Biserica Ortodoxă Română, o sărbătorește în fiecare an pe data pe 14 octombrie, conform calendarului Creștin Ortodox, pe Sfânta Cuvioasă Maică Parascheva. Ziua ei de pomenire a fost data decesului său, în secolul al XI-lea.
Sfânta Parascheva este sărbătorită în mod special în Moldova, deoarece, moaștele sale se găsesc la Iași, de mai bine de 350 de ani. Este considerată ocrotitoare a Moldovei.
Toți credincioșii care se roagă la ea, să fie mijlocitoare către Preamilostivul Dumnezeu, vor primi binecuvântare și însănătoșire duhovnicească și trupească.
Sfânta Cuvioasă Parascheva a trăit pe pământ în prima jumătate a veacului al XI-lea. Mitropolitului Varlaam al Moldovei, a fost primul care a dat prima învățătură în limba română, despre viața sfintei, în cartea intitulată „Cartea românească de învățătură”, în anul 1643.
Sfânta Parascheva s-a născut pe țărmul Mării Marmara, în Epivata, localitate care astăzi este reprezentată de Boiados. Această localitate se fla aproape de Constantinopol, cel care astăzi este orașul Istambul. În acea perioadă, Constantinopolul era capitala Imperiului bizantin.
Sfânta Parascheva provine dintr-o familie bogată și credincioasă. Ea a dăruit săracilor partea ce i se cuvenea de moștenirea primită de la aceștia. Părinții săi au fost oameni din neam bun, care râvneau la cele sfinte. Ei au crescut-o în frica lui Dumnezeu. Mereu au îndrumat- spre săvârșirea faptelor bune, a postului, rugăciunii și milosteniei.
A avut un frate care a învățat carte, apoi s-a călugărit, luând numele de Eftimie. Ulterior a fost ales episcop.
Sfânta Parascheva s-a retras în locuri pustii, departe de frumusețea lumii. Călugării și călugărițele din Constantinopol au sfătuit-o să aleagă viața duhovnicească.
Sfânta Parascheva s-a îndreptat spre ținuturile Pontului, urmând sfaturile acestora, părăsind capitala. La Mănăstirea Maicii Domnului din Heracleea, a poposit timp de cinci ani. Următoarea sa destinație a fost Țara Sfântă. Dorința acesteia era de a-și petrece restul vieții în locurile care au fost binecuvântate de viața pe care au dus-o pe pământ, Mântuitorul Iisus Hristos și Sfinții Apostoli.
După ce a plecat din Ierusalim, s-a îndreptat spre pustiul Iordanului, unde s-a stabilit într-o mănăstire de călugărițe. Acolo a dus o viață în post și rugăciune.
Deoarece a visat că trebuie să se întoarcă în locurile natale, Sfânta Parascheva a făcut întocmai. Ajunsă în Epivata, a murit precum o străină.
Ulterior, deoarece murise un marinar, niște creștini au fost rugați de către un sihastru să sape o groapă pentru a-l îngropa. Atunci au descoperit trupul Sfintei Parascheva neputrezit și plin de mireasmă. Mai târziu au așezat trupul în Biserica Sfinții Apostoli din Epivata, unde moștele Sfintei Parascheva săvârșeau minuni care erau vestite peste tot.
Domnul Vasile Lupu a adus moaștele sale la Iași, în anul 1641, pe data de 13 iunie. El le-a așezat la Biserica Sfinții Trei Ierarhi, care a fost ctitorită de el.
Pe vremea aceea, patriarh al Constantinopolului era Partenie I. Acesta împreună cu membrii Sinodului Patriarhiei Ecumenice de la Constantinopol, au făcut un gest de recunoștință față de Vasile Lupu, deoarece acesta și-a plătit toate datoriile către Patriarhia Ecumenică. Ca recunoștință, acesta a dus moaștele Sfintei Parascheva la Iași. Acestea au fost mutate în Catedrala Mitropolitană din Iași, în anul 1889.
Sfânta Cuvioasă Parascheva mai este cunoscută în popor și sub denumirea de Sfânta Vineri. Ei îi sunt atribuite o serie de minuni și vindecări miraculoase. Sute de mii de pelerini merg la Catedrala Mitropolitană din Iași, pentru a se închina la moaștele acesteia.