Cea mai simplă rețetă de socată cu lămâie. Cum se face băutura copilăriei

Rețeta de socată cu lămâie este băutura dulce-acrișoară, cu aromă puternică de soc, ușor acidulată și foarte bună la gust. Băutura este și extrem de sănătoasă, fiind numai potrivită pentru cei care au probleme digestive.

Care este cea mai simplă rețetă de socată

Socata este băutura copilăriei și nu există primăvară fără această băutură minunată. Iată ingredientele și modul de preparare al rețetei de socată cu lămâie.

Ingrediente socată cu lămâie

• 8 flori de soc
• 500 grame de zahăr
• zeama de la o lămâie
• 1 lămâie tăiată felii

Elena Cârstea, de nerecunoscut la 63 de ani. Cum arată acum, , la 17 ani de când s-a mutat în America

Cum arată Ștefan Hrușcă acum, la 67 de ani. Artistul este de nerecunoscut

EA este una dintre cele mai importante femei din politica românească! O recunoști?

Aoleu, Antonia dă COD ROȘU! A înnebunit pe toată lumea cu ultima apariție! Cum s-a lăsat pozată după ce a renunțat la sutien

Mod de preparare socată cu lămâie

Pentru o socată perfectă, trebuie să alegeți florile mari, înflorite. Cel mai bine este să le culegeți după ploaie sau după rouă. Se poaate pune cât zahăr doriți, în funcție de preferințe. Socata trebuie să stea la soare sau măcar la temperatura camerei. După 3-4 zile, aceasta va începe să se aciduleze și se poate ține până la zece zile. De asemenea, este foarte important să amestecați socata cu lămâie și să folosiți un borcan de sticlă. Se poate pune și puțină drojdie la această rețetă, pentru a fermenta mai ușor, respectiv cinci grame la 5 litri de apă. Socata se strecoară și se pune în sticle la frigider.

Se toarnă zahărul într-o carafă, iar peste zahăr se pune apă. Amestecăm ușor ca să se dizolve zahărul. Într-un borcan de cinci litri, se pun florile de soc, care se scufundă înainte în puțină apă, pentru a nu avea praf. Punem cam 7-8 bucăți de flori de soc, peste soc punem amestecul de zahăr și apă, punem apoi și apoi zeama de lămâie, feliile de lămâie și se umple apoi cu apă rece sticla. Se amestecă totul foarte bine. Opțional, puteți pune și cinci grame de drojdie pentru a grăbi fermentarea. Se acoperă sticla cu un bol de sticlă și se va lăsa socata la temperatura camerei, cel mai bine la soare, timp de 2-3 zile. Se strecoară și se servește rece.