Ce să pui în cuptor ca să nu mai ardă prăjiturile. Așa se vor coace uniform și nu vor rămâne crude la interior

Atunci când pregătești prăjituri sau alte preparate în cuptoarele pe gaze mai vechi, este posibil să te confrunți cu o problemă frecventă: arderea preparatelor în partea de jos. Aceasta se întâmplă din cauza unei distribuții inegale a căldurii și a temperaturilor neuniforme. Dacă te-ai săturat de prăjituri arse la fund și necoapte la mijloc, iată câteva trucuri care îți vor asigura o coacere uniformă, fără surprize neplăcute.

Motivul pentru care preparatele se ard în cuptoarele pe gaz

Cuptoarele pe gaz, mai ales cele mai vechi, au tendința de a genera căldură intensă doar în partea inferioară, ceea ce face ca preparatele să se coacă mai rapid în această zonă, dar să rămână crude la interior sau în partea de sus.

Această distribuție inegală a căldurii poate duce, în timp, la coacerea incompletă a preparatelor și, de multe ori, la arderea lor. În plus, lipsa unui termostat precis și fluctuațiile de temperatură contribuie și ele la acest fenomen.

Elena Cârstea, de nerecunoscut la 63 de ani. Cum arată acum, , la 17 ani de când s-a mutat în America

Filmul tragediei de la Târgul de Crăciun din Germania. Mărturii cutremurătoare

EA este una dintre cele mai importante femei din politica românească! O recunoști?

Aoleu, Antonia dă COD ROȘU! A înnebunit pe toată lumea cu ultima apariție! Cum s-a lăsat pozată după ce a renunțat la sutien

Trucuri pentru o coacere uniformă

1. Preîncălzește cuptorul: Înainte de a pune prăjiturile în cuptor, asigură-te că acesta a ajuns la temperatura dorită. Preîncălzirea cuptorului ajută la stabilizarea căldurii și previne fluctuațiile de temperatură care pot cauza arderea preparatelor.

2. Verifică temperatura cu un termometru de cuptor: Dacă termostatul cuptorului tău nu este foarte precis, un termometru de cuptor îți va oferi o măsurare exactă a temperaturii și îți va permite să reglezi corespunzător căldura, evitând astfel arderea preparatelor.

3. Alege tăvi și rafturi potrivite: Folosește tăvi de culoare deschisă sau antiaderente, care ajută la distribuirea uniformă a căldurii și previn arderea alimentelor. Poziționează rafturile la mijlocul cuptorului, pentru a le feri de flacăra directă din partea de jos.

4. Rotește preparatele: Pentru o coacere uniformă, întoarce tăvile la jumătatea timpului de coacere. Acest truc este util în special în cazul cuptoarelor care au zone mai fierbinți sau o distribuție inegală a căldurii.

5. Folosește o tavă cu apă: Pune o tavă cu apă pe raftul inferior al cuptorului. Aceasta ajută la menținerea umidității și a unei temperaturi constante, prevenind uscarea și arderea prăjiturilor.

Vezi și Ce tip de sare trebuie să adaugi în aluatul pentru prăjituri. Detaliul care face diferența de gust, puține gospodine știu secretul!

Alți pași care te pot ajuta

Pentru o coacere și mai uniformă, poți utiliza și o piatră de copt sau o foaie de copt cu sare pe fundul cuptorului. Aceste soluții contribuie la stabilizarea temperaturii și la o distribuire mai uniformă a căldurii, oferind preparatelor o coacere perfectă.

Așadar, pentru a preveni arderea prăjiturilor și pentru a obține o coacere uniformă, este esențial să ai un cuptor bine reglat și să aplici aceste trucuri simple, dar eficiente. Astfel, prăjiturile tale vor fi delicioase și perfect coapte, fără riscul de a se arde la fund!

Vezi și Zahărul vanilat nu este doar pentru prăjituri. 8 moduri în care îl poți folosi toamna în grădină!