Cel mai bun cheesecake fără coacere din 2022. Rețeta asta e la mare căutare

Dacă iubești cheesecakeul, această rețeta este delicioasă și perfectă pentru tine. În plus, nu trebuie să îl bagi la cuptor. Are o crustă graham cu unt, un strat de cremă de brânză catifelată și o garnitură de afine delicioasă!E ste tot ce ai nevoie la o rețetă bună de cheesecake.Cel mai important, această rețetă se face fără a porni cuptorul!

Rețetă de cheesecake cu afine

Doar 25 de minute de timp de lucru și ceva timp de răcire în frigider. Apoi desertul este gata.

Pentru crustă:

• firimituri graham
• unt, topit
• zahăr

Pentru stratul de cheesecake:

• cremă de brânză, înmuiată
• frișcă rece
• zahăr pudră
• extract de vanilie
• suc de lămâie
• Pentru toppingul de afine:
• afine
• zahăr
• amidon de porumb
• suc de lămâie
• apă

Cheesecake cu afine fără coacere

Cheesecake-ul fără coacere se reduce la 3 straturi simple: o bază de biscuiți graham cu unt, un strat de cremă de brânză și toppingul.

Pentru început, pregătiți toppingul de afine pentru ca acesta să aibă timp să se răcească. Puteți face acest pas chiar și cu o zi sau chiar cu câteva zile înainte. Puneți toate ingredientele pentru topping într-o cratiță, fierbeți până când se îngroașă, apoi lăsați să se răcească. Asta e tot.

Apoi, faceți baza de biscuiți graham combinând firimiturile de biscuiți, untul topit și zahărul. Odată amestecat, presați uniform amestecul de crustă de graham pe fundul tăvii cu inel detașabil, care a fost căptușită cu hârtie pergament și puneți-o la frigider pentru a se răci în timp ce lucrați la următorul strat. Puteți folosi spatele unui pahar de măsurat pentru a vă ajuta să presați biscuiții pe fundul tăvii.

În continuare, începeți să preparați stratul de cremă de brânză bătând crema de brânză moale până când aceasta devine omogenă. După ce este netedă și pufoasă, adăugați restul ingredientelor și bateți până când acestea sunt combinate și netede. Întindeți amestecul de crusta graham.

La final, adăugați toppingul de afine făcut în casă. Apoi băgați totul la frigider să se întărească timp de 3-4 ore.