01 sept. 2020 | 09:51

Cel mai bun blat de pizza. Rețeta este foarte simplă

Știri generale
Cel mai bun blat de pizza. Rețeta este foarte simplă
Cel mai bun blat de pizza. Rețeta este foarte simplă

Pizza este unul dintre cele mai populare feluri de mâncare inventate vreodată. Americanii au dezvoltat o obsesie cu acest preparat, 17% dintre toate restaurantele de pe teritoriul SUA fiind pizzerii. Însă, pizza a intrat cu repeziciune și în patrimoniul gastronomic românesc și stă la aceeași masă cu mâncărurile tradiționale.

Cum faci cel mai bun blat de pizza

Și noi, românii, suntem mari consumatori de pizza, fiind unul dintre cele mai comandate feluri de mâncare în restaurantele de pe teritoriul țării noastre. Indiferent de vârstă, puțini sunt cei care nu iubesc pizza. Cei din „noua generație“ o preferă chiar tradiționalelor sarmale, piftii sau tocănițe.

La rândul lor, restaurantele specializate în acest produs și pizzeriile încasează venituri mari deoarece foarte mulți oameni comandă pizza. Totodată, acesta este unul dintre cele mai rentabile preparate, întrucât costurile de producție sunt mici, iar profitul este foarte mare.

E drept că majoritatea preferă să servească pizza în oraș, dar dacă faci parte din categoria gurmanzilor care o pregătesc acasă, atunci sigur știi că blatul este cel care dă cele mai mari bătăi de cap, fie pentru că iese ori prea gros, ori prea tare, crud la mijloc, ori îmbibat. În cest articol îți vom dezvălui secretul pentru a obține blatul de pizza perfect.

În primul rând, vei avea nevoie de următoarele ingrediente:

  • 500 grame făină albă (granulaţie 650) sau 375 grame făină integrală și 125 grame făină albă (granulaţie 650);
  • 10 grame sare;
  • 15 ml ulei de măsline;
  • 1 gram drojdie uscată;
  • 325 ml apă.

Mod de preparare pas cu pas

Cum să faci cel mai bun blat de pizza. Timpul e secretul

Cum să faci cel mai bun blat de pizza. Timpul e secretul

1. Pune făina într-un bol adânc sau combină cele două tipuri de făină;

2. Fă o adâncitură în mijloc și adaugă restul ingredientelor;

3. Amestecă bine până obții un aluat omogen;

4. Transferă amestecul pe blatul de lucru și frământă-l 5-10 minute;

5. Pune aluatul într-un bol curat și acoperă-l cu folie alimentară;

6. Lasă-l la dospit 2 ore la temperatura camerei;

7. Frământă-l din nou, acoperă iar castronul și pune aluatul la dospit la frigider, unde îl vei lăsa pentru 24-48 de ore.

Rezultatul final depinde de cât de mare este răbdarea ta, căci timpul poate fi singurul impediment în a obține un blat de pizza perfect.

Parteneri
Povestea românului care a sărbătorit cu Donald Trump victoria din alegerile din SUA
Redactia.ro
Ce origini are Cătălin Scărlătescu. Nu s-a ascuns niciodată: „Mi-a arătat în copilărie ce înseamnă...”
Click.ro
Echipa lui Trump vrea să amâne aderarea Ucrainei la NATO pentru cel puțin 20 de ani. Ce primește Kievul în schimb
Digi24
Casa lui Ion Țiriac, MARE cât 10 terenuri de tenis! Imaginile IMPRESIONANTE din interior te vor lăsa mască
Vocea.biz
De la Antena1, la PRO TV! Cine e vedeta care a apărut la filmările pentru PROtevelion. Andra a început să țipe când a văzut-o! 'Doamne, ce bucurie!'
Unica.ro
Era cunoscută în toată România. A ajuns într-o stare jalnică
EVZ.ro
Rita Mureșan, dezvăluiri cutremurătoare despre momentul în care a făcut preinfarct. Un bărbat misterios i-a salvat viața: ”Mi-a pus o pastilă sub limba și a plecat”
Spynews
România a pierdut cel mai mare cântăreț de muzică populară. Va rămâne în sufletul tuturor
Capital.ro
Andra rupe tăcerea despre plecarea de la „Vocea României”, după doar un sezon: „Nu mi-a mai trebuit”. De ce a făcut-o Tudor Chirilă să plângă
Avantaje
S-A AFLAT cu cât se INDEXEAZĂ pensiile în ianuarie. DEZVĂLUIREA șefului Casei de Pensii
Mediaflux
Cele mai recente imagini cu Alina Eriko! Bruneta nu mai are dinți și s-a tuns scurt. Ce le-a transmis celor care o caută | VIDEO
Spynews.ro
Două alimente consumate zilnic de români s-au dovedit a fi cancerigene
Realitatea.net
Urări de Sfinții Mihail și Gavriil 2024. Cele mai frumoase felicitări și imagini cu mesaje de „La mulți ani”, pentru sărbătoriți
Antena 1
Cine a inventat CNP-ul și CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Shtiu.ro