02 mart. 2021 | 14:57

Cea mai simplă rețetă de plăcintă cu mere. O prepari în doar 30 de minute

Utile
Cea mai simplă rețetă de plăcintă cu mere. O prepari în doar 30 de minute
Rețetă de plăcintă de mereu

Rețeta de plăcintă cu mere vine din Anglia. În general, desertul are o crustă plăcută și se servește alături de frișcă, înghețară sau sos. Preparatul este un simbol neoficial al Statelor Unite și unul dintre alimentele preferate de acest popor.

Rețetă de plăcintă cu mere

Plăcinta cu mere a fost răspândită în lume de coloniile de englezi, olandezi și suedezi în secolele XVII și XVIII. Ea a trebuit să aștepte până să ajungă pe mesele tuturor cetățenilor lumii fiindcă plantarea soiurilor europene de mere, aduse peste Atlantic pentru a deveni pomi fructiferi, a durat, deoarece nu existau mere autohtone, cu excepția crabapples, un soi cu gust acrișor.

Cu toate acestea, după ce aceste fructe au devenit disponibile, principala lor întrebuințare a fost la cidru, abia ulterior au fost strecurate și rețetele de desert care să le conține. Există rețete americane de plăcintă cu mere, atât manuscrise, cât și tipărite, din secolul al XVIII-lea, moment din care plăcinta cu mere a devenit un desert foarte popular. Soiurile de mere se propagă de obicei prin altoire, dar în Lumea Nouă plantarea din semințe a fost mai plăcută de oameni, ceea ce a dus rapid la dezvoltarea a sute de noi soiuri native.

Ingrediente

Pentru aluat:

  • 500 g făină
  • 200 g unt rece cu 82% grăsime
  • 3 ouă
  • 100 g zahăr pudră
  • 80 g smântână groasă cu min. 20% grăsime
  • un praf bun de sare
  • 1 linguriță extract de vanilie sau 2 plicuri zahăr vanilat
  • coaja rasă de la o lămâie

Pentru umplutură:

  • 2,5 kg mere
  • 150-250 g zahăr
  • 150 g nucă
  • scorțișoară pudră

Pentru decor:

  • 1 gălbenuș
  • 2 linguri de lapte
  • un praf de sare

Timpul de preparare este de 30 de minute, cel de gătire de 50 de minute. În total, plăcinta va dura 1 oră și 20 de minute.

Mod de preparare 

Cântărește toate ingredientele și amestecă-le împreună într-un bol, dar ai grijă ca untul să rămână încă rece. Învelește compoziția în folie transparentă și pune-o la frigider pentru o oră, căci orice aluat fraged are nevoie de timp de relaxare și frig. În acest timp, ocupă-te de mere și taie-le după bunul plac. Stoarce-le bine și colectează sucul natural lăsat de acestea.

În cele ce urmează, scoate aluatul de la rece și întinde o jumătate din el în tavă, apoi înțeapă-l cu furculița. Acoperă și pereții tăvii cu el. Deasupra lui presară un strat generos de nuci măcinate, prăjite anterior ușor în tigaie, iar peste ele pune merele. Acum e momentul să presari zahărul amestecat cu o linguriță de scorțișoară și să întinzi și cealaltă jumătate de aluat peste. Înțeapă-l, de asemenea, cu o furculiță, și unge-l cu ou.

