Tuturor ne place, mai ales dimineața, o felie de pâine prăjită cu unt proaspăt, alături de o cană de ceai. Dar, nutriționiștii trag un semnal de alarmă, explicând ce se întâmplă în corpul tău dacă mănânci unt în fiecare zi. Citește mai departe și vezi care sunt efectele.
Fie că gătiți sau coaceți cu el, îl ungeți sau îl topiți, untul poate fi un subiect de dezbinare. Acest produs lactat a fost de ani de zile pe listele alimentelor bune și rele.
Află despre: Ce să mănânci ca să slăbești un kilogram pe noapte. Dieta care te ajută să scapi de greutatea în plus
Untul este obținut prin baterea laptelui de vacă sau a smântânii, care separă grăsimea solidă de unt și zerul lichid, iar rezultatul este un lucru ferm și tartinabil de fericire. Acesta vine în varietăți sărate și nesărate și este considerat de mulți un ingredient nenegociabil în coacere.
Poate vă întrebați de ce ceva atât de bun poate fi atât de rău. Este de dezbătut, în funcție de cât de mult consumați. Experții spun că untul poate face parte dintr-o dietă echilibrată, atâta timp cât este consumat cu moderație.
În timp ce untul poate provoca unele efecte negative asupra sănătății, acesta aduce și unele beneficii la masă. Untul este o sursă de vitaminele A, D, E și calciu, iar o lingură are 102 calorii, cu 12 grame de grăsime, dar nu conține carbohidrați, fibre, zahăr sau proteine.
Ești curios să afli ce se întâmplă în corpul tău dacă mănânci unt în fiecare zi.? Citește mai departe pentru a afla.
Nu este neapărat rău să consumați unt în fiecare zi, dar este important să țineți cont de faptul că untul este bogat în grăsimi saturate. Consumul unor cantități mari de grăsimi saturate poate crește riscul de boli de inimă și alte probleme de sănătate.
Află și: Ce să nu mai mănânci niciodată după ce te trezești. Medicul Vlad Ciurea a făcut anunțul
Este important să aveți o dietă echilibrată care să includă o varietate de alimente bogate în nutrienți și să vă limitați consumul de grăsimi saturate. Dar, cu toate astea, iată ce se întâmplă în corpul tău dacă mănânci unt în fiecare zi:
Contrar a ceea ce poate ați auzit, grăsimea nu este inamicul suprem al sănătății dumneavoastră. Studiile privind războiul împotriva grăsimilor datează încă din anii 1960, potrivit Harvard Public Health.
Dar corpul tău are de fapt nevoie de grăsimi sănătoase pentru energie, pentru mișcarea mușchilor, pentru a absorbi vitaminele și mineralele, precum și pentru nutrienții pentru coagularea sângelui.
Asta nu înseamnă că ar trebui să începeți să consumați batoane de unt în fiecare zi. Experții spun că grăsimile saturate precum cele găsite în unt ar trebui limitate la mai puțin de 10% din aportul caloric zilnic.
În timp ce grăsimile saturate pot avea un impact negativ asupra sănătății dumneavoastră, există și alte surse de grăsimi din unt care ar putea fi de fapt benefice pentru dumneavoastră.
Acidul linoleic conjugat care se găsește în unt, de exemplu, ar putea reduce grăsimea corporală. Untul ar putea ajuta potențial la pierderea în greutate.
Acizii grași din unt sunt absorbiți direct din intestinul subțire în ficat pentru a fi transformați în energie.
Ceea ce se stochează de fapt ca grăsime în corpul dumneavoastră provine din carbohidrații rafinați și din uleiurile polinesaturate, nu neapărat din grăsimile saturate găsite în unt.
Poate vă întrebați ce sunt mai exact vitaminele liposolubile. Vitaminele care sunt liposolubile sunt absorbite prin grăsime și stocate în organism, ceea ce înseamnă că rămân mai mult timp decât vitaminele hidrosolubile care, de obicei, părăsesc organismul prin rinichi.
Avem nevoie atât de vitamine liposolubile, cât și de vitamine hidrosolubile într-o dietă echilibrată.
O cantitate prea mare de vitamine liposolubile poate fi toxică, în timp ce o cantitate prea mare de anumite vitamine hidrosolubile poate provoca, de asemenea, probleme de sănătate.
Așadar, cum puteți obține vitaminele liposolubile din alimente? Untul este o sursă de vitamine liposolubile A sau retinol, vitamina K și vitamina E.
Untul poate oferi corpului tău o schimbare de look sănătoasă din interior spre exterior. Vitaminele care se găsesc în unt vă pot stimula sănătatea pielii, până la punctul în care unii oameni folosesc chiar unt pe față ca tratament topic.
Vitamina E care se găsește în unt acționează ca un protector împotriva daunelor provocate de razele UV. De asemenea, reduce inflamațiile de pe piele și poate chiar afecta capacitatea pielii de a vă vindeca rănile.
La fel ca multe produse lactate, untul conține vitamina D. Vitamina D este esențială pentru sănătatea și dezvoltarea oaselor. De asemenea, menține rezistența oaselor împotriva unor boli precum osteoporoza, care reprezintă o slăbire a oaselor.
Află despre: 5 alimente sub 10 lei pe care trebuie să le mănânci. Sunt pline de fibre, proteine și vitamine
Vitamina K2 este derivată în mod specific din produsele de origine animală, iar untul hrănit cu iarbă este una dintre cele mai bune surse pe care le puteți găsi.
Vitamina K din unt servește, de asemenea, ca întăritor al oaselor, la fel cum vă protejează dinții. Vitamina K2 îi spune oaselor tale să absoarbă mai mult calciu, promovând sănătatea oaselor.
Un alt acid care se găsește în unt a dovedit că ar putea fi de ajutor pentru stomac și sistemul digestiv.
Acidul gras cu lanț scurt care se găsește în unt, butiratul, este, de asemenea, produs de corpul dumneavoastră pentru a vă ajuta la digestie.
Butiratul vă ajută în mod specific celulele colonului în procesul digestiv. Acesta poate diminua inflamația din intestine și vă poate menține regulat nivelul de electroliți.
Datorită proprietăților sale antiinflamatorii, se crede că butiratul ar putea chiar ajuta la tratarea afecțiunilor stomacale precum boala Crohn.
Prevenirea infecțiilor din intestin este deosebit de utilă pentru populațiile cu risc, cum ar fi persoanele în vârstă și copiii, potrivit specialiștilor.
Cele enunțate anterior sunt doar o parte din beneficiile pe care le are untul în viața noastră. Acum că ai aflat ce se întâmplă în corpul tău dacă mănânci unt în fiecare zi, rămâne la latitudinea ta dacă vei consuma sau nu zilnic untul.