10 iun. 2020 | 19:16

Cea mai bună ciorbă de burtă. Așa iese mai bună ca la restaurant

Utile
Cea mai bună ciorbă de burtă. Așa iese mai bună ca la restaurant
Cea mai bună ciorbă de burtă. Așa iese mai bună ca la restaurant

De-a lungul timpului v-am adus câteva rețete destul de ciudate, dar nici una la fel de ciudată ca această supă de burtă. Sperăm să rămâneți să citeți acest material despre această rețetă și sper să vă convingem că poate într-o zi o s-o încercați.

Cea mai bună ciorbă de burtă

Burta, dragi prieteni, este stomacul unei vaci. Se spală foarte bine când o cumpărați din magazin până când este frumoasă albă și curată. Ciorba de burtă este o ciorbă foarte populară în România și este servită în restaurantele din toată țara. Este  cremoasă delicioasă cu smântână, asezonată cu usturoi, deoarece intră mult usturoi în ea și oțet. Burta este fiartă bine ca să nu fie tare. Aroma ciorbei este uimitoare și cu adevărat delicioasă.

Așa iese mai bună ca la restaurant

În orice magazin alimentar puteți găsi destul de multă burtă și os de vită. Primul lucru pe care trebuie să-l faceți este să spălați burta într-adevăr, și când este curată ar trebui să fie albă. Scopul osului de vită și al tuturor legumelor, cu excepția usturoiului, este să aromatizați ciorba, așa că le vom scoate pe toate mai târziu.

Cea mai bună ciorbă de burtă. Așa iese mai bună ca la restaurant

Cea mai bună ciorbă de burtă. Așa iese mai bună ca la restaurant

Într-o oală mare adaugăm burta, osul, morcovii, rădăcina de ţelină, ceapă, pătrunjelul şi fierbem 2 – 3 ore. Un lucru demn de menționat este să nu tocați legumele, să le lăsați întregi, astfel încât să le putem strecura ușor. Scoateți burta și osul și strecurați restul de legume, lăsând zeama frumosă și clară.

Tăiați burta în bucăți foarte mici, cu aproximativ 1 cm lățime cu 2 cm lungime. Adăugați-le în zeamă. Răciți morcovii fierţi și într-o tigaie mică adăugați o linguriță de măsline și morcovi și țineți-le pe foc 2 – 3 minute. Într-un bol mic, amestecați smântâna și ouăle foarte bine împreună și adăugați-le la ciorbă.

Adăugați în ciorbă și morcovii, usturoiul tocat și oțetul. Adăugați sare și piper după gust și lăsați-le  din nou la fiert. Asigurați-vă că îl gustați și dacă aveți nevoie de mai mult oțet, nu ezitați să adăugați mai mult. Garnisiți cu pătrunjel și serviți-o fierbinte. Serviți cu smântână suplimentară sau oțet, dacă doriți.

Incrediente:

  1. 3 kg burtă de vită
  2. 10 căni de apă
  3. 1 buc os de vită
  4. 2 morcovi
  5. 8 căței de usturoi tocați
  6. 1 rădăcină de țelină
  7. 1 ceapă mare
  8. 2 cești smântână
  9. 1/3 cană oțet
  10. 3 ouă
  11. 1 păstârnac
  12. sare și piper după gust
  13. pătrunjel
  14. 1 lingură ulei de măsline
Parteneri
Ce s-a descoperit la autopsia lui Silviu Prigoană. Cauza reală a morții milionarului
Redactia.ro
Unde va fi înmormântat Silviu Prigoană? „La etajul doi mă duc, sub tata! Sunt pregătit să mor.” Declarații halucinante ale omului de afaceri în podcastul lui Bursucu cu câteva zile înainte să moară!
Click.ro
Care a fost cauza morții lui Silviu Prigoană. Ce au descoperit medicii legiști
Digi24
Imagini NEMAIVĂZUTE cu Monica Tatoiu! Cum arăta pe vremea când se iubea cu Florin Călinescu
Vocea.biz
Anamaria Prodan i-a cerut iertare lui Reghecampf, după moartea lui Silviu Prigoană: 'Am pus mâna pe telefon şi i-am scris'. Ce răspuns a primit impresara de la fostul soț
Unica.ro
Noi reguli pentru comerțul cu mașini. Cum vor fi afectați românii
EVZ.ro
Ce a comandat Silviu Prigoană de la restaurantul din Bran, cu câteva minute înainte să moară. Afaceristul nu a mai apucat să mănânce
Spynews
Decizie pentru românii cu buletin. NU te mai obligă nimeni să declari din 2025
Capital.ro
Silviu Prigoană, 8 căsnicii, 4 soții, 6 divorțuri. Prima soție l-a lăsat văduv, iar ultima i-a adus liniștea, până când moartea i-a despărțit. Cine sunt femeile care i-au marcat viața
Avantaje
DEZVĂLUIRI din VILA lui Silviu Prigoană. Copiii, PRINȘI în CONFLICT
Mediaflux
Trupul neînsuflețit al lui Silviu Prigoană a fost ridicat de la INML Brașov. Ce se va întâmpla înainte de a fi depus la capelă
Spynews.ro
Două alimente consumate zilnic de români s-au dovedit a fi cancerigene
Realitatea.net
Cine este văduva lui Silviu Prigoană. Mihaela este mai tânără cu 15 ani decât regretatul om de afaceri
Antena 1
Cine a inventat CNP-ul și CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Shtiu.ro