PlaySport
„Am dat, am și luat”! Ce a făcut într-o benzinărie din Londra vedeta care l-a refuzat pe Mutu
Ego.ro
IMAGINEA cu Kate Middleton care a scăpat pe net, după ce s-a aflat de boală. Nu a mai văzut-o nimeni AȘA
Digi24
O actriță de filme pentru adulți a provocat controverse în Ucraina cu inițiativa ei. În timp ce soldații se bucură, oamenii se revoltă
Cancan.ro
Doi Faimoși, eliminați la pachet de la Survivor All Stars?! Zanni părăsește și el competiția de la Pro TV?
GSP.ro
Prezentatoarea-fotomodel de la Prima TV, declarații șoc despre Ion Țiriac: „Mi-ar plăcea să fiu în pantofii lui de lux”
Stirile PROTV
Românii sunt păcăliți să cumpere lactate falsificate. Ce au descoperit experții în urma unor teste făcute în laborator
Romania TV
Alexia Eram dă cărțile pe față despre despărțirea de Mario Fresh. Gestul care a dat-o de gol!
Capital.ro
Se revoltă UNGURII. Porneşte revoluţia la Budapesta
EVZ.ro
Rețeta de negresă cu cartof dulce. Un desert cu arome deosebite
Adevarul
Iluzie optică puternică, în Munții Retezat. Fenomenul ciudat de primăvară naște controverse VIDEO
BZI.ro
Loredana Groza, gest emoționant pentru Petra! Tânăra nevăzătoare este virală în mediul online! – VIDEO
Spynews.ro
Artiștii din România îl plâng pe George Nicolescu, cântărețul orb care a murit la 74 de ani. Mesajele de durere ale colegilor de breaslă
Libertatea.ro
„Nu cred!” Un brașovean și-a construit legal o „vilă” pe un bloc cu 8 etaje: „Există contract de vânzare cumpărare”
Sport.ro
FOTO Imaginea pentru care 'cea mai sexy femeie' din lume a primit peste 100.000 de euro: "O adevărată zeiță!"
Impact.ro
ȘOC! Cum arăta Gabriela Firea acum 20 de ani. Imaginile pe care SIGUR le-ai uitat
Parteneri
𝘿𝙚𝙩𝙖𝙡𝙞𝙪𝙡 𝙣𝙚𝙨𝙩𝙞𝙪𝙩 𝙙𝙚𝙨𝙥𝙧𝙚 𝙂𝙚𝙤𝙧𝙜𝙚 𝙉𝙞𝙘𝙤𝙡𝙚𝙨𝙘𝙪. Care a fost cea mai mare dorinta a lui, atunci cand a implinit 64 de ani. Nimeni nu i-a fost alaturi sa o implineasca...
Redactia.ro
Imagini rușinoase pe Metropolitano: românii și columbienii s-au luat la bătaie imediat după meci!
Digisport.ro
Un român și-a construit o „vilă” pe un bloc de 8 etaje. În ce oraș se află construcția care a stârnit o serie de controverse. VIDEO
Click.ro
VIDEO. Momentul în care podul uriaș din Statele Unite se prăbușește
Digi24
Slăbiciunea ascunsă a lui Putin. De ce pericolul cel mai mare pentru Kremlin vine chiar din partea susținătorilor săi
Digi24
Viața la bloc în 2024. Gesturile pentru care poți primi amenzi usturătoare
EVZ.ro
Loredana Groza, gest emoționant pentru Petra, tânăra nevăzătoare devenită virală în mediul online. Cum a surprins-o marea artistă / VIDEO
Spynews
Larisa Popa se apucă de muzică, după ce a plecat de la Pescobar: „Nu voi cânta manele…”
BZI.ro
UNGURII AU ANUNȚAT deja decizia uriașă. Intră în vigoare chiar de la 1 APRILIE
Capital.ro
Cea mai puternică rugăciune a părinților pentru copii. Este grabnic ajutătoare dacă este rostită dimineața și seara
Antena 3
Monica Tatoiu vrea să candideze la Primăria Sectorului 1! Soțul a ameninţat-o că bagă divorţ!
BZI.ro
Adela Popescu nu e prima lui soție. Cum arată acum fosta soție a lui Radu Vâlcan. Imagini rare
TV Mania
NIMIC în PLUS la PENSIE pentru milioane de ROMÂNI! Capcana din LEGEA PENSIILOR
Mediaflux
Artiștii din România îl plâng pe George Nicolescu, cântărețul orb care a murit la 74 de ani. Mesajele de durere ale colegilor de breaslă
Spynews.ro
Rugăciunea pe care să o rostești în fiecare seară din postul Paștelui: atrage norocul în casă
Realitatea.net
Bebelușul pietrificat care a stat 56 de ani în burta mamei. Cum a fost posibil cazul uluitor și ce s-a întâmplat cu femeia
Antena 1
Rușii, nervoși că baza Kogălniceanu se extinde: 'Va fi prima țintă'. Ne pregătim de război?
Shtiu.ro