08 aug. 2020 | 15:58

Cea mai bună rețetă de suc de roșii. Rețeta este foarte simplă

Știri generale
Cea mai bună rețetă de suc de roșii. Rețeta este foarte simplă
Cea mai bună rețetă de suc de roșii. Rețeta este foarte simplă

Pentru că suntem în ultima lună de vară, ne gândim deja la conservele pentru toamnă. Una dintre cele mai apreciate este rețeta de suc de roșii, bun de băut atât ca băutură răcoritoare, cât și folosit în mâncare.

Mod de preparare suc de roșii

Se începe, bineînțeles, cu cel mai important proces, și anume, culesul de roșii. Dacă doriți ca sucul să fie cât mai dulce și aromat, trebuie să mai țineți roșiile în lăzi sau în găleți pentru 1-2 zile, pentru a se coace pasiv. Însă mare grijă ca ele să nu se strice.

Apoi, roșiile frumoase se spală bine. Dacă ele sunt mici, le puteți lăsa așa întregi. În cazul în care aveți roșii medii sau mai mari, le tăiați jumătăți sau sferturi, pentru a încăpea în gura storcătorului de roșii. Cotorul este aruncat de storcător la resturi, cu tot cu coaja și semințele. Se începe procesul, în funcție de specificațiile fiecărui storcător de roșii, însă cel mai important lucru este să scoateți resturile care sunt cât mai uscate, fără pulpa prețioasă.

Din partea opusă însă, direct în cratița mare, curge sucul de roșii curat, fără semințe și coajă. Trebuie apoi să pregătiți borcanele sau sticlele. Acestea se spală și se usucă bine, cel mai bine ar fi să le sterilizați în cuptor timp de 30 de minute, la 100 de grade.

Cratița de suc se pune apoi pe aragaz și se lasă până începe să fiarbă, amestecând periodic în ea. Nu trebuie să o umpleți prea mult, sucul va face spumă la fiert și a sări pe aragaz. Când sucul începe să fiarbă, lăsați cinci minute așa. Borcanele spălate și uscate se pun pe un prosop sau pe o farfurie. Cu un polonic, turnați apoi sucul fierbinte în borcane. Se toarnă sucul până la gură la maxim, a nu se lăsa spațiu în borcan, apoi închideți cu capace ermetice. Întoarceți apoi borcanele cu fundul în sus și le lăsați să se răcească. După ce se răcește sucul, puteți depozita în cămară sau în beci.

Parteneri
Doliu în jurnalism! Și-a pierdut viața într-un accident auto
Redactia.ro
Trucurile ingenioase folosite de gospodinele cu experiență. Fasolea va fierbe mult mai repede și ușor
Click.ro
Reacția Kremlinului după alegerile prezidențiale din Republica Moldova. Ce a transmis purtătorul de cuvânt al lui Putin
Digi24
Casa lui Ion Țiriac, MARE cât 10 terenuri de tenis! Imaginile IMPRESIONANTE din interior te vor lăsa mască
Vocea.biz
Filmul de pe Netflix vizionat de peste 20 de milioane de ori în doar câteva zile de la lansare. Toată lumea se înghesuie să îl vadă!
Unica.ro
A murit un mare jurnalist român. A scris istorie în mass-media
EVZ.ro
Jurnalistă din România, paralizată după ce a mâncat brânză! Ce bacterie conținea: ”M-am trezit și nu am mai putut să merg”
Spynews
Toți proprietarii de mașini trebuie să declare la primărie. Este obligatoriu în România
Capital.ro
Imagine rară cu Silvia Chifiriuc și Petre Roman. Cum au fost surprinși cei doi în Iași. „O pereche minunată”. Petre Roman nu se mai vopsește
Avantaje
LOVITURĂ în SUA! TRUMP ajunge PREȘEDINTE indiferent de VOT. CUTREMUR în AMERICA
Mediaflux
Risc de tsunami în România! Fenomenul ar putea să apară din cauza cutremurelor care au loc pe fundul Mării Negre
Spynews.ro
Două alimente consumate zilnic de români s-au dovedit a fi cancerigene
Realitatea.net
Zodia protejată de Dumnezeu în luna noiembrie 2024. Astrele anunță binecuvântări și oportunități
Antena 1
Cine a inventat CNP-ul și CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Shtiu.ro