01 sept. 2020 | 09:51

Cel mai bun blat de pizza. Rețeta este foarte simplă

Știri generale
Cel mai bun blat de pizza. Rețeta este foarte simplă
Cel mai bun blat de pizza. Rețeta este foarte simplă

Pizza este unul dintre cele mai populare feluri de mâncare inventate vreodată. Americanii au dezvoltat o obsesie cu acest preparat, 17% dintre toate restaurantele de pe teritoriul SUA fiind pizzerii. Însă, pizza a intrat cu repeziciune și în patrimoniul gastronomic românesc și stă la aceeași masă cu mâncărurile tradiționale.

Cum faci cel mai bun blat de pizza

Și noi, românii, suntem mari consumatori de pizza, fiind unul dintre cele mai comandate feluri de mâncare în restaurantele de pe teritoriul țării noastre. Indiferent de vârstă, puțini sunt cei care nu iubesc pizza. Cei din „noua generație“ o preferă chiar tradiționalelor sarmale, piftii sau tocănițe.

La rândul lor, restaurantele specializate în acest produs și pizzeriile încasează venituri mari deoarece foarte mulți oameni comandă pizza. Totodată, acesta este unul dintre cele mai rentabile preparate, întrucât costurile de producție sunt mici, iar profitul este foarte mare.

E drept că majoritatea preferă să servească pizza în oraș, dar dacă faci parte din categoria gurmanzilor care o pregătesc acasă, atunci sigur știi că blatul este cel care dă cele mai mari bătăi de cap, fie pentru că iese ori prea gros, ori prea tare, crud la mijloc, ori îmbibat. În cest articol îți vom dezvălui secretul pentru a obține blatul de pizza perfect.

În primul rând, vei avea nevoie de următoarele ingrediente:

  • 500 grame făină albă (granulaţie 650) sau 375 grame făină integrală și 125 grame făină albă (granulaţie 650);
  • 10 grame sare;
  • 15 ml ulei de măsline;
  • 1 gram drojdie uscată;
  • 325 ml apă.

Mod de preparare pas cu pas

Cum să faci cel mai bun blat de pizza. Timpul e secretul

Cum să faci cel mai bun blat de pizza. Timpul e secretul

1. Pune făina într-un bol adânc sau combină cele două tipuri de făină;

2. Fă o adâncitură în mijloc și adaugă restul ingredientelor;

3. Amestecă bine până obții un aluat omogen;

4. Transferă amestecul pe blatul de lucru și frământă-l 5-10 minute;

5. Pune aluatul într-un bol curat și acoperă-l cu folie alimentară;

6. Lasă-l la dospit 2 ore la temperatura camerei;

7. Frământă-l din nou, acoperă iar castronul și pune aluatul la dospit la frigider, unde îl vei lăsa pentru 24-48 de ore.

Rezultatul final depinde de cât de mare este răbdarea ta, căci timpul poate fi singurul impediment în a obține un blat de pizza perfect.

Parteneri
A murit unul dintre cei mai apropiați oameni ai lui Nicolae Ceaușescu
Redactia.ro
Clădirea emblematică din București, demolată. Palatul impunător a fost construit în mai puțin de un an
Click.ro
Mesaj în română postat de Ursula von der Leyen: „România și Bulgaria aparțin pe deplin spațiului Schengen”
Digi24
Imagini cu Mihaela Prigoană! Văduva afaceristului este cu mult mai tânără decât el FOTO
Vocea.biz
Fiica unei vedete, surprinsă în ipostaze afectuoase cu o colegă. Imaginile s-au viralizat / FOTO
Unica.ro
Elena Lasconi, o studentă mediocră. Cum arată notele primite de candidata la președinția României
EVZ.ro
Adriana Bahmuțeanu, primele declarații după ce băieții ei au fost luați de Protecția Copilului. Fosta soție a lui Silviu Prigoană nu și-a văzut nici acum fiii
Spynews
Taxă pentru românii care stau la bloc. O plăteşte toată lumea: Este o aberație colosală!
Capital.ro
Victorie pentru Adriana Bahmuțeanu! Copiii ei au fost scoși din casa tatălui decedat. Ce se întâmplă acum cu Eduard și cu Maximus
Avantaje
A MURIT DUMNEZEU! ERA mâna dreaptă a lui CEAUȘESCU
Mediaflux
Breaking news! Alina Petre a obținut un ordin de protecție pentru 5 zile împotriva celui de care s-a despărțit, dar care îi este încă soț. Vedeta se teme pentru viața ei
Spynews.ro
Două alimente consumate zilnic de români s-au dovedit a fi cancerigene
Realitatea.net
Bunica Gherghina va juca într-un film alături de Bill Skarsgard și fiica lui Johnny Depp. Ce rol va interpreta: „Așa am găsit-o”
Antena 1
Cine a inventat CNP-ul și CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Shtiu.ro