Ce se întâmplă în organism dacă mănânci fasole cu pâine. Medicul Mihaela Bilic, despre combinaţia preferată a românilor în post

Pe măsură ce ne apropiem din ce în ce mai mult de debutul postului Crăciunului, cei care vor să respecte restricțiile alimentare impuse în această perioadă își pregătesc lista cu mâncăruri permise. Pentru a-i ajuta să facă cele mai bune combinații, medicul Mihaela Bilic a făcut câteva precizări importante. Află ce se întâmplă în organism dacă mănânci fasole cu pâine.

Medicul Mihaela Bilic, sfaturi despre alimentația în timpul postului

În perioadele de post, una dintre cele mai mari provocări este menținerea unei diete echilibrate, ce să ne ofere toți nutrienții de care organismul are nevoie pentru a funcționa în condiții optime.

Pentru a-i ajuta pe cei care au dificultăți în a face cele mai bune alegeri, cele mai reușite combinații de alimente, medicul Mihaela Bilic a oferit câteva sfaturi importante. Specialistul a vorbit despre diferențele dintre proteinele vegetale și cele de origine animală.

Elena Cârstea, de nerecunoscut la 63 de ani. Cum arată acum, la 17 ani de când s-a mutat în America

Radu Bănică a fost bătut și agresat, în școală, de profesorul său: ”De ce plângi? Ești fetiță?”

Diana Șoșoacă, slabă, îmbrăcată elegant! Imaginile pe care le-ai ratat! FOTO

Aoleu, Antonia dă COD ROȘU! A înnebunit pe toată lumea cu ultima apariție! Cum s-a lăsat pozată după ce a renunțat la sutien

„Cereale cu leguminoase. Din seria cum combinăm isteț̦ alimentele, vă spun despre proteinele vegetale – prezente în cereale (grâu, paste făinoase, orez, porumb), în leguminoase (fasole boabe, mazăre, linte, soia, năut) și în oleaginoase (alune, fistic, migdale semințe).

Spre deosebire de proteinele de origine animală (din carne, pește, ouă, brânză) care sunt complete, proteinele vegetale sunt incomplete – le lipsesc unul sau mai mulți dintre cei 8 aminoacizi esențiali. Se numesc “esențiali” pentru că nu pot fi produși de organism și trebuie aduși prin alimentație (valină, leucină, izoleucină, triptofanul, fenilalanină, metionină, lizină și treonină)”, a explicat medicul.

Ce se întâmplă dacă mâncăm fasole cu pâine

Astfel, persoanele care respectă un regim vegetarian sau cele care țin post, ar trebui să aibă mereu în farfurie cereale și leguminoase, acoperindu-se în acest mod tot spectrul de aminoacizi.

„Cerealele sunt sărace în lizină, iar leguminoasele în metionină. În cazul vegetarienilor, se recomandă combinarea cerealelor cu leguminoase în cadrul aceleași mese, astfel încât să fie acoperit tot spectrul de aminoacizi.

Preparate precum paste cu fasole și/sau mazăre (tradiție în Italia) orez cu năut sau linte (tradiție libaneză), fasole boabe cu porumb (tradiție în Mexic) sunt exemple de asocieri după regulile nutriției!”, a continuat Mihaela Bilic.

Organismul își va primi porția completă de aminoacizi și dacă mâncăm deja celebra combinație de post: fasole cu pâine.

„Așa că, dacă țineți post e corect și chiar recomandat, să mâncați iahnie de fasole cu pâine, mazăre cu mărar… și cu pâine, humus… tot cu pâine.Cât despre siluetă, Dumnezeu cu mila! Încă o dovadă că sănătos e una și de slăbit e alta! ”, a exoplicat nutriționistul pe contul de Instagram.