indicat este să ungi legumele cu puțin ulei de măsline, pentru ca acestea să se rumenească mai bine și să aibă o textură crocantă. Acest lucru va ajuta să te asiguri că, la sfârșitul procesului de coacere, vinetele nu vor fi uscate, ci delicioase.
Cele mai interesante preparate cu vinete
Una dintre cele mai interesante rețete este cea de vinete umplute. Pentru a pregăti această delicatesă, începeți prin a tăia vinetele în jumătate pe lungime și a le scoate miezul cu o lingură.
Apoi, prăjiți-le ușor în ulei de măsline și umpleți-le cu un amestec de carne tocată, legume, orez și condimente. Coaceți-le în cuptor cu sos de roșii și mozzarella pentru a obține un preparat savuros și bogat în arome.
Pentru o rețetă elegantă și ușor de preparat, încercați rulourile de vinete cu ricotta și spanac. Tăiați vinetele în felii subțiri și prăjiți-le ușor.
Apoi, așezați pe fiecare felie un amestec de ricotta, spanac, usturoi și parmezan. Rulați-le și coaceți-le într-un sos de roșii pentru o apariție spectaculoasă și un gust excepțional.
Nu uitați de posibilitatea de a transforma vinetele într-o supă cremoasă și revigorantă. Gătiți vinetele împreună cu ceapă, usturoi și cartofi, apoi mixați-le cu un blender pentru a obține o supă fină. Adăugați smântână sau lapte pentru o textură mai cremoasă și condimentați cu ierburi proaspete.